Palačinke sa sirom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Palačinke nisu samo slatka peciva koja su savršena za tople napitke. Fotografije palačinki sa sirom objavljene na webu neće ostaviti ravnodušnim nijednu domaćicu. Palačinke možete puniti najrazličitijim nadjevima, pretvarajući ih na taj način od dodatka „druženjima čaja” u glavno jelo. Recepte s fotografijama palačinki sa sirom prilično je lako pronaći. A najukusnije i najjednostavnije opcije predstavljene su u nastavku.

Jednostavne palačinke sa sirom

Sastojci:

• Mlijeko - tri čaše.
• Brašno - jedna i pol šalice.
• Tri jaja.
• Sir - šezdeset grama.
• Bilno ulje - tri žlice.
• Prstohvat soli.

Priprema tijesta za palačinke sa sirom.

Tri kokošja jaja umutiti pjenjačom s prstohvatom soli. Ulijte tri šalice toplog mlijeka, ponovno promiješajte. U dobivenu smjesu postupno ulijte, bez prestanka miješanja, jednu i pol do dvije čaše brašna. Dobro promiješajte da nema grudica. Ovdje naribajte šezdeset grama sira na sitno ribanje i umijesite. Ovo je jednostavan recept za palačinke sa sirom. Prilično je lako pripremiti. Ostaje samopecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Poslužite gotove palačinke s kiselim vrhnjem.

Palačinke od sira sa začinskim biljem

Sastojci za tijesto:

• Brašno - pet šalica.
• Jaja - četiri komada.
• Mlijeko - jedna litra.
• Voda - četiri stotine mililitara.
• Bilno ulje - jedna šalica.
• Sol - jedna čajna žličica.

Sastojci za punjenje:

• Sir - petsto grama.
• Naklon.
• Dill.
• Soli po ukusu.

Kuhanje

Prvo morate odvojiti bjelanjke i žumanjke. Odvojeno istucite bjelanjke. Uzmite veliku posudu i tucite žumanjke sa soli. Zatim uz stalno miješanje ulijte vrelo mlijeko u žumanjke i opet umutite mikserom. Zatim dodajte biljno ulje. Brašno prosijte da tijesto bude prozračno, i miješajte dok ne nestanu grudice. Na kraju u tijesto za palačinke sa sirom dodajte posebno umućene proteine. Tijesto je spremno. Zagrijte tavu, dodajte ulje i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Za nadjev

Operite i sitno nasjeckajte kopar i luk. Dodati naribani tvrdi sir. Posolite i promiješajte. Nadjev je spreman. Pripremljeni nadjev stavite na rub palačinke, savijte ga u kovertu i stavite na lim za pečenje podmazan uljem i prekriven folijom. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s palačinkama na petnaest do dvadeset minuta. Palačinke sa sirom i svježim začinskim biljem su spremne. Poslužite vruće.

Palačinke sapunjeni sirom i slaninom

Obavezno:

• Brašno - petsto grama.
• Mlijeko - jedna litra.
• Jaja - sedam komada.
• Prstohvat soli.

Za pripremu nadjeva za palačinke sa sirom potrebno je:

• Sir - tristo grama.
• Slanina - dvjesto grama.
• Mlijeko - tri stotine mililitara.
• Luk - dva komada.
• Maslac - pet žlica.
• Teško vrhnje - šest žlica.
• Brašno - jedna čaša.
• Mljevena paprika.

Kuhanje palačinki. Jaja sjediniti sa solju i lagano umutiti. Jaja preliti mlijekom i izmiješati. Brašno obavezno prosijte i dodajte jajima sa solju, sve dobro promiješajte da ne ostane grudica. Tijesto za palačinke sa sirom je spremno. U jako vrućoj tavi otopite maslac i popecite sve palačinke s obje strane. Pržite dok ne porumeni.

