2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svatko tko pazi na svoju figuru poznaje takvu biljku kao što je špinat. Ovo lisnato povrće posebno je popularno u Europi i Americi. Kod nas je do određenog vremena špinat bio podcijenjen. I apsolutno uzalud. Osim velike količine vitamina i minerala, špinat je bogat proteinima. 100 grama zelenog lišća sadrži gotovo 3 grama proteina, što je puno više nego što ga ima u mahunarkama. Istodobno, kalorijski sadržaj špinata je vrlo nizak - samo 23 kcal na 100 grama.
Špinat se široko koristi u kuhanju. Od njega možete kuhati juhu, nadjev za kiflice i pite, umak i salatu. U Italiji se priprema tradicionalna tjestenina sa špinatom. U ovo jelo dodaje se lisnato povrće i svježe i naribano kao umak. Inače, za izradu zelene tjestenine u nju se dodaje i špinat.
Tjestenina sa špinatom i vrhnjem
Ovo je najlakši, najbrži i najukusniji recept za tjesteninu od špinata ikada. Odlična opcija za laganu večeru.
Prema ovom receptu, tjestenina se kuha u velikoj količini vode do pola (150 g po obroku). U ovom trenutku morate pripremiti špinat: isperitepod hladnom vodom i sitno izrezati. Zdrobljene listove dinstati u tavi na maloj količini maslaca. Zatim dodajte 70 ml masnog vrhnja, pričekajte da masa prokuha i u nju prebacite tjesteninu. Sve dobro promiješajte, zagrijte pod poklopcem minutu - i možete poslužiti.
Navedeni recept za tjesteninu od špinata još je ukusniji kada se posluži s naribanim parmezanom ili svježim začinskim biljem. Dobar tek!
posna tjestenina s brokulom i špinatom
Za ovo jelo možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine. Kuha se u velikoj količini vode do pola (za 1 porciju 150-200 g). U to vrijeme pripremite preljev za tjesteninu.
Da biste to učinili, skuhajte brokulu u slanoj vodi, nakon što rastavite glavicu kupusa na cvatove. Dok se kupus kuha (5 minuta), na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak i luk pa dodajte peršin i brokulu, a nakon još 2 minute špinat. Pirjajte 3 minute i maknite s vatre.
Premazite tjesteninu preljevom od špinata i brokule. Pospite parmezanom i ukrasite maslinama. Posna tjestenina je spremna. Ovo je izvrsna opcija za večeru za vegetarijance i još mnogo toga.
Recept za tjesteninu sa špinatom
Za ovo jelo trebat će vam posebna vrsta tjestenine - conchiglioni. To su tjestenine koje imaju oblik velikih školjki. Potrebno ih je napuniti nadjevom od špinata i ricotte, a zatim poslati na pečenje u pećnici. Usput, tjesteninu nije potrebno prethodno kuhati.
Za početak, češnjak se prži u tavi na zagrijanom maslinovom ulju. Zatim u to dodajte oko 300 g smrznutog špinata, posolite i popaprite. Kad se dresing malo ohladi potrebno ga je pomiješati s ricottom (250 g). Posolite po ukusu i dodajte muškatni oraščić.
Pripremite bešamel umak. Da biste to učinili, u tavi otopite 30 g maslaca, dodajte 30 g brašna, malo popržite i ulijte toplo mlijeko u smjesu. Nemojte prestati stalno miješati kako se ne bi stvorile grudice. Kad se umak malo zgusne, sklonite s vatre.
Napunite conchiglione nadjevom od špinata i ricotte. Stavite u posudu za pečenje i prelijte bešamel umakom. Po vrhu možete posuti ribanim parmezanom – i vrijeme je da ga pošaljete u pećnicu. Nakon 40 minuta tjestenina od špinata bit će gotova. Dobar tek!
Tjestenina od piletine i špinata
Pravi nalaz za sportaše bit će tjestenina sa preljevom od špinata i piletine. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i bogato proteinima, što je upravo ono što vam je potrebno za izgradnju mišića.
Najprije popržite nekoliko kriški slanine na tavi. Zatim u slaninu dodajte nasjeckana pileća prsa. Pirjajte 5 minuta, a zatim u tavu dodajte špinat. Ulijte 30 ml vrhnja i pirjajte dresing 5 minuta.
