2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pileća jaja ljudi su jeli od pamtivijeka. Proizvod se jede sirov i kuhan, pržen i pečen, dodaje se salatama i juhama. Osim toga, jedan je od sastojaka mnogih jela od brašna. Jaje, ovisno o veličini, može težiti od 40 do 70 grama. Njegov kalorijski sadržaj, kao i stupanj štete i koristi za tijelo, uvelike ovise o obliku u kojem će se konzumirati. Iz tog razloga ovaj proizvod može biti i dijetetski i prilično štetan za probavni sustav i druge organe.
Općenito, sadržaj kalorija u kokošjim jajima nije osobito visok. Prosječno, u sirovom obliku, sadrži oko 80 kilokalorija. Ako je podvrgnut toplinskoj obradi, ovaj se pokazatelj može povećati ili smanjiti. Kuhano kokošje jaje smatra se najdijetnijim. Njegov prosječni sadržaj kalorija bit će oko 50 kcal. Ako je proizvod kuhan meko kuhan, povisit će se na 70kcal. I, naravno, pečeno jaje, kao i svako drugo jelo, bit će što hranjivije (125 kcal).
Većina važnih elemenata sadržana je u žumanjku. Njegova energetska vrijednost je prilično visoka i može doseći 360 kcal na 100 g mase. Kalorični sadržaj proteina pilećih jaja je mnogo niži. Čak i kad je pržen, ne sadrži više od 50 kcal na 100 g. Iz tog razloga, osobama koje izbjegavaju jesti masnoće i paze na svoju figuru savjetuje se da se odreknu žumanjaka.
S druge strane, ako cijelo jaje smatramo prehrambenim proizvodom, onda su koristi u njemu puno veće od štete. Njegov sastav se može nazvati prilično uravnoteženim, a količina kolesterola u žumanjku nije toliko visoka da bi ga kategorički odbila koristiti. Nutricionisti preporučuju jesti 4 jaja tjedno (po mogućnosti kuhana).
Američki znanstvenici sa Sveučilišta Louisiana, nakon dugogodišnjeg iskustva s korištenjem ovog proizvoda, došli su do zanimljivog zaključka. Pokazalo se da je kalorijski sadržaj pilećih jaja takav da se mogu preporučiti za svakodnevnu upotrebu kao dijetetski proizvod. U istraživanju su sudjelovale 2 skupine onih žena koje su željele smršavjeti. U isto vrijeme, sudionici prve skupine jeli su dnevno 2 kokošja jaja (kuhana) za doručak, a druga skupina jela je druge dijetetske proizvode. Dinamika mršavljenja u prvom je bila znatno veća nego u drugom. Ovaj fenomen je zbog činjenice da su ljudi koji su bili na "dijeti s jajima" dobili sve što je potrebno zaelementi tijela s minimalnim brojem kalorija, dok su drugi bili prisiljeni koristiti više masne hrane, što je spriječilo uspješno mršavljenje.
Znanstvenici su također skrenuli pozornost javnosti na činjenicu da se u modernoj poljoprivredi kokoši uzgajaju drugačijom tehnologijom nego, primjerice, u prošlom stoljeću. Ptice jedu na potpuno drugačiji način, pa se stoga smanjio kalorijski udio kokošjih jaja, kao i sadržaj kolesterola u žumanjku. Dakle, sve informacije o opasnostima ovog proizvoda za tijelo nisu ništa drugo do mit.
Ako jaja posmatramo s kulinarskog stajališta, onda je njihovu važnost teško precijeniti. Bez ovog proizvoda nemoguće je zamisliti većinu salata, neophodan je u proizvodnji peciva ili suflea. Stoga je kalorijski sadržaj pilećih jaja zanemariv u usporedbi s njihovim dobrobitima. Glavna stvar je koristiti umjereno. Međutim, to se odnosi na apsolutno svaki proizvod.
Preporučeni:
Mogu li piti kavu na dijeti? Sadržaj kalorija i kemijski sastav kave
Ovaj članak će detaljno raspravljati o tome možete li piti kavu tijekom dijete. Bit će opisani podaci o kemijskom sastavu žitarica, kao i njihova nutritivna vrijednost. Razmatraju se prednosti i štete ovog pića za mršavljenje
Kava od đumbira: recenzije onih koji su smršavili i onih koji su razočarani ovim proizvodom za mršavljenje
Danas, u našem članku o mršavljenju, razmatrat će se trenutno popularna zelena kava s đumbirom: recenzije pića su vrlo različite - netko ga veliča kao pravu panaceju koja pomaže da se riješite viška kilograma u kratko vrijeme, netko naprotiv, na sve moguće načine grdi nepržena zrna kave, tvrdeći da piće ne djeluje i, štoviše, nije sigurno za zdravlje. Pogledajmo je li zelena kava dobra ili loša
Koji je kalorijski sadržaj vinaigreta s maslacem i kako ga mogu smanjiti
U prijevodu s francuskog "vinaigre" je samo ocat. Kasnije je izmišljen i preljev za salatu, u kojem je glavnu ulogu odigralo ovo "pokvareno vino". U to je dodana jednaka količina maslinovog ulja i mala količina dijonskog senfa
Kalorija pizza od cjelovite pšenice s dijetalnim dodacima
Pizza kalorijski sadržaj samo je noćna mora za one koji sanjaju o vitkoj figuri i elastičnim mišićima. Ovo primamljivo jelo nalazi se na jelovniku mnogih restorana i vaša vas obitelj često može zamoliti da ga skuhate za večeru. Ne očajavajte i ne žurite se oprostiti od sportskih uniformi, čak i ako je u vašoj prehrani povremeno prisutna pizza sa šunkom. Kalorični sadržaj domaćih kolača u potpunosti je u vašim rukama
Što je zdravije - proteini ili žumanjak? Cijela istina o kokošjim jajima
U mnogim zemljama svijeta ljudi ne mogu zamisliti puni doručak bez kokošjeg jajeta. Metode pripreme jaja razlikuju se od preferencija: kuhajte, pržite, pecite, jedite sirovo. Netko voli samo proteine, a netko žumanjak. Što je zdravije u jajetu, žumanjak ili bjelanjak? Idemo to shvatiti
