Kako ukusno pržiti krumpir u štednjaku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krompir se zove drugi kruh. Raširila se po cijelom svijetu i hrani milijune ljudi. U Rusiji se ova kultura uzgaja relativno kratko, samo nekoliko stoljeća. Ali tijekom tog vremena, jela od krumpira postala su omiljena za mnoge ljude, a prženi krumpir, naravno, postao je najomiljeniji. Prije se pržio samo u tavama, ali sada koriste različite kuhinjske posude. I mnoge domaćice već znaju pržiti krumpir u sporu kuhaču.

Oda sporo kuhanju

Jutro moderne žene ispunjeno je djelima i brigama. Treba se pripremiti za posao i u tome pomoći ostalim članovima obitelji. Uz to, cijela obitelj treba doručkovati, a vremena za kuhanje nema dovoljno. Tu u pomoć priskače multicooker s prekrasnom funkcijom za odgađanje zadatka. Ako navečer u njega stavite sve potrebne proizvode za pripremu doručka i postavite mjerač vremena na željeni način rada, ujutro će se on sam uključiti i pripremiti jelo u pravo vrijeme. A ako se nešto promijenilo, a u to vrijeme jelo nije bilo potrebno, tada će se multivarka prebaciti na način grijanja, koji može podržati do 12sati.

Mnogo lijepih riječi može se reći o multicookeru. U njemu možete peći, dinstati i kuhati na pari, štoviše, nekoliko jela odjednom: jedno dolje kuhajte, a drugo iznad njega kuhajte na pari. U tom slučaju ne morate stajati kod štednjaka. U ovom "loncu" možete čak i prokuhati mlijeko, a ono neće pobjeći i neće izgorjeti! A nakon upotrebe ne morate prati štednjak.

Razmotrimo koliko je ukusno pržiti krumpir u laganom kuhaču. Ispostavilo se da i ona to može, spora kuhala izvrsno skuha pržene krumpire.

Kako pržiti krumpir na klasičan način

Ovo jednostavno i omiljeno jelo zahtijeva nekoliko sastojaka i određena pravila.

Sastojci:

• krumpir - (600 - 700)g;
• biljno ulje - 50g;
• začini i sol (po ukusu).

Slijed kuhanja:

1. Kako biste pržili krumpir u sporu kuhaču, prvo ga morate pripremiti na sljedeći način:

• Očistite, operite i izrežite na komade.
• Namočite trideset minuta u vodi da smanjite sadržaj škroba.
• Osušite ručnikom, inače će prokuhati, a ne pržiti.

2. Stavite krumpir i ulje u zdjelu multicookera.

3. Morate znati u kojem načinu pržiti krumpir u laganom kuhalu. Da biste to učinili, postavite način "prženja" i postavite vrijeme. U našem slučaju, 20 minuta je dovoljno.

4. Zatvorite poklopac i pritisnite gumb"start".

5. Nakon 5-7 minuta otvorite poklopac, promiješajte krumpir posebnom lopaticom, posolite i ponovno zatvorite poklopac.

6. Nakon još 5-7 minuta ponovo otvorite poklopac, dodajte začine, promiješajte i zatvorite poklopac.

7. Nakon 20 minuta krumpir će biti kuhan i aparat za kuhanje će to signalizirati signalom. U ovom trenutku morate pritisnuti gumb "otkaži", inače će se uređaj automatski prebaciti u način rada "grijanje".

Kako pržiti krumpir u laganom kuhaču s korom

Okus prženog krumpira proizlazi iz kore koja se stvara na njima. Da bi se dobila ova kora, započinje cijeli proces prženja. Što je kora veća, njena nijansa postaje tamnija. Može biti zlatna, svijetlo smeđa i smeđa. Tamnija nijansa je neprihvatljiva jer znači da je krumpir izgorio.

Tijekom prženja krumpira iz njega se ispušta voda i u tavi se stvara para. Omekšava jelo kad se prži ispod poklopca. Ali u nedostatku poklopca, para brzo ispari i krumpiri su suhi i s koricom.

Stoga, da biste pržili krumpir u sporu kuhaču s koricom, morate pravilno namjestiti vrijeme prženja. To je jednako 30 minuta. Nakon toga izvedite sve korake prema receptu "Kako pržiti krumpir u laganom kuhaču na klasičan način" 20 minuta. I sljedećih 10 minuta pržite bez poklopca. Tijekom ovih zadnjih 10 minuta na njemu će se pojaviti korica, ukusna i mirisna.

Kako pržiti krumpir na seoski način u sporom kuhaču

Ovo je još jedna vrsta prženog krumpira,ovdje multicooker zamjenjuje rusku pećnicu.

Sastojci:

• krumpir - (600 - 700)g;
• biljno ulje - 50g;
• zelenje: peršin, kopar, bosiljak (po ukusu);
• sol i začini (po ukusu).

Slijed kuhanja:

1. Krumpir pripremite prema receptu "Kako pržiti krumpir u sporo kuhaču na klasičan način", svaki krumpir izrežite na 6 dijelova.

2. Narežite zelje.

3. Pomiješajte sve sastojke za jelo: krumpir, biljno ulje, začinsko bilje, sol i začine.

4. Stavite sve sastojke u zdjelu za više kuhača.

5. Postavite način rada multicookera "pečenje" i vrijeme 30 minuta.

6. Nakon 15 minuta promiješajte posudu.

7. Nakon 30 minuta oglasit će se zvučni signal koji će vas obavijestiti da je krumpir spreman. Ostaje pritisnuti tipku "otkaži" da zaustavite proces grijanja.

Kako poslužiti jelo

Praženi krumpir je vrlo ukusno jelo koje se ne može nazvati dijetalnim. Stoga, kada ga nudite svojim rođacima ili gostima, morate uzeti u obzir dvije okolnosti: utjecaj svih komponenti jela na ljudski organizam i ljepotu jela.

Krumpir ima visok glikemijski indeks. Tijelo nakon što ga pojede dobiva veliku količinu glukoze, koja se može pretvoriti u masnoću. No, jelo već sadrži masnoću koja je bila izložena visokim temperaturama, što znači da sadrži karcinogene. Možete ih ukloniti iz tijela uz pomoć mekinja, povrća i voća.

Nemojmo poslužiti prženekrumpir s kiselim krastavcima, a poslužite uz kruh od mekinja i salatu od svježeg povrća. Zeleni u velikim količinama ne samo da će ukrasiti jelo, već će se i boriti protiv kancerogenih tvari. Krumpir je vrlo dobro poslužiti sa sokom od povrća, salatom od kupusa ili kuhanom ciklom čija su antikancerogena svojstva poznata.

Prilikom pripreme jela, morate uzeti u obzir ne samo njegov okus, već i koristi ili štetu za tijelo. Ne morate se u potpunosti odreći svoje omiljene hrane, ali morate biti svjesni njihovih učinaka i imati osjećaj za proporciju.