2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vjerojatno ne postoji niti jedna obitelj na svijetu koja ne bi znala za takvu instant pitu kao što je mannik. Ali svaka zemlja ima svoje tajne i značajke ovog deserta.
Tako, kruti Englezi pitu od griza poslužuju za čaj pod debelim slojem praha, bez slatkih umaka i krema. U južnim zemljama, bogatim svježim voćem tijekom cijele godine, kefir mannik se pravi od bresaka, šljiva, grožđa, kivija itd. Štoviše, u tijesto se ne dodaju u malim komadima, već u velikim komadima, tako da se kasnije, kada se pita reže, na rezu vide sočni i slatki plodovi. Ali u Rusiji, u sovjetsko doba, kada je domaćica kuće zaista htjela impresionirati goste svojom originalnošću i brzinom u pripremi deserta za čaj, mannik se pretvorio u tortu. Ali više o ovoj tajni kasnije.
Dakle, krenimo kuhati mannik na kefiru. Prvo morate pripremiti osnovu za pitu, stoga, nakon što ste odlučili ugoditi svojoj obitelji, počnite to raditi unaprijed. Baza se sastoji od čaše (ili jedne i pol) krupice, "natopljene" u 200 ml kefira. Zašto se to radi? Tako da je griz zasićen vlagom i dobro nabubri. Samo u ovom obliku ova žitaricasposoban, pečenje, postati labav i mrvljiv. Nakon 30-40 minuta možete nastaviti kuhati mannik na kefiru.
Budući da u krupici nema dovoljno glutena, postoji izravna potreba za dodavanjem brašna u tijesto. Par žlica može riješiti ovaj problem. Dodati i sodu pogašenu octom, ili pola vrećice praška za pecivo. Sada je vrijeme za jaja. Počnite tući 2 jaja s prstohvatom soli. Prisutnost soli u desertu opravdava se činjenicom da je mannik na kefiru pita koja osvaja na razlici okusa (slano - slatko). Ali to ne znači da treba biti puno, dovoljno na vrhu žličice. U razmućena jaja dodajte čašu šećera. Sada ostaje sjediniti razmućena jaja s glavnim "tijestom", namazati oblik biljnim uljem i posipati ga brašnom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite mannik 40 minuta.
Pa, sada o obećanoj tajni. Točnije, kako od pite napraviti ukusan kolač od griza. Jeste li ikada čuli za talijanski meringue? Ako ne, onda znajte da je napravljen od dvije komponente: šećernog sirupa i proteinske kreme. Nakon što stavite kuhati sirup (300 ml vode, 1,5 žlice šećera i 1 žlica limunovog soka), počnite tući 4 bjelanjka sa 3 žlice šećera u prahu i 1/2 žličice. sok od limuna. Čim sirup bude gotov (kada se razvuče na prste, dobije se tanka "nit"), dok kuha, ulijte ga u tankom mlazu u bjelanjke, bez prestanka mućenja, dok pjena od jaja ne postane gusta i sjajna. DoU ovom trenutku, meringue će se ohladiti i možete početi ukrašavati tortu slastičarskom štrcaljkom.
Oni kojima je proces pripreme talijanske beze kompliciran i dug, uvijek se mogu poslužiti jednostavnom i do bolova poznatog recepta za kiselo vrhnje, koje se odlično slaže s voćem. A s ovim tijestom možete puno eksperimentirati tako da mu dodate kavu, kakao, kondenzirano mlijeko, mak, orašaste plodove, čokoladu. Ovdje nema granica vašoj mašti. Stoga kuhajte za zdravlje i razveselite svoje najmilije ovako jednostavnom, ali vrlo ukusnom poslasticom!
Preporučeni:
Čaj s mlijekom - šteta i korist u isto vrijeme
Čaj s mlijekom kod nas je egzotično piće. Kombinira mnoge korisne tvari za tijelo i lako se apsorbira u gastrointestinalnom sustavu
Kako kuhati ukusne, ali u isto vrijeme dijetalne pileće kotlete s tikvicama
Ako želite skuhati nešto ukusno, a istovremeno dijetalno, nemasno, svakako pokušajte napraviti pileći kotleti s tikvicama. Ovo jelo sadrži minimum kalorija, ali u isto vrijeme i veliku količinu proteina, sočno je, zadovoljavajuće i lijepo izgleda. Ako se kotleti posluže s kuhanim povrćem ili zelenom salatom, dobit ćete prekrasan lagani ručak
Pita je ukusna. Ukusan i jednostavan recept za pitu. Ukusna pita na kefiru
Recept za ukusnu i jednostavnu pitu može uključivati potpuno različite sastojke. Uostalom, takav domaći proizvod peče se i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina za pripremu različitih pita. Također je vrijedno napomenuti da će se međusobno razlikovati ne samo u nadjevima, već iu tijestu
Sezam: koristi i štete u isto vrijeme
Sezam, čije koristi i štete ovise o količini pojedenih sjemenki, neophodan je u prevenciji bolesti zglobova i problema s koštanim tkivom, budući da je u njemu vrlo visok sadržaj kalcija. U sezamu ima i puno proteina, a tvari tiamin i fitosterol smanjuju rizik od aterosklerotskih manifestacija
Pita u rerni na kefiru. Pita sa kupusom na kefiru u pećnici
Ako svoje najmilije želite počastiti ukusnim pecivom, a imate jako malo vremena, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo vam reći kako skuhati pitu u pećnici na kefiru, a također ćemo vas upoznati s malim trikovima koji takve slastice čine prozračnim i laganim
