2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pečena piletina jelo je koje se može pripremiti i za svaki dan i za praznik. Nudimo vam nekoliko recepata. Prilično su jednostavne za napraviti, ali rezultat je uvijek ukusno jelo.
Dakle, za četiri porcije trebat će vam: dvije žlice soli, isto toliko mljevene paprike, jedna i pol žličica crvene i bijele paprike, češnjak u prahu, luk, deset pilećih bataka, čaša kefira, jedno jaje, tri čaše brašna i žlicu škroba, kao i malo biljnog ulja za prženje. A što će točno vaša pržena piletina ispasti u tavi, pokazat će vam fotografije u članku.
Počnimo kuhati. Pomiješajte jednu žlicu soli i papra, češnjak, sitno nasjeckani luk, pa ovom smjesom natrljajte piletinu i ostavite na hladnom preko noći. Upravo je ova marinacija ključna za činjenicu da će pečene kokoši biti stvarno ukusne i sočne. Nastavite kuhati sljedeći dan. Za pohanje morate umutiti kefir, jaje, dodati vodu, pa pažljivo uliti i umiješati brašno, škrob, preostalu sol i papar. U veliku vruću tavu ulijte dovoljno ulja da pokrije sredinu bataka. Inače, ove pržene kokoši mogu se i pržiti u dubokom pečenju. Sada uzmite jednu potkoljenicu, velikodušno je umočitepripremljenu smjesu i stavite u tepsiju.
Na ovaj način rasporedite pet komada i pržite, okrećući svake dvije minute na drugu stranu. Trebate pržiti dok bataki ne dobiju bogatu smeđu boju. To će trajati oko 12 minuta. Prilikom prženja tavu je bolje pokriti posebnim zaslonom kako bi se štednjak i kuhinjske površine zaštitile od masnih prskanja. Kada je prva serija gotova, panirajte i ispecite preostalih pet. Poslužite malo ohlađeno.
Evo još jednog recepta za ukusno jelo, u usporedbi s kojim se niti jedna pržena piletina u majonezi ne može usporediti. Evo što trebate uzeti za 2-3 porcije: piletinu narezanu na komadiće, sol, crveni i crni papar, začinsko bilje (origano, bosiljak, celer), češnjak. Za pohanje: čaša pšeničnog brašna i isto toliko kukuruznog brašna, 2-3 razmućena jaja, mljevena čili papričica. I direktno za umak: žlica maslaca, isto toliko brašna, jedna i pol čaša mlijeka, lovorov list, sol, papar i prstohvat muškatnog oraščića.
Kako se pripremaju ove ukusne pečene kokoši? U jednoj posudi pomiješajte bilje, začine i brašno. Zatim naizmjence komadiće piletine umačite u razmućeno jaje, pa u suhu smjesu.
Priprema umaka: otopite maslac u loncu, dodajte brašno i kuhajte dvije minute dok smjesa ne postane orašasta. Zatim u tankom mlazu unosimo mlijeko i miješamo, kuhamo dok se umak ne zgusne, dodamo sol, papar i muškatni oraščić. Kušamo ga i gasimo štednjak.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi i dodajte pohanu piletinu. Pržite dok ne porumeni, oko 10-15 minuta: što je bogatija boja, to je piletina ukusnija. Gotovu piletinu stavite na tanjur i prelijte već pripremljenim umakom, poslužite.
Kao što vidite, recepti za prženu piletinu mogu biti prilično originalni. Glavna stvar je ne bojati se pokazati maštu, eksperimentirati i iznenaditi svoje najmilije.
Preporučeni:
Pečena piletina. Recept za prženu piletinu sa fotografijom
Nekako je postalo uobičajeno obratiti pažnju na jela od piletine. Iz nekog razloga svi su zaboravili na mlade kokoši. No, pečene kokoši ne samo da se smatraju delikatesom, već je i njihovo meso dijetnije i nježnije, čak i ako je manje nego kod odrasle ptice. Čak su i prsa, kojima svi krive suhoću i neukus, kod kokoši mekana i sočna. Stoga je vrijeme da otrčite na tržnicu po piliće i skuhate nešto ukusno
Recepti za prženu pileću jetricu
Svaka domaćica poštuje i cijeni raznolikost u dnevnom jelovniku. Često na stolu možete pronaći prženu pileću jetru. Ovo jelo vole mnogi, pogotovo ako se priprema u različitim verzijama i po tajnim receptima. Kuhinjske domaćice važno je zapamtiti trikove i različite recepte za pečena pileća jetrica kako bi iznenadile i oduševile dom
Recepti za prženu jetricu
Jetra životinja smatra se najkorisnijom hranom, jer sadrži ogromnu količinu minerala, vitamina i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Međutim, pržena jetra sadrži kolesterol, pa se ne smatra dijetalnim proizvodom, iako ovo jelo nije ništa manje korisno. Razmislite kako ga pravilno kuhati
Recepti za prženu rižu
Jela od riže vrlo su popularna među gurmanima. Riža se odlično slaže s mesom, ribom, plodovima mora. Pržena riža izvrsnog je okusa. Metode njegove pripreme uključuju miješanje širokog spektra sastojaka. Naučite kako kuhati prženu rižu u ovom članku
Kako kuhati ukusno tijesto za piletinu da dobijete prženu mirisnu koricu
Piletina je vrlo popularan sastojak mnogih jela. Od nje se kuhaju juhe, pirja se, dodaje u salate, peče i prži. A kako bi ispalo nježno, sočno, ali u isto vrijeme s hrskavom koricom, često se koristi tijesto
