2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Juha od ćufte je izdasno i ukusno jelo koje mnogi od nas poznaju i vole od djetinjstva. Želite li ugodno iznenaditi svoje ukućane i malo eksperimentirati u kuhinji? Zatim vam nudimo nekoliko varijanti juhe s mesnim okruglicama. Koju god opciju odabrali, u svakom slučaju dobit ćete vrlo ukusno prvo jelo.
Juha od mesnih okruglica i riže
Popis proizvoda:
- 300g mljevenog mesa (govedina, piletina ili svinjetina);
- pola šalice dugačke riže;
- tri rajčice;
- 50g krušnih mrvica;
- jedan srednji luk;
- malo svježeg povrća.
Proces kuhanja:
- Stavite mljeveno meso u duboki tanjur, pomiješajte ga s krušnim mrvicama. Dodamo soli koliko nam je potrebno. Temeljito izmiješajte sastav mesa. Krenimo praviti male kuglice, odnosno ćufte.
- Sada trebate preliti kipuću vodu preko rajčica i napraviti rezove u obliku križa. Pažljivo odvojite kožu od pulpe. Za nasjeckanje rajčice možete koristiti blender ili obični ribež. Rezultat bi trebao biti gusta kaša od rajčice.
- Narežite luk na kolutiće. Zatim uzimamo tavu zapremine 2litara. U njemu ćemo kuhati rižu. Na samom početku morate posoliti vodu. Prethodno pripremljene mesne okruglice treba staviti u tavu u fazi napola kuhane riže. Uzmimo 5 minuta. Dodajte paradajz pire u juhu. Dobro promiješajte.
- Ostaje baciti kolutiće luka i češnjak, propuštene kroz posebnu prešu. Čekamo da se juha skuha. Prije posluživanja treba odmarati nekoliko minuta. Stavite ga u zdjele i ukrasite začinskim biljem.
Recept za juhu od mesnih okruglica od sira
Sastojci (za lonac od 3-3,5 litara):
- topljeni sir - 3 komada;
- jedna mrkva;
- 500 g bilo kojeg mljevenog mesa;
- dva srednja luka;
- jedno kokošje jaje;
- 5-6 malih krumpira;
- biljno ulje za prženje;
- začini.
Juha s mesnim okruglicama i sirom priprema se ovako:
- Ogulite luk i narežite na male kockice. Stavimo ga u tavu i pržimo na ulju. Trebao bi postati zlatne boje.
- Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu, posolite i popaprite. U istu zdjelu dodajte jaje i polovicu prženog luka. Masu dobro izmiješati. Sada možete početi oblikovati ćufte.
- Moramo oguliti mrkvu i naribati je na sitno ribanje. Zatim ga pržite na biljnom (rafiniranom) ulju.
- U lonac napunjen vodom stavite naribanu mrkvu i prženi luk. Čekamo da tekućina prokuha. Bacanje mesnih okruglica. Dok se kuhaju moramo oguliti krumpire i narezati ih na kockice. Bolje je ne raditi velike komade. 5-7 minuta nakon kuhanja potrebno je dodati krumpir, lovor i omiljene začine.
- Odmotajte topljeni sir, narežite na male kockice i stavite u juhu. To je gotovo kad je krumpir kuhan. Doslovno nakon 3 minute možete dodati nasjeckano zelje. Mirisna juha je spremna. Želimo vam dobar tek!
Juha od pileće mesne okruglice
Za kuhanje trebat će vam:
- 500g mljevenog mesa (piletina);
- jedna žarulja;
- pastrnjak;
- piletina 1-1,5 kg;
- krušne mrvice;
- tri srednje mrkve;
- jedno jaje;
- 3 stabljike celera;
- začini.
Praktični dio:
- Uzmite piletinu i izrežite je na nekoliko komada. Stavimo ih u lonac, napunimo vodom i zakuhamo. Postavite vatru na minimum. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
- Stabljike celera i pastrnjak treba izrezati na velike komade i zatim dodati u lonac. Sastojci se trebaju kuhati 2-3 sata. Otprilike pola sata prije spremnosti dodajte nasjeckano zelje.
- Počnimo praviti mesne okruglice. Mljeveno piletinu stavite u dublju zdjelu, dodajte krušne mrvice, kašu od češnjaka, nasjeckani luk i začinsko bilje. Ne zaboravite dodati sol i papar.
- Razbijte jaje, pažljivo odvojite protein od žumanjka. Stavila sam ih u različite zdjelice. Dodajte žumanjakna mljeveno meso. Što se tiče proteina, i nama su potrebni. Istucite ga dok ne postane pjenasto, a zatim ulijte u mljeveno meso. Dobivenu masu pokriti i staviti u hladnjak na 20 minuta.
- Dobijamo mljeveno meso i počinjemo praviti ćufte. Stavljajte ih jednu po jednu u juhu. Kuhati još 20 minuta. Kao rezultat, trebali bismo dobiti ukusnu i bogatu pileću juhu s mesnim okruglicama. Gore opisani recept je jednostavan za izvođenje, čak i domaćica početnika može se nositi s njim.
Preporučeni:
Tražite ukusno i zdravo povrće za svoj dijetalni jelovnik? Saznajte koliko kalorija ima kuhana cikla, a ovo povrće zasigurno će postati omiljeno u svakoj dijeti
Ukusno, jeftino, pa čak i pomaže u održavanju figure u savršenom stanju - ovo je tako divna kultura cikle. Može se konzumirati sirovo i, naravno, pečeno. Znate li koliko kalorija ima kuhana cikla? Vrlo malo, pa jedite za zdravlje, pa čak i obogatite tijelo vitaminima i mineralima
Opća pravila postavljanja stola: pribor za jelo i posuđe. Kako pravilno postaviti pribor za jelo na stol
Ovaj članak govori o općim pravilima za postavljanje stola. Opisano je koji pribor za jelo i pribor treba biti na stolovima za topla jela, hladna predjela, juhe, hladne i tople napitke. Pregledavaju se i pravila ponašanja gosta za stolom
Recept: juha od ćufte s rezancima i pirjanim povrćem
Pileća juha od mesnih okruglica priprema se brzo i jednostavno. Također je vrijedno napomenuti da je takvo prvo jelo dijetalno. Zato je ovaj ukusan i sasvim zasitan ručak posebno popularan među onima koji se boje udebljati
Začin za knedle: kako svoje omiljeno jelo učiniti jedinstvenim
Pelmeni su popularno omiljeno jelo. Njegovi pravi znalci i dalje sami kuhaju knedle, uvjereni da roba u trgovini nije ista. Takva želja je vrlo pohvalna. Glavna stvar je da domaći kuhari odaberu pravi začin za knedle. Ona može jelo učiniti pravim remek-djelom. I možda ga beznadno pokvariti
Omiljeno piće iz djetinjstva: domaći sok od rajčice
Sok od rajčice jedan je od najzdravijih napitaka koji bi svakako trebao biti na našem stolu tijekom cijele godine. Vrijedan je izvor vitamina C i drugih korisnih tvari koje se nalaze u rajčicama. Osim toga, sok može poslužiti kao preljev ili podloga za umake, jela od mesa i povrća. Stoga, savjet domaćicama: pokušajte ih opskrbiti za zimu u velikim količinama
