Kako kuhati ukusne, ali u isto vrijeme dijetalne pileće kotlete s tikvicama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako želite skuhati nešto ukusno, a istovremeno dijetalno, nemasno, svakako pokušajte napraviti pileći kotleti s tikvicama. Ovo jelo sadrži minimum kalorija, ali u isto vrijeme i veliku količinu proteina, sočno je, zadovoljavajuće i lijepo izgleda. Kotlete poslužite s kuhanim povrćem ili zelenom salatom za prekrasan lagani ručak.

Recept za pileće kotlete s tikvicama

Za pripremu velike porcije ukusnog jela uzmite:

• pola kilograma pilećeg filea bez kože i kosti;
• 200g pulpe tikvice;
• 100 g kuhane riže;
• 1 svaka mrkva i luk;
• 1 hrpa bilo kojeg zelja (peršin, kopar, cilantro) za nadjev;
• 1 kokošje jaje;
• sol, crni papar, brašno ili krušne mrvice.

Pileći file dobro isperite, ogulite luk i mrkvu. Nakonmeso i povrće provucite kroz stroj za mljevenje mesa, ako želite da vam pileći kotleti s tikvicama postanu nježniji, mljeveno meso možete okrenuti 2-3 puta. Tikvice krupno naribajte, posolite, ostavite da malo odstoje, a zatim iscijedite ispušteni sok. Pomiješajte ih s mljevenim mesom, dodajte kuhanu rižu, sitno nasjeckano zelje, jaje, sol i papar. Od dobivene mesne mase oblikujte male kotlete, uvaljajte ih u brašno ili krušne mrvice i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Obično svaka porcija traje 10-15 minuta. Nakon što su pileći kotleti s tikvicama gotovi, možete ih poslužiti vruće za stol, na primjer, s kiselim vrhnjem. A kao prilog možete koristiti kuhano povrće ili zelenu salatu. Inače, kako bi jelo bilo manje kalorično, ovi se kotleti mogu kuhati i u parnom kotlu, u tom slučaju ih ne treba panirati, samo oblikujte kalup i pošaljite kuhati 20 minuta. Naravno, ispasti će bez hrskave korice, ali tako možete izbjeći jesti masnoće od suncokretovog ulja i jednostavne ugljikohidrate koje nam daju krekeri ili brašno. Inače, kalorijski sadržaj jela je 87 kcal na 100 g proizvoda, od čega masnoće 3 g, proteina čak 7,5 g, što se dobro uklapa u prehranu.

Narezani pileći kotleti s tikvicama: Recept sa sirom

Za pripremu sočnog jela od mesa i povrća trebat će vam:

• 600 gr. pileći file;
• tikvice i 1 srednja paprika;
• 100 g bilo kojeg ribanog sira;
• 1 kokošje jaje;
• brašnoili krušne mrvice, biljno ulje i začini.

Bijelo meso i papar sitno nasjeckajte, tikvice i sir naribajte na krupno ribanje. Povrće je potrebno posoliti i ostaviti neko vrijeme, dat će sok koji treba iscijediti. Dobivene sastojke sjediniti, dodati kokošje jaje, začine i par žlica brašna ako je masa previše tekuća. Dobiveno mljeveno meso dobro izmiješajte od kojeg trebate oblikovati male kotlete. Uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na biljnom ulju. Nakon što je jelo gotovo, poslužite toplo za stol. Pileće kotlete s tikvicama i sirom posebno vole djeca zbog svog nježnog okusa i hrskave korice, a kako se ovo jelo priprema vrlo brzo, može ga napraviti i najzaposlenija mama.