Kako kuhati pileća buta u pećnici sa sirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileći butovi najsrdačnija su i najukusnija opcija za drugi vrući slijed od piletine za sve osim za ljubitelje posebnih pilećih krilca.

Ovaj dio piletine je najukusniji - sočan, mesan, masan, s nježnom hrskavicom i tankom kožom. Osim što pileće meso savršeno vraća snagu ljudskom tijelu nakon iscrpljujućeg rada i bolesti, omiljeni je mesni proizvod malih predstavnika ljudske rase - djece.

Kuhanje pilećih bataka u svoj svojoj raznolikosti - stavite u juhu, pecite na žaru, pržite u tavi, pirjajte s povrćem i nanizajte na ražanj.

Nudimo recept za pečene pileće butove sa sirom u pećnici.

Ovo jelo prikladno je za obiteljsku večeru ili svečani stol.

Proizvodi

Za kuhanje pilećih bataka u pećnici sa sirom trebat će vam:

• 1 kg pilećih bataka,
• 150-200 ml niske masnoćekiselo vrhnje,
• 100 grama tvrdog sira,
• 2-3 rajčice,
• 1 glavica češnjaka,
• 1-2 žličice suhih začina za piletinu,
• malo biljnog ulja,
• zelenje, sol, papar po ukusu.

Mariniranje

Marinirajte pileće bute prije kuhanja:

• napunite sve mesnate dijelove uzdužno izrezanim režnjem češnjaka
• pospite solju, paprom i suhom mješavinom začina za piletinu,
• poškropite stolnim octom.

Pileće butove stavite u zdjelu pokrivenu ili zamotajte u prozirnu foliju na 30-40 minuta.

Priprema umaka za pečenje

Sir naribajte na krupno ribanje i pomiješajte sa 100 ml nemasnog kiselog vrhnja ili majoneze. Pileći butovi su sami po sebi dosta masni, a višak masnoće samo će otežati ovo jelo tijekom probave.

Procijedite nekoliko češnja češnjaka kroz drobilicu u smjesu sira i vrhnja (ili naribajte na sitno ribanje), miksajte dok ne postane glatka. Možete dodati jednu hrpu sitno nasjeckanog zelja (kopar, peršin, cilantro).

Rajčice poparite kipućom vodom, skinite kožu i izrežite na krugove, uklanjajući jezgru.

Pecite u pećnici: korak po korak recept

Sada krenimo korak po korak s receptom za pileća buta u pećnici sa sirom.

1. Pripremite posudu za pečenje, bilo lim za pečenje s visokim stranicama ili vatrostalnu staklenu posudu s poklopcem.
2. Namažite marinirana pileća butamješavina sira s češnjakom i vrhnjem.
3. Namažite posudu za pečenje tankim slojem ulja ili bolje obložite folijom za pečenje. Stavite pileća buta čvrsto zajedno na foliju, prekrijte ih slojem krugova rajčice.
4. Tepsiju prekrijte poklopcem, a lim za pečenje drugim slojem folije i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 40 minuta. Sav sadržaj treba dobro dinstati. Spremnost se može ocijeniti po rajčicama: pritisnite vilicom - meso bi se od pritiska trebalo raširiti.
5. Uklonite poklopac ili gornji sloj folije. Sve pospite ribanim sirom i ostavite u pećnici 3-5 minuta dok ne porumeni.

obrok

Pileći butovi u pećnici sa sirom - visokokalorično jelo. Stoga je poželjno odabrati lagani prilog: pirjane mahune ili šparoge, konzerviranu mješavinu zelenog graška s kukuruzom i mrkvom, kuhani krumpir i salate od povrća.

Vjerujte, najugodnije recenzije pilećih bataka u pećnici sa sirom po našem receptu dobit ćete od gostiju za stolom i ukućana. Poslužite jelo na stolu izravno na plehu ili u loncu - nije potrebno dodatno posluživanje. Dobar tek!