Pita od banane: opcije tijesta, ukusni recepti i savjeti za pečenje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Banane su popularno tropsko voće, koje podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Nažalost, imaju relativno kratak rok trajanja i nakon par dana počinju gubiti svoj estetski izgled. Budući da malo tko želi samo jesti meso koje je počelo crniti, mnoge ga domaćice dodaju u razna peciva. Današnji post pokazat će vam kako napraviti ukusne pite od banane s kvascem, lisnatim tijestom i biskvitom.

S mlijekom i margarinom

Ovo prozračno pecivo može se praviti i zimi. Skladan je spoj nježnog slatkog nadjeva i bogatog tijesta od kvasca, što znači da će se svakako svidjeti svim ljubiteljima domaćih pita. Da biste ga počastili svojom obitelji, trebat će vam:

• 250g margarina.
• 300 ml pasteriziranog kravljeg mlijeka.
• ½ šalice običnog šećera.
• 3-4šalice bijelog pšeničnog brašna.
• 1 pileće sirovo jaje.
• 1 vrećica granuliranog suhog kvasca.
• Sol i banane.

Da biste pojednostavili proces, preporuča se mijesiti tijesto ne ručno, već kuhačom. Da biste to učinili, u spremnik uređaja naizmjenično se dodaju toplo mlijeko, granulirani kvasac, otopljeni margarin, granulirani šećer i sol. Tu se također ulije prethodno prosijano brašno i kombajn se uključuje na srednju snagu. Nakon dvadesetak minuta, gotovo tijesto za buduće pite od banane podijeli se na dijelove. Svaki od njih se razvalja oklagijom tako da se dobiju zaobljeni kolači. Nakon toga se pune komadićima tropskog voća, ukrašavaju u obliku pljeskavica i peku na temperaturi od 200 oC 25 minuta.

S mlijekom i biljnim uljem

Ovo mekano slatko pecivo bit će izvrstan dodatak večernjim druženjima uz šalicu mirisnog biljnog čaja. Da svatko od vaših najmilijih dobije pitu s bananama od kvasnog tijesta, trebat će vam:

• 300 g brašna za kruh.
• 180 ml mlijeka.
• 30 ml biljnog ulja.
• 15 g kvasca.
• 2 sirova jaja.
• 1 žlica l. fini šećer.

Za izradu voćnog nadjeva trebat će vam još:

• 2 banane.
• 1 šalica običnog šećera.
• 1 žličica sok od limuna.

Preporuča se započeti postupak miješenjem tijesta. Da biste to učinili, u bilo kojoj dubokoj posudipomiješati toplo mlijeko, šećer, kvasac i malo brašna. Sve se dobro protrese, pokrije ručnikom i ostavi četvrt sata u bilo kojem skrovitom kutu, daleko od propuha. Nakon što istekne navedeno vrijeme, pjenasto kiselo tijesto se dopunjava jajima, biljnim uljem i prosijanim brašnom. Sve se intenzivno miješa ručno i ostavlja pristup. Sat vremena kasnije, tijesto koje se povećalo podijeli se na komade i razvalja u kolače. Svaki od njih se puni mješavinom banana, šećera i soka od limuna, ukrašava u obliku pita i vadi za cijeđenje. Nakon petnaest minuta proizvodi se šalju u pećnicu i peku na temperaturi od 180 oC nešto manje od pola sata.

S tijestom iz trgovine

Lisnato tijesto s bananom jedna je od najpopularnijih opcija za ekspresno pečenje. posebno su tražene među zaposlenim domaćicama, čije obitelji vole proizvode od tijesta. Za izradu vlastitog, trebat će vam:

• 1 žumanjak.
• 3 banane.
• 500g lisnatog tijesta (kvasac).
• Maslac.

Prvo, trebate napraviti test. Unaprijed se izvadi iz zamrzivača, izvadi iz tvorničke ambalaže, malo razvalja i razreže na nekoliko identičnih dijelova. Svaka od njih je punjena kriškama banana, ukrašena u obliku pita i poslagana na prethodno namašćeni lim za pečenje. Dobiveni proizvodi se obrađuju četkom umočenom u tučeni žumanjak i šalju u pećnicu. Pecite ih na 180 oC 30 minuta.

Sa svježim sirom

Ovaj recept za pečenje sigurno će pamtiti mlade majke koje žele da njihova djeca jedu ne samo ukusna, već i zdrava peciva. Osim banana, u nadjevu za pite prisutne su jabuke i svježi sir. Da biste ih ispekli kod kuće, svakako će vam trebati:

• 500g lisnatog tijesta (beskvasnog).
• 500g svježeg svježeg sira.
• 2 banane.
• 4 slatke i kisele jabuke.
• 2 žlice. l. šećer.
• Ulje (za podmazivanje kalupa).

