Recepti za prženu rižu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Riža se često nalazi kao glavni sastojak mnogih jela. Odlično se slaže i s ribom i s mesnim proizvodima. Kuha se, pirja, prži, peče, kombinira se s raznim sastojcima. U ovom članku možete pronaći recepte za prženu rižu.

Prednosti pržene riže na tavi

Unatoč činjenici da je pržena hrana poznata po svojim štetnim svojstvima, riža kuhana na ovaj način ima bogat skup korisnih svojstava.

Sadrži mnogo antioksidansa, zahvaljujući kojima ljudsko tijelo može inhibirati štetne bakterije. Visok sadržaj proteina u žitaricama doprinosi razvoju mišićne mase. Sportaši svakodnevno uključuju ovu žitaricu u svoju prehranu, koja jača mišiće i pomaže im u oporavku od teških treninga.

Jedenje ima i pozitivan učinak na zdravlje koštanog sustava. Pržena riža bogata je vitaminom A, koji se također nalazi u mrkvi. Ima pozitivan učinak na ljudski vid, sprječavajući njegovo propadanje. Ugljikohidrati koji se nalaze u žitaricamadajte energiju za cijeli dan.

Riža pržena s piletinom

Ovaj recept je u Rusiju došao iz azijske kuhinje. Jelo ima svijetli, bogat okus i začinjenu aromu. Sastojci kao što su jaja i grah upotpunjuju recept, čineći rižu još boljom.

Obavezne komponente:

• 230 grama gotovog mesa peradi;
• četiri šalice bijele riže;
• mrkva;
• 3-6 grama češnjaka;
• čaša proklijalog graha;
• žličica đumbira;
• luk;
• 5 grama soli;
• 50 ml soja umaka;
• 35 ml biljnog ulja;
• 35ml sezamovo ulje;

Recept za prženu rižu:

1. Kuhajte griz.
2. Pilete kuhajte na pari ili pržite (po vašem izboru).
3. Dobro operite mrkvu, luk, češnjak i mahune. Narežite mrkvu i luk.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte sve sastojke iz trećeg koraka.
5. Promiješajte zajedno s crnim paprom. Dodajte piletinu povrću.
6. Dodajte sezamovo ulje. Pržite na laganoj vatri.
7. Razbijte jaja u zdjelu, istucite ih kao omlet. Pomiješajte s rižom.
8. Dodajte smjesu u tavu, pržite par minuta. Stalno miješajte.
9. Rasporedite umak ravnomjerno po posudi i kuhajte minutu.

Za ukras možete dodati malo zelenog luka ili bilo koje drugo zelje.

Riža pržena s povrćem

Prije nego počnete pržiti, žitarice su prethodno prokuhane, kaoSuha riža se ne može pržiti. Prisutnost povrća u receptu čini jelo lakšim i manje kalorijskim. Možete preskočiti paprike ako ne volite ljuto.

Potrebni proizvodi:

• čaša bijele riže;
• mrkva;
• pastrnjak;
• 10-12g češnjaka;
• 35 ml soja umaka;
• 45 ml biljnog ulja;
• čili paprika;
• Sichuan papar (može se zamijeniti crnim paprom u zrnu).

Kuhanje pržene riže od povrća:

1. Skuhajte rižu.
2. Operite mrkvu i pastrnjak i narežite na male komadiće.
3. Zagrijte ulje u posudi, popržite češnjak i paprike.
4. Dodajte nasjeckano povrće. Pržite dok ne omekšaju.
5. Stavite žitarice na jelo. Promiješaj.
6. Nakon pet minuta dodajte umak.
7. Kuhajte deset minuta.

Kuhane žitarice trebaju imati mrvičastu strukturu.

tajlandska pržena riža

Ovo jelo bogato je raznim začinima i sastojcima. Možete eksperimentirati kako želite. Umjesto mesa možete koristiti ribu ili plodove mora.

Za pripremu jela potrebno nam je:

• kuhana bijela riža;
• malo mesa ili plodova mora (po vašem izboru);
• 5ml ribljeg umaka;
• pola rajčice i krastavca;
• jedna žlica sojinog umaka;
• cilantro;
• 9-12g češnjaka;
• limeta;
• čili paprika;
• jaje;
• biljno ulje (nekoliko žlica).

Kuhanje tajlandske pržene riže:

1. Zagrijte biljno ulje u loncu. Popržite paprike s češnjakom.
2. Ulijte rižu.
3. Dodajte ribu i soja umak. Lagano promiješajte.
4. Povrće narežite i stavite zajedno s mesom u rižu.
5. Razbijte jaje i rasporedite ga po jelu.
6. Dodajte bilje i začine.

Jelo je ukrašeno narezanim krastavcem i kriškom limete koja leži na rubu posude. U turističkim restoranima riža se poslužuje u zdjeli za ananas.

začinjena pržena riža na korejski način

Poput mnogih azijskih jela, korejska riža ima oštar i pikantan okus. Glavni sastojak je kimchi. Riječ je o ljutom kiselom kupusu začinjenom začinima. Ovakav način kuhanja riže svidjet će se ljubiteljima ljutog ili onima koji žele probati nešto neobično.

Komponente:

• 400 grama kuhane bijele riže;
• 300 grama kimchija;
• dvije mrkve;
• luk;
• 18-25 grama češnjaka;
• tikvice;
• žlica sojinog umaka;
• pripremljeni škampi (po izboru);
• jedna sv. l. sezamovo ulje.

Koraci za kuhanje pržene riže:

1. Operite i narežite mrkvu, luk, kimchi i tikvice.
2. Sitno nasjeckajte češnjak.
3. Zagrijte tavu, dodajte biljno i sezamovo ulje.
4. Przite tikvice, mrkvu i luk (dok luk ne bude gotov).
5. Dodajte češnjak. Pržite smjesu par minuta.
6. Dodajte kimchi sškampi. Neka se zagriju.
7. Postavite gotovu rižu. Prelijte jelo umakom.
8. Kuhajte nekoliko minuta dok se bijela riža ne zagrije.

Škampi se mogu zamijeniti drugim plodovima mora ili mesom.