Kako kuhati pečene makarone i sir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoje situacije kada hitno morate skuhati nešto ukusno, ali nema vremena za petljanje po nekim novim zamršenim receptima. Za ovu priliku idealna opcija bi bili pečeni makaroni i sir. Takvo jelo samo na prvi pogled izgleda jednostavno. Ipak, u kuhanju su poznati deseci vrlo različitih originalnih načina pripreme. Na primjer, možemo uzeti u obzir samo neke od njih.

Tehnologija za pomoć

Neke ljude zbunjuju poteškoće povezane s posebnim temperaturnim i vremenskim režimima. Kako bi vam posao bio što lakši, za rad možete koristiti posebnu opremu. Najjednostavniji način za kuhanje pečenih makarona i sira je u sporu kuhaču.

Da biste to učinili, morat ćete unaprijed pripremiti sljedeće obvezne proizvode:

• 400 grama durum tjestenine
• 1 luk,
• malo soli,
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira,
• par žlica biljnog ulja.

Zada biste napravili pečene makarone i sir, morat ćete slijediti ove korake:

1. Ulijte ulje na dno posude, a na vrh stavite tjesteninu. Štoviše, ne moraju se prethodno kuhati.
2. Dodajte luk narezan na kockice.
3. Uključite način rada "pečenje", a zatim lagano pržite hranu 15 minuta.
4. U zdjelu ulijte vodu tako da malo prekrije tjesteninu iznutra i posolite po ukusu.
5. Čvrsto zatvorite poklopac i postavite "pilaf" način rada na ploči. Peći će se samo nekoliko minuta.
6. Nakon zvučnog signala, stavite naribani sir ispod poklopca i pričekajte dosta dok se ne otopi.

Sada se gotova tjestenina može slagati na tanjure i servirati na stol, posuta svježim začinskim biljem.

Lakše od pite

Možete napraviti ukusne pečene makarone i sir bez upotrebe pametne tehnologije. Sve što trebate je duboka tava. U tom slučaju vam je potreban sljedeći set proizvoda: za 70 grama tjestenine, 10 grama stolnog margarina, 19 grama tvrdog sira i 5-6 grama maslaca.

Procesna tehnologija također će se neznatno promijeniti:

1. Tjesteninu prije svega stavite u lonac s kipućom vodom, posolite i kuhajte do pola.
2. Stavite hranu u cjedilo, a zatim ih napunite uljem i promiješajte.
3. Otopite margarin u tavi, a zatim na njega stavite pripremljenu tjesteninu. Hrana se može lagano preliti masnoćom.
4. Pospite ih prethodno naribanim sirom, poklopitepoklopiti i staviti na vatru. Potrebno je peći dok se ne stvori karakteristična korica.

Kako bi jelo bilo mirisnije, možete dodati različite omiljene začine. Uz stol, takvu tjesteninu najbolje je poslužiti s kečapom ili umakom posebno pripremljenim za to.

Uvjeti pečenja

Makaroni pečeni sa sirom u pećnici su puno ukusniji. Ova se opcija može smatrati poželjnijom, jer su proizvodi na taj način izloženi visokim temperaturama sa svih strana. A to, prvo, omogućuje da se jelo dobro ispeče iznutra, a drugo, omogućuje vam da dobijete nevjerojatnu zlatnu koricu.

Za rad će vam trebati sljedeće komponente: za 400 grama tjestenine 2 svježa kokošja jaja, 200 grama sira, par čaša mlijeka, 2 češnja češnjaka, papar, sol, malo provansalskog bilja, i 2 žlice brašna i maslaca.

U skladu s ovim receptom, proces kuhanja treba provesti u fazama:

1. Prvo skuhajte tjesteninu, a zatim je stavite u cjedilo i dobro isperite, po mogućnosti hladnom vodom.
2. Sir nasjeckajte na krupno ribanje.
3. Otopite maslac u tavi i dobro ga pomiješajte s brašnom.
4. Dodajte mlijeko i pričekajte da se smjesa zgusne.
5. Unesite sir, popaprite i maknite gotov umak sa štednjaka.
6. Umutiti jaja dodajući im protisnuti češnjak.
7. Dobivenu masu sjediniti s tjesteninom i kuhanim umakom, a zatim pažljivo staviti u kalup premazan uljem. Hrana se može lagano posuti začinskim biljem.
8. Pošaljite kalup u pećnicu na pola sata, zagrijte ga na 200 stupnjeva.

Ovo jelo najbolje je poslužiti toplo za stolom.

S dodatkom mesa

Za kompletnu večeru bolje je koristiti drugačiji recept i napraviti tjesteninu pečenu s mljevenim mesom i sirom. Ispada da je jelo kaloričnije i prilično ukusno.

Ovo je tepsija koja uključuje sljedeće početne sastojke: za 300 grama mljevenog mesa potrebna je ista količina tjestenine, 1 žlica kiselog vrhnja i griza, 2 jaja, 280 grama luka, malo soli i papra, 100 grama tvrdog sira i 15 grama maslaca.

Za pripremu takvog jela potrebno vam je:

1. Mljeveno meso s nasjeckanim lukom lagano popržite na tavi, dodajući malo biljnog ulja.
2. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Nakon toga se moraju filtrirati i dobro oprati. Pričekajte dok voda potpuno ne iscuri.
3. Sjedinite mljeveno meso s tjesteninom.
4. Unesite kiselo vrhnje, jaja i sve pomiješajte.
5. Dobivenu masu stavite u kalup dobro namazan maslacem.
6. Po vrhu pospite griz i ribani sir.
7. Pošaljite na pečenje u pećnici 35-40 minuta. Temperatura zraka unutar mora biti najmanje 180 stupnjeva.

Gotovu tepsiju potrebno je samo izrezati na komade i poslužiti u porcioniranim tanjurima, ukrašenim svježim začinskim biljem.