Kao i u prethodnom slučaju, potrebno je započeti proces obradom tijesta. Odmrzava se, oslobađa od tvorničkog filma, razvalja i izrezuje na nekoliko pravokutnih komada. Svaki od njih se puni svježim sirom pomiješanim sa šećerom, bananama i jabukama, ukrašava u obliku pita i prebacuje u prethodno namašćen pleh. Pecite proizvode na temperaturi od 180 oC ne duže od pola sata.

S pivom

Ljubiteljima neobičnih peciva preporučamo da ne zanemare niže navedeni recept. Originalne pite od banane na bazi pivskog tijesta vrlo su mekane i ukusne, što znači da će se često pojavljivati na vašim stolovima. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 2-3 šalice običnog brašna.
• 1 pivo.
• 1 jaje.
• 3-5 banana.
• Sol, šećer i biljno ulje.

Svi rastresiti sastojci se izliju u duboku zdjelu, a zatim dopune pivom. Sve se to pomiješa sa malokoličinu biljnog ulja i pola sata očistite na tamnom mjestu. Nakon isteka navedenog vremena od tijesta se prave kolačići, nadjeveni kriškama banane i prženi na vrućem ulju.

S ogrozdima

Ove ukusne pite od banane izvrsna su alternativa pecivima iz trgovine. Pripremaju se na bazi prozračnog kvasnog tijesta i dugo zadržavaju izvornu mekoću. Da biste njima nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 500 ml mlijeka.
• ½ pakiranja maslaca.
• 3 pileća sirova jaja.
• 3-5 banana.
• 1 šaka ogrozda.
• 1 žlica l. slatko piće.
• Sol, šećer, brašno i kvasac.

Prvo morate pripremiti tijesto. Zamijesi se od zagrijanog mlijeka, kvasca, soli, šećera, jaja, otopljenog maslaca i prosijanog brašna. Dobivena masa se kratko drži na toplom, a zatim se podijeli na dijelove i uvalja u kolače. Svaki je punjen mješavinom zaslađenih pasiranih ogrozda, likera i pasiranih banana, oblikovanih u obliku pljeskavica i pečen u zagrijanoj pećnici do dvadeset minuta.

S jabukama

Ove pahuljaste pite od banane toliko su mekane da se doslovno tope u ustima. Da biste ih ispekli posebno za obiteljsku čajanku, trebat će vam:

• 500 ml mlijeka.
• 1 šalica običnog brašna za kruh.
• 2 pileća sirova jaja.
• 4 žlice. l. granulirani šećer (1 - u tijesto, ostatak u fil).
• 4 žlice. l. bilo koje biljno ulje.
• 2 žličice suhi granulirani kvasac.
• 2banana.
• 2 jabuke.
• 1 limun.

Prije svega, trebate započeti tijesto. Da biste to učinili, kvasac se otopi u zagrijanom mlijeku, a zatim dopuni šećerom, jajima, biljnim uljem i brašnom. Sve dobro promiješajte rukom i ostavite na toplom. Nakon nekog vremena, koje se povećalo, tijesto se podijeli na dijelove i razvalja u kolače. Svaki punjen zdrobljenim voćem prelivenim limunovim sokom i pomiješanim sa šećerom i koricom citrusa, oblikovan u pljeskavice i pečen na 200 oC pola sata.

S cimetom

Mirisna pita s bananama i karamelom, pečena u okruglom odvojivom obliku, bit će izvrstan ukras za svaki obiteljski odmor. Radi se od biskvitnog tijesta i blago je vlažne teksture. Da biste razmazili svoje najmilije, trebat će vam:

• 100 g običnog brašna za pečenje.
• 50 ml kravljeg mlijeka.
• 250 g bijelog šećera (+ više za karamel).
• 2 banane.
• 1 jaje.
• ¾ paketi maslaca (+ više za karamel).
• ½ žličice svaki cimet, vanilija i prašak za pecivo.

Otopljeni maslac pomiješati sa granuliranim šećerom i dobro umutiti. Dobivena masa je dopunjena vanilijom i jajetom, a zatim ponovno obrađena mikserom. Sve se to prelije mlijekom i pomiješa s brašnom i praškom za pecivo. Ovako pripremljeno tijesto šalje se u kalup na čijem se dnu već nalazi karamel napravljen od malekoličine šećera, maslaca i cimeta te komadiće banana. Pecite tortu na 180 0C pola sata i prije posluživanja okrenite je tako da karamel bude na vrhu.