2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nutricionisti kažu da je od svih vrsta kupusa, brokula najzdravija i "štedi figuru". Do sada se kod nas nije baš udomaćio, iako kupnja ne izaziva poteškoće. Samo što ljudi još nisu naučili da “korisno” ne znači nužno i “neukusno”. Ali kada ljudi probaju, na primjer, brokulu kuhanu u pećnici, ovo će im jelo postati omiljeno i često će se pojaviti na stolu. Čak su i djeca spremna jesti ovo jelo!
Brokula u kiselom vrhnju
Prvo morate pripremiti sam kupus. Da biste to učinili, odsječe se dno glave (odmah se raspada u zasebne cvatove), lišće se otkine i zamračivanje se odsiječe, ako postoji. Trebali biste dobiti 300 grama cvatova. Velike se moraju podijeliti na manje da se sve ispeče. Posuda za pečenje je podmazana, brokula se u nju čvrsto položi - pečena u pećnici, malo će se smanjiti. U zdjeli se razmute dva jaja, ovdje se ulije čaša kiselog vrhnja i ulije se začini, sol i ribani sir (100 grama). Pomiješani umak se polaže u cvatove, a list se uklanja četvrt sata na vrućempećnica. Kad tepsija porumeni, prekrijte je folijom i za isto vrijeme sakrijte natrag. Obrok je poslužen!
Brokula s umakom od sira
Za ovo jelo oko kilogram već sortiranog kupusa prvo se skuha u slanoj vodi i ostavi u cjedilu da se ocijedi. Paralelno, prženje se vrši od luka i bugarske slatke paprike. Kad luk postane proziran, u gulaš se dodaje četvrt kilograma ribanog sira, začini i čaša vrhnja. Umak kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje, prelijte ga preko kelja položenog u lim za pečenje, prekrijte folijom i pecite brokulu u pećnici oko četvrt sata. Pažljivo skinite foliju da se ne opeče. Brokula pečena u pećnici po ovom receptu je ukusna i hladna i topla.
Umak od češnjaka za kupus
Recept je zanimljiv po tome što cvatove nije potrebno kuhati prije kuhanja, ali se ni ne stavljaju odmah u pećnicu. Brokula, oprana i sortirana, prelije se maslinovim uljem (par žlica dovoljno je za 2 srednje glavice), popaprite, soli i protisnutim češnjakom. Za ravnomjernu raspodjelu sadržaj posude se pomiješa i ostavi desetak minuta da se marinira. Zatim se kupus, zajedno s umakom, stavi na lim za pečenje i stavi u pećnicu na 15 minuta. Kad je brokula gotova u pećnici, stavite je u zdjelu za salatu ili na tanjure, pospite limunom i jedite odmah - bolje je vruće.
lonac sa slaninom
Možete kuhati više od jedne brokulepećnicu, te je dopuniti nečim drugim zanimljivim. Za takvu tepsiju svježi kupus morat će se ponovno prokuhati i ocijediti. Ako ste kupili smrznuto, ovaj korak možete preskočiti. U tavu u kojoj će se pripremati jelo pomiješaju se brokula, ploške slanine i poriluk narezan na kolutiće. Grama za 600 kupusa dovoljno je za 120 g slanine. U zdjeli se razmute 3 jaja s komadićem ribanog sira (preporuča se parmezan, ali su moguće varijacije), nasjeckanim peršinom, mljevenim muškatnim oraščićem, morskom soli i mješavinom paprika. Tu se ulije pola litre mlijeka; umak se umijesi i izlije na cvatove sa svinjskom mašću. Ovako pripremljena brokula u pećnici će provesti pola sata, možda i malo više – dok ne poprimi lijepu i ukusnu boju. Tepsiju treba jesti vruće.
Ako ste već savladali jelo "brokula u pećnici", možete početi eksperimentirati. Možete ga kombinirati s bilo kojim povrćem. Posebno je pikantno jelo koje se sastoji od tri vrste kupusa: brokule, cvjetače, prokulice ili korabice. Punopravna glavna jela ispadaju izvrsna: meso, riba ili piletina pečena s brokulom. Da, i ovaj će kupus ukrasiti i obogatiti osjećaj okusa mješavinom pečenog povrća.
Preporučeni:
Kako kuhati pečenje u pećnici: ukusni recepti, sastojci, savjeti i trikovi
Pečenka je kombinacija mesa ili piletine i povrća. Što je posebno kod kuhanja u loncu? U takvoj posudi sastojci ostaju sočni, čame u vlastitom soku, daju jedni drugima aromu i okus. Možete kuhati razna jela
Kako kuhati pangasius u pećnici: ukusni recepti, savjeti za pečenje
Pangasius je jeftina slatkovodna riba koja se masovno proizvodi u azijskim zemljama. Njegovo sočno bijelo meso izvrstan je izvor masnih kiselina, vitamina, mikro i makro elemenata potrebnih svakom čovjeku. Budući da se naširoko koristi u kuhanju za stvaranje ukusnih i zdravih jela. Današnji materijal će vam reći kako kuhati pangasius u pećnici
Recepti za pečenje patke u pećnici i tavi
Marinirana pečena patka tradicionalno je božićno i novogodišnje jelo u zapadnim zemljama. U Rusiji se sve domaćice ne bave pripremanjem patke, bojeći se pokvariti jelo. Da, ova ptica zahtijeva posebne uvjete za kuhanje, ali uopće nije teško nositi se s njima. Glavna stvar je promatrati sve suptilnosti procesa
Recepti za špagete sa sirom i jajima, opcije za jednostavne umake za tjesteninu
Špageti sa sirom i jajetom - brzi recept. Kuhanje tjestenine traje vrlo malo vremena. Međutim, poznavajući nekoliko originalnih recepata, takvo se jelo može poslužiti i na svečanom stolu. Uostalom, tjestenina se u kombinaciji s ostalim sastojcima pretvara u nevjerojatno ukusno jelo na razini restorana
Pita od banane: opcije tijesta, ukusni recepti i savjeti za pečenje
Banane su popularno tropsko voće, koje podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Nažalost, imaju relativno kratak rok trajanja i nakon par dana počinju gubiti svoj estetski izgled. Budući da malo tko želi samo jesti meso koje je počelo crniti, mnoge ga domaćice dodaju u razna peciva. Današnji post će vam reći kako napraviti pite od banane od kvasnog, lisnatog i biskvitnog tijesta
