2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tikvice pržene na češnjaku vrlo su jednostavne za pripremu, možda čak i prejednostavne, jer da biste dobili ukusno jelo, potrebno je samo nekoliko tikvica, ulje za prženje i češnjak. Čak se i početnik može nositi s ovim procesom kuhanja. Ovdje je najvažnije ne izlagati ih previše na štednjaku, inače će staro povrće izgorjeti i osušiti se, ali će se mlado jednostavno raspasti u tavi.
Vrijedi napomenuti da je kod starog voća potrebno ukloniti koru i po potrebi odstraniti sjemenke (ako je povrće jako staro i ima dovoljno čvrste sjemenke), ali mlade tikvice se mogu pržiti u kora, čak i neophodna, jer neće dopustiti da se pulpa raspadne.
Još jedna stvar je da se takvo jelo ne može ostaviti sutradan, pržene tikvice omekšaju i pretvore se u neku vrstu kaše, pa ih više ne želite jesti. Bolje je to učiniti odjednom, a ako je potrebno, možete kupiti više povrća i kuhati više.
Dakle, tikvice pržene s češnjakom možete poslužiti uz meso, samo jesti kao zasebno jelo s umakom (majonezom ili vrhnjem), a možete ponuditi i kuhanožitarice. U svakom slučaju, ispadne jako ukusno i zdravo.
Kuhanje prženih tikvica: recept
Ako nikada niste kuhali takvo jelo, počnite s malom količinom, poput jedne tikvice. Evo popisa sastojaka: jedno mlado povrće, četvrtina šalice brašna, ulje za prženje, sol i kopar, 5 češnja češnjaka.
Tikvice je potrebno oprati i oguliti (ako je staro povrće), a zatim ih narezati na krugove ne deblje od centimetra. Sve stavite u posudu i posolite, obavezno promiješajte za ravnomjerno soljenje. Ostavite povrće neko vrijeme u posudi da ispuštena tekućina bude malo staklasta, pa će ulje manje “pucati” pri prženju.
Pospite brašno na tanjur i uvaljajte u svaki krug prije nego što ga stavite u zagrijanu posudu za ulje. Pržite dok ne porumeni. Ako niste sigurni u spremnost povrća, samo ga probušite nožem ili vilicom. Ako je tikvica mekana na rubovima (uvijek gušća u blizini kore), onda je možete dobiti - povrće je prženo. Stavite nekoliko salveta na prikladan tanjur i na njega rasporedite gotove pržene tikvice - ova tehnika će vam omogućiti da uklonite višak ulja.
Sada trebate oguliti češnjak i dobro ga zgnječiti, možete ga procijediti kroz prešu ili naribati na sitno rende. Dobivenu smjesu pomiješajte s kiselim vrhnjem ili majonezom. Sada poslužite tikvice s umakom od češnjaka.
Evo još jednog recepta za pomalo neobične, ali ipak jednostavne za kuhanje tikvice.
Za kuhanje uzmite 3-4 povrća,prstohvat soli, 100 grama brašna i hrpa kopra. Ne zaboravite ulje za prženje i češnjak, a trebat će vam i nekoliko zrelih rajčica. Nadjev će jelo učiniti neobičnim, bit će to topljeni sir i majoneza.
Za ovo predjelo preporuča se uzeti već zrele tikvice, moraju se oguliti i odstraniti sjemenke. Narežite na kriške debljine ne veće od centimetra i pržite kao u prethodnom receptu.
Sir se mora naribati na sitno ribanje, dodati mu mljeveni ili mljeveni češnjak, nasjeckani kopar i majonezu, dobro promiješati. Rajčice je potrebno oprati i narezati na kolutiće.
Kada se tikvice malo ocijede na salveti, moraju se posložiti na tanjur na sljedeći način: krug rajčice, a na vrh krug tikvica. U sredinu staviti malo nadjeva i lagano pritisnuti žlicom, isto napraviti i sa ostatkom prženog povrća. Gotovo jelo se ukrašava peršinovim lišćem i poslužuje na svečanim i svakodnevnim stolovima.
Ovo predjelo je bolje pojesti odmah, jer će rajčica vrlo brzo dati sok koji će početi omekšavati tikvice.
Preporučeni:
Povrće je lako i jednostavno peći u pećnici
Čak i kuhar početnik može peći povrće u pećnici. Ako želite ugoditi svojim najmilijima laganom i mirisnom večerom, upotrijebite predstavljene recepte
Strelica od češnjaka: kiseljenje je lako i jednostavno
Što učiniti s proizvodom poput strijele češnjaka? Mariniranje i soljenje nije jako teško. Glavna stvar je strogo slijediti sve zahtjeve recepta i koristiti samo svježe sastojke
Cointreau kod kuće? Jednostavno i lako
Želite uljepšati svoj čokoladni desert? Dodajte mu malo likera od naranče, a okus će mu zablistati novim notama. Zanimljivo je da se ovo piće priprema prilično jednostavno. Ovo je rakija koja je prožeta koricom naranče i šećernim sirupom. I odavde se može postaviti sasvim logično pitanje: je li moguće sami napraviti Cointreau kod kuće? Pa hajde da saznamo
Torta na brzinu - jednostavno i lako
Za gostoljubivu domaćicu brza torta je pravi nalaz, jer za pripremu ne treba puno truda i vremena. Evo nekoliko nevjerojatnih recepata za vas
Laneno sjeme za mršavljenje: vitko tijelo je lako i jednostavno
Dnevni unos lanenog sjemena za mršavljenje ima blagotvoran učinak na crijevni trakt. Izaziva laksativni učinak, čija je posljedica uklanjanje štetnih tvari. To je sjeme koje je u stanju očistiti tijelo od toksina nakupljenih dugi niz godina
