2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Španjolska kuhinja je vrlo raznolika. U njezinim jelima ima sofisticiranosti i neobičnih nota. Kvalitetno maslinovo ulje uglavnom se koristi za dotjerivanje jela. Španjolska kuhinja je raznovrsna začina i začinskog bilja (šafran, bosiljak, timijan, španjolski češnjak, bademi, menta i još mnogo toga). Stoga su sve kulinarske kreacije pune okusa.
Obilježja španjolske kuhinje
Po čemu je Španjolska poznata? Nacionalna jela ukras su cijele svjetske kuhinje. U ovoj zemlji vrlo su popularni razni umaci koji se poslužuju uz mnoga jela. Glavni proizvodi su meso i, naravno, riba i plodovi mora. Morski darovi ovdje imaju posebno mjesto. Broj ribljih jela nemoguće je nabrojati. Poslužuju se uz rižu, mahunarke i povrće. Vino je sastavni dio španjolske kuhinje. Koristi se u procesu kuhanja i kao izvrstan dodatak jelu. Ovo je tako mnogostruka Španjolska. Nacionalna jela ove zemlje predstavljaju posebnu stranicu u svjetskoj kuhinji. Posebno je poznat po kobasicama, koje su ovdjeuglavnom sušeni, a ne dimljeni.
Prvi tečajevi
Nacionalna jela Španjolske uključuju puno hladnih juha. Za pripremu jedne od njih potrebno je uzeti 100 grama bijelog kruha, 100 grama svježih krastavaca, 600 grama rajčice, 30 grama octa, 130 grama majoneze, malo peršina i luka, prstohvat šećera, sol, papar i led. Namočite kruh u vodu, a zatim iscijedite. Rajčice su oguljene. Polovicu rajčice pomiješajte s kruhom i sameljite kroz cjedilo. Ovu masu začinimo majonezom i octom. Uzimamo hladnu, ali prokuhanu vodu, s njom razrijedimo masu do konzistencije juhe. Zatim dodati šećer, nasjeckani luk, rajčice, krastavce koje ogulimo i sjemenke. Poslužite juhu s kockama leda, posute začinskim biljem.
Gazpacho
Postoje takva španjolska nacionalna jela, bez kojih je nemoguće zamisliti kuhinju ove zemlje. Ovo je, na primjer, gazpacho. Za pripremu je potrebno uzeti pola kilograma rajčice, isto toliko zelene paprike, oguljeni češanj češnjaka, pola krastavca, 100 grama dobrog maslinovog ulja, 4 žlice vinskog octa, sol i komadić kruh. Rajčice i krastavci su oguljeni, sjemenki i izrezani. Paprici odstraniti peteljku i sjemenke i narezati na kockice. U ukupnu masu dodamo češnjak, namočeni kruh i sve sameljemo u blenderu. Dodajte ulje, ocat i ponovno promiješajte. Posolite po ukusu. Trebala bi biti gusta juha. U to dodajte krekere, nasjeckane krastavce i jaja. Ovo je tako neobična Španjolska. Nacionalna jela ove zemlje također su raznolika.
Omlet
Španjolska također ima svoj recept za ovo jelo. Uzmite 6 jaja, čašu mlijeka, 50 grama kukuruznog škroba, jedan luk, 50 grama gljiva (bilo koje), papar, biljno ulje, 80 grama slanine i zelje. Umutiti jaja sa brašnom i začinima. Slaninu narežemo na kockice, luk i gljive nasjeckamo. Ove sastojke popržiti, malo dinstati. Posolite. Ovaj nadjev pomiješajte s jajima i izlijte u tavu. Što je Španjolska? Njegova nacionalna jela odlikuju se neobičnom tehnologijom kuhanja. Stavite pleh u pećnicu i pecite dok ne bude gotovo.
Preporučeni:
Španjolska paella s pilećim fileom, škampima i grahom
Piletina je univerzalni proizvod. Meso ove ptice izvrsno je za juhe, prženje, dinstanje, roštiljanje. Od njega možete kuhati mnoga jela. Pileći file posebno je popularan kod kuhara. Ne sadrži kožu i kosti pa je s njim lako i praktično raditi
Španjolska kuhinja: jela i recepti
U želji da obogate domaću prehranu, mnoge domaćice eksperimentiraju sa sastavom, dizajnom i prezentacijom poznatih jela. Oni koji su slobodniji u kuhanju odlučuju se na uvođenje stranih jela, kušajući najneobičnija jela i pića
Španjolska juha: najbolji recepti, sastojci i savjeti za kuhanje
Španjolska kuhinja nastajala je tijekom nekoliko stoljeća pod utjecajem klime, geografskog položaja i povijesnih događaja koji su se zbili na području ove države. Stoga je apsorbirao kulinarske tradicije različitih naroda i dugo je bio poznat po svojim ukusnim prvim i drugim jelima. U današnjem materijalu će se detaljno razmotriti najzanimljiviji recepti za španjolske juhe
Uzbekistanska jela: recepti. Uzbekistanska nacionalna jela od mesa
Uzbekistanska jela mnogi naši sunarodnjaci često doživljavaju kao autohtona. I stvarno: tko nije skuhao pilav barem jednom u životu?
Nacionalna jela Brazila. Tradicionalna i glavna jela Brazila
Nemoguće je upoznati kulturu jedne zemlje bez upoznavanja s njenom kuhinjom. Nacionalna jela Brazila dio su izvorne kulture, koja uvelike karakterizira mentalitet lokalnog stanovništva, njihovu tradiciju i navike, način života i način života