Dok se umak kuha, morate skuhati tjesteninu. Na vrh stavite dresing, po želji pospite naribanim sirom. Tjestenina od špinata i piletine je spremna. Može se poslužiti za ručak ili večeru.
Kako napraviti tijesto za tjesteninu od špinata
Onima kojiSviđa mi se okus domaće tjestenine, svidjet će vam se sljedeći recept za pripremu ovog jela. Prema njegovim riječima, špinat se dodaje direktno u tijesto koje od toga dobiva lijepu smaragdnu nijansu.
Za domaću tjesteninu trebat će vam 200-250 g brašna, 2 jaja, 100 g svježeg špinata, sol, kipuća voda. Jaja prethodno izvadite iz hladnjaka, svi sastojci za tijesto trebaju biti na istoj sobnoj temperaturi.
Prvo morate pripremiti špinat. Da biste to učinili, isperite ga pod mlazom vode, a zatim stavite u posudu i prelijte kipućom vodom te ostavite u vodi 2-3 minute. U to vrijeme pripremite posudu s ledenom vodom. Špinat iz vruće u hladnu vodu prebacite šupljikavom žlicom. To se radi kako bi se očuvala svijetlo zelena boja biljke. Nakon toga špinat treba dobro iscijediti i usitniti u blenderu. Ukupno bi trebalo dobiti 2-3 žlice pasirane zelene mase.
Sada možete početi mijesiti tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno izravno na stol, od njega oblikujte brdo s udubljenjem u koje dodajte sol, špinat i razmutite jaja. Rukama zamijesite elastično tijesto. Oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata. Nakon toga tijesto izvadite, tanko razvaljajte i oklagijom i nožem napravite pastu ili provucite kroz posebnu mašinu.
Tjestenina od špinata kuha se na isti način kao i obična tjestenina. Može se poslužiti kao samostalno jelo - sa ili bez umaka.
Preporučeni:
Tjestenina je tjestenina ili umak? Zašto je tjestenina tjestenina?
Što je tjestenina: tjestenina, umak ili oboje? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku. Pričat ćemo vam o nastanku tjestenine i njihovom pobjedničkom pohodu svijetom nakon otkrića Amerike i izuma stroja za špagete
Tjestenina s mesom: najbolji recepti. talijanska tjestenina
Samo se na prvi pogled čini da je tjestenina s mesom jednostavno i nekomplicirano jelo. Uostalom, svatko je barem jednom u životu kuhao tjesteninu s piletinom ili svinjetinom. Ali pravo jelo s talijanskim naglaskom nije tako lako pripremiti - postoji mnogo suptilnosti i nijansi koje vam omogućuju da napravite uistinu ukusno i ukusno jelo
Tjestenina s brokulom i piletinom: jednostavni recepti
Tjestenina je već dugo ukorijenjena u našu prehranu. Njihova popularnost objašnjava se činjenicom da se skladno kombiniraju s mnogim komponentama, uključujući perad, povrće i gljive. Od njih prave nevjerojatno ukusne salate, juhe, tepsije, priloge i druge kulinarske užitke. U današnjem postu pogledat ćemo nekoliko jednostavnih recepata za tjesteninu s brokulom i piletinom
Tjestenina s plodovima mora u umaku od vrhnja: jednostavni recepti
Gotovo svaki dom ima zalihe tjestenine. Njihova popularnost je zahvaljujući brzini i jednostavnosti pripreme. Od ovog proizvoda pravi se prilično ukusan prilog za meso, ribu, polpete ili kobasice. Ali posebno je ukusna tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku
Tjestenina s kobasicom: jednostavni recepti
Tjestenina je jelo od tjestenine. Često se tome dodaju razni umaci, dodaci u obliku mesa, plodova mora, gljiva i povrća. Međutim, ništa manje ukusnu tjesteninu možete napraviti s kobasicom. Ovo nije samo proračunsko, već i brzo jelo za pripremu. Ispada ukusno zahvaljujući raznim umacima. A kobasica se često prži prije dodavanja u tjesteninu, što vam omogućuje da otkrijete njezin okus
