2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Pureće mljeveno meso izbor je onih koji preferiraju ukusna, zasitna, ali ne baš kalorična jela. Danas ćemo razgovarati o tome što možete kuhati od toga. Odaberite bilo koji recept. Mljevena puretina je glavni sastojak. Trebat će vam i dodatni proizvodi poput luka, brašna, sira itd. Kulinarski uspjeh svima!
Ragu, recept: mljevena puretina s bundevom
Set za namirnice:
- jedan srednji luk;
- zeleno;
- češnjak - dovoljan je jedan češanj;
- uzmite ½ šalice ribanog sira i kiselog vrhnja (udio masti od 15 do 20%);
- jedna paprika;
- 0,5 kg mljevene puretine;
- rajčice - 3 kom.;
- najdraži začini;
- rafinirano ulje - ne više od 1 žlice. žlice;
- rendana bundeva - 3 šalice.
Praktični dio
Odakle da počnemo? Na stol izlažemo sve komponente koje nudi recept. Mljevena puretina je bolje uzeti spremna. Ovo će uštedjeti vrijeme.
Ogulite češnjak i luk. Samljeti oštrim nožem. Papriku operemo mlazom tekuće vode. Izrežite na tanke trakice.
U zagrijanu tavu na ulju pošaljite komadiće luka, češnjaka i papra. Lagano pržite, ne zaboravite promiješati. Dodajte im mljeveno meso. Zgnječite ga ravno u tavi vilicom. Pržite sastojke zajedno.
Rajčicu treba preliti kipućom vodom kako bi se kožica mogla lako skinuti. Sameljite pulpu u kocku.
Čim nadjev dobije smećkastu nijansu, dodajte mu rajčice, naribanu bundevu. Sol. Pospite začinima. Vatra se mora ugasiti. Sa zatvorenim poklopcem, naš gulaš treba dinstati najmanje 20 minuta. Gotovo jelo raspoređujemo na duboke tanjure. U svaku porciju dodajte naribani sir, grančicu zelenila i žlicu kiselog vrhnja. Dobar tek svima!
Kotleti mljevena puretina (u pećnici)
Potrebni sastojci:
- corn flakes (nezaslađene) - jedna čaša je dovoljna;
- krušne mrvice;
- rafinirano ulje;
- dva jaja;
- narančina kora;
- 0,5 kg mljevene puretine;
- gusti med - dovoljno za 2-3 žlice. žlice.
Proces kuhanja
Razbijte jaja u zdjelu s mljevenim mesom. Odmah posolite. Zamijesiti čistim rukama. Zatim se mljeveno meso mora otkinuti kako bi bilo veličanstvenije. Samo ga bacite u zdjelu barem 20 puta.
Navlažite ruke u hladnoj vodi. Oblikujemo srednje velike kotlete. Svaku od njih uvaljajte u krušne mrvice.
Zagrijavanje tave uljem. Stavili smo u njeganekoliko kotleta. Pržite sa svih strana dok ne porumeni.
Stavite sve kotlete na veliki ravan tanjur. Čekamo da se potpuno ohlade.
Sada moramo otopiti med u vodenoj kupelji. To se radi u loncu i na laganoj vatri. Otopljenom medu dodajte naribanu koricu naranče.
U posebnoj posudi samljeti kukuruzne pahuljice. Po želji se mogu zamijeniti orasima.
Posudu za pečenje prekrijte pergamentom ili listom folije. Obavezno premazati uljem. Kotlete umočite u otopljeni med, uvaljajte u zdrobljene pahuljice, pa rasporedite na foliju (pergament).
U vruću pećnicu (180°C) stavite formu sa sadržajem. Kotlete pečemo samo 5 minuta. Ispadaju hrskavi i ukusni. Poslužite ih uz svježe povrće, pirjani kupus ili laganu salatu.
Pureće okruglice
Popis proizvoda:
- obična voda - 100 ml;
- srednja žarulja;
- 450 grama vrećica brašna;
- jedno jaje;
- 200 g kefira (sadržaj masti nije važan);
- mljevena paprika (crna) - 2 g;
- 0, 4 kg mljevene puretine.
Detaljne upute
Korak 1. U zdjelu ulijte jogurt koji smo upravo izvadili iz hladnjaka. Što je sljedeće? Pomiješajte ga s hladnom vodom. U istu zdjelu razbijte jaje. Posolite sastojke. Pomiješajte ih pjenjačom.
Korak 2. Postupno dodajte brašno. Počnimo mijesiti tijesto. Radimo to samo čistim rukama. Tijesto treba biti mekano ielastičan. Ne trebate ga stavljati u hladnjak. Samo pokrijte ručnikom i ostavite na miru pola sata.
Korak broj 3. U posebnu zdjelu prebacujemo gotovo pureće mljeveno meso za okruglice. Dodajte na to nasjeckani luk. Sol. Pospite omiljenim začinima. Ručno umijesite mljeveno meso.
Korak 4. Povratak na test. Razvaljajte ga u tanki sloj. Izrežite krugove čašom ili posebnim oblikom. Uzimamo kamen. Razvaljajte krugove. U sredinu svake od njih stavimo malo mljevenog mesa. Dobro zatvorimo rubove. Knedle se mogu staviti u zamrzivač ili odmah prokuhati.
Nadamo se da će mnoge hostese cijeniti ovaj recept. Mljevena puretina nije samo ukusna, već i zdrav proizvod. Sadržaj kolesterola u njemu je minimalan. Sadržaj kalorija je 161 kcal / 100 g.
Na kraju
Sada znate što napraviti od mljevene puretine (kotlete, okruglice, variva i tako dalje). Jela pripremljena na njegovoj osnovi sočna su, mirisna i zasitna.
Preporučeni:
Što kuhati s mljevenom piletinom: jednostavni recepti za ukusna jela
Pileće mljeveno meso vrlo je popularan i koristan proizvod koji je više puta pomogao mnogim zaposlenim domaćicama. Savršeno se kombinira s gotovo svim sastojcima i služi kao izvrsna osnova za kuhanje mesnih okruglica, mesnih okruglica, tepsija, kiflica i drugih poslastica. Recepte za slična jela možete pronaći u današnjem članku
Najbolji gulaš: recepti, recenzije. Domaći gulaš. Pileći gulaš u pećnici
Najbolji gulaš je domaći paprikaš. Kada sami pripremate meso, točno znate sastav proizvoda, nemojte koristiti štetne boje i konzervanse. Stoga vam želimo reći kako sami napraviti varivo od svinjetine, junetine i piletine
Što kuhati s mljevenom janjetinom: zanimljiva jela, recepti sa fotografijama
Što se može pripremiti od mljevene janjetine? Zapravo ima dosta recepata. Na primjer, ova vrsta mesa dobro ide uz bundevu, pa možete kuhati nježne kotlete. Ovo jelo možete napraviti i s kus-kusom
Sve vrste osnova: recept s piletinom, svinjetinom, govedinom, puretinom i tatarskom. Kako kuhati azu u loncima
Azu (recept će biti detaljno opisan u nastavku) je tradicionalno tatarsko jelo koje se sastoji od komada mesa prženih u tavi ili pečenih u loncu, koje uključuje razne dodatne sastojke koji tvore ukusan i prilično pikantan umak
Što kuhati s mljevenom puretinom: recept za ukusan ručak
Dakle, što kuhati s mljevenom puretinom? Biraj! Nudimo dvije opcije: juhu s mesnim okruglicama i izvrsne sočne kotlete. A možete kuhati oboje odjednom. Dobijte kompletan i vrlo ukusan ručak