2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sigurno svi kuhaju juhe. Mogu biti mesne i povrtne, bogate i dijetalne, mliječne i pire. Juhu od gljiva možete koristiti i za pripremu prvih jela i raznih umaka.
Za početak, vrijedi reći da juha od gljiva nije samo vrlo ukusna, već i zdrava. Nije tajna da su gljive bogate proteinima. Neki ih čak nazivaju šumskim mesom.
Osim toga, juha od gljiva ima nisku energetsku vrijednost. Zato se često koristi za pripremu ukusnih dijetalnih jela. Postoji nekoliko načina pripreme osnove za prvo jelo s gljivama. Razmotrite najpopularnije opcije.
Juha od šampinjona
Za pripremu ove verzije tekućeg jela trebat će vam nekoliko gljiva koje najčešće koristite, lonac vode, luk i mrkva.
Povrće temeljito operite. S krakova gljiva skinite klobuke i posebno ih obradite. Po želji možete najprije sitno nasjeckati gljive. U ovom slučaju, tekućina će se pokazati mirisnijom i bogatijom. Mrkvu narežite na pola prstena, a luk prethodno ostavite cijeličistim.
Sve sastojke stavite u lonac s vodom i stavite posudu na štednjak. Kad tekućina zavrije, zabilježite 40-50 minuta i kuhajte povrće naznačeno vrijeme. Po potrebi proizvode posolite i začinite. Tijekom procesa kuhanja često se stvara pjena. Mora se ukloniti kako bi juha od gljiva bila što prozirnija.
Kada prođe vrijeme predviđeno za kuhanje, procijedite dobivenu tekućinu i zatim je upotrijebite za namjeravanu svrhu.
Juha od gljiva: recept s mesom
Postoji način pripreme tekućeg temeljca od gljiva uz dodatak komadića mesa. U tom slučaju, jelo će ispasti bogato i imat će nešto veći sadržaj kalorija.
Kao što znate, najukusnije tekuće baze dobivaju se od vrganja. Oni će se koristiti u ovom receptu. Trebat će vam i jedan mali pileći file i vaši omiljeni začini.
Povrće dobro isperite pod mlazom vode i narežite na kockice. Stavite proizvod u lonac s vodom i ostavite pola sata. U to vrijeme obradite pileće meso. Operite ga i narežite na male komadiće.
Nakon određenog vremena stavite lonac na vatru. Čim tekućina zakuha, u nju stavite meso i promiješajte hranu. Dodajte omiljene začine i kuhajte juhu od gljiva pola sata nakon vrenja. Pokušajte češće skidati pjenu i miješati hranu.
Dijetalna opcija za kuhanje baze od gljiva
Za osobe na određenoj dijeti postoji načintemeljac od gljiva za kuhanje, koji praktički ne sadrži kalorije. Trebat će vam bilo koje gljive i glavica luka.
Isperite hranu i stavite je u vodu. Stavite posudu na vatru i kuhajte jedan sat. Nakon toga ocijedite dobivenu tekućinu i napunite čistom vodom. U tavu stavite prepolovljeni luk i kuhajte hranu još sat vremena. Nakon navedenog vremena možete dodati potrebne sastojke ili nastaviti s izravnom konzumacijom jela.
Zaključak
Sada znate nekoliko opcija za pripremu juhe od gljiva. Isprobajte svaku od predloženih metoda i odaberite onu koja vam se najviše sviđa.
Vrijedi podsjetiti da se gljive mogu dugo čuvati zamrznute ili sušene. Od takvih proizvoda dobivaju se ništa manje ukusna i zdrava jela. Povrće praktički ne gubi svoje kvalitete tijekom skladištenja.
Kuhajte sa zadovoljstvom i jedite ispravno. Uživajte u obroku!
Preporučeni:
Omlet s gljivama. Opcije i preporuke za kuhanje
Dobar obilan doručak ključ je uspješnog dana. Kako biste izvukli maksimalnu korist od sastojaka u jutarnjem obroku, potrebno je odabrati i pripremiti pravo jelo. Izvrsna opcija za obrok u vrijeme prije večere je omlet s gljivama
Sastav gljiva. Prednosti gljiva
Gljive sadrže desetke tvari korisnih za organizam, vitamine, minerale i aminokiseline, a zbog niskog udjela kalorija i visoke nutritivne vrijednosti, široko su popularne u dijetetici
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako kuhati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od gljiva" sumnjaju da je tjestenina dosadna s oskudnom količinom gljiva i neće je ni kuhati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i vrlo ukusne juhe, u kojoj su gljive uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i estet i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći juhu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Mliječna gljiva: kako se brinuti? Tibetanska mliječna gljiva
Jedan od načina da izliječite razne bolesti, ojačate imunitet, smanjite težinu i riješite se alergija je korištenje kefira dobivenog uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Ova zanimljiva kultura poznata je dugo vremena, ali mnogi, kupivši mliječnu gljivu, ne znaju kako se brinuti o njoj. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti ovaj problem
Juha od gljiva: tri opcije juhe
Juha od gljiva je mirisno i zadovoljavajuće prvo jelo koje često pripremaju ukrajinske domaćice. Postoji mnogo varijanti ove juhe. Ali glavni sastojak ostaje nepromijenjen - gljive. Mogu biti i svježi i sušeni. Nudimo vam nekoliko recepata za svačiji ukus. Želimo vam puno sreće u kuhinji