Sada trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, u veliku tavu ulijte sitno nasjeckani luk i slaninu. Pirjajte ih na maslacu desetak minuta. Zatim dodajte brašno i pirjajte još šest do sedam minuta. Kada se masa malo ohladi, preliti mlijekom i začiniti začinima. Stavite na vatru još sedam do deset minuta. Zatim dodajte naribani sir na sitno ribež, ulijte vrhnje i zakuhajte. Pričekajte da se fil ohladi i oblikujte kiflice.

Da biste to učinili, stavite nadjev na rub palačinke i zarolajte ga u rolat. Sve dobivene palačinke s nadjevom stavite na lim za pečenje podmazan maslacem. staviti na njihnaribani sir i pokapajte otopljenim maslacem. Pecite u pećnici zagrijanoj na sto sedamdeset stupnjeva ne više od dvadeset minuta. Ukusne i krepke palačinke sa sirom i šunkom su gotove.

Palačinke s rajčicama, sirom i piletinom

Sastojci:

• Brašno - četiri stotine grama.
• Mlijeko - jedna litra.
• Pileća prsa - dva komada.
• Sir - četiri stotine grama.
• Rajčice - pet komada.
• Sol.

Kuhanje

U mlijeko dodajte razmućena jaja sa solju. Zatim postepeno dodavati brašno i miješati dok se sve grudice ne rasprše. Ispecite palačinke s obje strane u neprianjajućoj tavi i ostavite sa strane. Zatim pripremite nadjev za palačinke. Narežite pileća prsa na male komadiće i začinite solju.

Mesu dodajte nasjeckane rajčice. Stavite u tavu i pržite desetak minuta. Zatim ulijte jednu i pol čašu vode, dodajte prstohvat soli, pomiješajte dobivenu masu i pržite još desetak minuta. Kad se fil ohladi, umotajte ga u palačinke i stavite na lim za pečenje. Pecite na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva oko petnaest minuta. Palačinke su spremne. Mogu se poslužiti i tople i hladne. Bit će jednako ukusni i hranjivi.

Palačinke s gljivama i sirom

Potrebni proizvodi:

• Brašno - dvije čaše.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Sir - tristo grama.
• Jaja - pet komada.
• šampinjoni - petsto grama.
• Voda - jedna i pol čaša.
• Luk - dva komada.
• Sol - dvije žličicežlice.
• Šećer - dvije žlice.

Kuhanje

Za tijesto pripremite duboku zdjelu. Mikserom umutiti jaja i sol. Neprekidno miješajući postepeno dodavati prosijano brašno. Ulijte vodu, mlijeko i sol. Od pripremljenog tijesta ispecite palačinke i ostavite sa strane. Dok se hlade potrebno je pripremiti fil.

Očišćeni bijeli luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Zatim i šampinjone narežite na male komadiće i pomiješajte s prženim lukom. Pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. Na kraju dodajte naribani sir na sitno rende, sve sastojke pomiješajte. Ovim nadjevom puniti palačinke. Umotajte ih u rolice ili zamotajte u obliku kuverte. Svaki popržite na tavi. Palačinke su spremne. Posluživanje na stolu, možete posuti sitno nasjeckanim zelenilom.

Palačinke sa šunkom i sirom

Sastojci:

• Brašno - dvjesto grama.
• Jaja - četiri komada.
• Šunka - tristo grama.
• Mlijeko - dvije čaše.
• Bilno ulje - dvije žlice.
• Sir - tristo grama.
• Šećer - jedna čajna žličica.
• Sol.
• zeleno.

Proces kuhanja

Razbijte jaja u veću zdjelu, dodajte maslac, šećer i sol. Sve dobro umutiti. Ulijte mlijeko. Zatim u malim dijelovima dodajte brašno i miješajte dok se ne dobije homogena masa. Od pripremljenog tijesta pržite palačinke. Za nadjev morate izrezati šunku na male kockice, pomiješati s propuštenimkroz ribež sa sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Stavite nadjev na palačinke i zamotajte u obliku koverti.