Omlet s gljivama. Opcije i preporuke za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobar obilan doručak ključ je uspješnog dana. Kako biste izvukli maksimalnu korist od sastojaka u jutarnjem obroku, potrebno je odabrati i pripremiti pravo jelo. Izvrsna opcija za obrok u vrijeme prije večere je omlet s gljivama. Zbog visokog sadržaja proteina u povrću i pilećim jajima, ove dvije komponente savršeno će se nadopunjavati. Razmotrite neke od najčešćih načina kuhanja omleta s gljivama.

Recept za preradu gljiva prije kuhanja

Koje god gljive odaberete, potrebno ih je pravilno obraditi prije kuhanja u omletu.

Gljive stavite u lonac i kuhajte ih 10 minuta nakon vrenja. Ovaj uvjet mora biti ispunjen bez greške kako štetne tvari sadržane u proizvodu ne bi došle na vaš tanjur. Inače riskirate zdravstvene probleme.

Omlet s gljivama u pećnici

Najlakši način da napravite kajganu s gljivama je da koristite pećnicu. Trebat će vam poseban kalup koji treba podmazatibiljnog ulja ili obložene folijom. Pod ovim uvjetima kuhano jelo neće izgorjeti, a posuda za pečenje će ostati čista.

Uzmite 4 jaja i pomiješajte ih u dubokoj posudi. Posolite i popaprite, te stavite pola žličice sode bikarbone. Zahvaljujući njoj, vaš će omlet ispasti elastičan, bujan i neće otpasti nakon što ga izvadite iz pećnice. U smjesu od jaja ulijte pola šalice mlijeka i sve umutite pjenjačom.

Uzmite gljive po izboru, narežite ih na male komadiće. Polovicu smjese od jaja ulijte u posudu za pečenje i na nju pažljivo poslažite pripremljene gljive. Odozgo prelijte preostala jaja s mlijekom i stavite jelo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pričekajte 20 minuta i provjerite spremnost omleta od gljiva. Da biste to učinili, izvadite kalup i protresite ga. Ako jelo ima elastičnu konzistenciju, onda je spremno.

Kuhanje jela s jajima u tavi

Omlet u tavi nije pahuljast kao u pećnici. Zato se ovaj recept za kuhanje ponešto razlikuje od prethodnog. Ako su ispunjeni svi uvjeti, dobit ćete tanak sloj omleta unutar kojeg će se nalaziti mirisne i ukusne gljive.

Uzmite kuhane gljive i popržite ih na tavi uz dodatak sitno nasjeckanog luka. U blenderu ili mikserom umutite tri jaja s mlijekom i solju. Smjesu od jaja ulijte u prethodno zagrijanu, čistu tavu i poklopite. Omlet kuhajte u tavi 7 minuta, a zatim pažljivo okrenite posudu i na nju stavite gljive. Pričekajte još tri minute i preklopite tortilju s jajima od gljiva na pola. Prilikom posluživanja jelu dodajte grančicu zelenila.

Polagano kuhalo za pripremu omleta od gljiva

Kako biste brzo skuhali omlet s gljivama, koristite sporo kuhalo. Za izradu ove vrste omleta trebat će vam mali komad pilećeg mesa, jaja, mlijeko i gljive.

Razbijte tri jaja i pomiješajte ih vilicom u zdjeli. Smjesu posolite i dodajte mlijeko. Uzmite kuhano pileće meso i izrežite ga na male slojeve oštrim nožem. Bilo bi bolje da prednost date pilećim prsima od bijelog mesa. Ima nešto veću površinu od ostalih dijelova. Zahvaljujući tome, dobit ćete ravnomjerne i široke slojeve.

U zdjelu multicookera stavite sloj od nekoliko komada mesa. Na vrh stavite sitno nasjeckane kuhane gljive. Dobivene slojeve napunite smjesom od jaja i mlijeka. Postavite aparat na način pečenja i stavite posudu u njega. Čim multicooker zapišti, iz njega možete izvaditi omlet s piletinom i gljivama. Poslužite izrezano na komade.

Kako skuhati ukusan omlet u mikrovalnoj?

Kako bi jelo bilo neobično i ukusno, možete ga dodati sa sirom. Omlet s gljivama i sirom može se kuhati u običnoj mikrovalnoj pećnici, ali za to morate imati poseban stakleni oblik.

Umutiti par jaja vilicom i posoliti smjesu. Ulijte mlijeko u jaja i pažljivopromiješati.

Sir naribajte na krupno ribanje. Bolje je dati prednost tvrdim sortama. Lagano izmiješajte sir i jaja.

Stavite gljive narezane na male komadiće u kalup i napunite ih smjesom od sira i jaja. Po želji možete obradak posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i uključite je na punu snagu. Kuhajte proizvod dok se ne zgusne.

Preporuke i savjeti

Birajte samo svježe i provjerene vrste gljiva za jelo. Zapamtite da su neke od njih smrtonosne. Za djecu je bolje uvesti gljive u hranu ne prije tri godine.

Jaja biraju više ocjene. Obratite pažnju na njihov izgled. Ljuska bi trebala biti bez prljavštine i ptičjeg perja. Kupujte proizvod samo na pouzdanim mjestima i uvijek gledajte datum isteka.

Omlet je svestrano jelo koje se može pripremiti s bilo kojim sastojkom. Omletu od gljiva može se dodati sir ili piletina, grah ili rajčica, špinat ili celer. Izbor je uvijek vaš. Također, omlet se može pripremiti ne samo za jutarnji obrok. Ova vrsta hrane bit će odlična dijetalna večera i niskokalorični ručak.

Također, jelo se može pripremiti u različitim oblicima: veliki i visoki omlet ili tanki i ravni.

Češće kuhajte omlet i razveselite sebe i svoju obitelj ukusnim jelima!