Pita od svježeg sira s kakaom: sastojci, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kolači od skute odličan su način za korištenje mliječnih proizvoda kada vam se više ne sviđaju kolači od sira. Pita od svježeg sira s kakaom odlična je opcija za desert. Posebno voli djecu. Recepata je mnogo, objedinjuje ih jednostavnost pripreme.

Ukusna pita s nadjevom od svježeg sira

Ovaj desert ispadne prekrasan, ali najvažnije je da se vrlo lako priprema. Sastoji se od dva dijela: čokoladnog tijesta i fila od skute.

Za skutni dio pite trebate uzeti:

• jedno jaje;
• 250 grama svježeg sira;
• par žlica šećera;
• žličica krumpirovog škroba;
• pola vrećice vanilin šećera.

Za čokoladnu bazu trebate uzeti:

• čaša šećera;
• čaša jogurta s udjelom masti od 2,5%;
• dvije šalice brašna;
• jedno jaje;
• 1, 5 žličica praška za pecivo;
• dvije trećine čaše biljnog ulja;
• par žlica kakaa;
• pola vrećice vanilin šećera.

Što je posebno kod ove pite od kakao skute? Ne treba ga pažljivo izravnati,što više pruga na površini deserta, to bolje.

Proces pravljenja pite

Počnite s skutom. Šećer i jaje se utrljaju. Dodati svježi sir, nastaviti mljeti sastojke, dodati vanilin šećer. Kao rezultat, miješajte do homogene mase. Uvesti škrob, ponovno promiješati. Ostavite sa strane.

Počnite pripremati tijesto. Jaje i šećer umutiti mikserom ili pjenjačom, dodati vanilin šećer. Ulijte kefir, promiješajte masu. Brašno i prašak za pecivo se pomiješaju, a zatim ulijevaju u jaja. Stavili su kakao. Nastavite mijesiti tijesto da dobije jednoličnu boju. Na kraju uliti ulje i zadnji put promiješati. Tijesto je gusto, kao kiselo vrhnje.

Telu za pečenje je bolje namazati maslacem kako se pita od kakaovog svježeg sira ne bi zalijepila za nju. Raširite čokoladno tijesto, lagano poravnajte. Na vrh stavite sloj skute. Uz pomoć čačkalice nacrtajte mrlje na torti. Recept za ovo pecivo omogućuje vam da dobijete prekrasnu poslasticu.

Desert se peče oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja ohladite, pa tek onda izvadite iz kalupa. Dakle, postoji veća šansa da se kolač ne slomi.

Čokoladni desert s višnjama

Čokolada i trešnja je gotovo klasična kombinacija. Za takav kolač sa svježim sirom s kakaom također je potrebno nekoliko slojeva. Za uzetu skutu:

• tristo grama svježeg sira;
• tri žlice šećera;
• žličica vanilin šećera;
• jedan žumanjak;
• žlicaškrob.

Za test morate polagati:

• 230 grama brašna;
• 15 grama kakaa;
• 40 grama šećera u prahu;
• jedan žumanjak;
• 115 grama maslaca;
• par žlica kiselog vrhnja;
• pola žličice praška za pecivo.

Trebat će vam i sloj trešnje:

• 150 grama bobičastog voća;
• žlica škroba;
• šećer po ukusu.

Po ovom receptu, ribana pita sa svježim sirom i kakaom je jako lijepa. A kuhanje je prilično jednostavno.

Kako napraviti desert

Za početak oblikujte tijesto. Najprikladnije je koristiti kuhinjski procesor ili blender. U zdjelu se ubaci kakao, brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu. Svi sastojci su prethodno pregledani. Dodajte maslac narezan na kockice. Pomiješajte sastojke nekoliko puta da se formiraju mrvice. Zatim dodajte žlicu kiselog vrhnja, žumanjak, ponovno promiješajte. Ako mrvica ne ide, onda stavite drugu žlicu, ponovno mijesite. Skupite sve u grudu. Podijelite tijesto na dva dijela, ali neravnomjerno. Pošaljite ga na hladno najmanje trideset minuta. U ovom trenutku su zauzeti punjenjem.

Obje vrste šećera i žumanjak stavite u skutu, dobro izmijesite. Unosi se škrob, ponovno se miješa, pokušavajući dobiti što manje grudica. Posebno ocijeđen iz soka, pomiješan sa škrobom i šećerom.

Počnite sastavljati pitu od svježeg sira s kakaom. Veći dio tijesta se razvalja, pokrije u kalupu, oblikujestrane. Svježi sir je položen, bobičasta masa je položena. Preostali komad tijesta se utrlja na vrh. Takav kolač se peče na temperaturi od 180 stupnjeva oko 45 minuta. Gotov desert se ohladi, a zatim nareže na komade i posluži uz čaj.

Cow Sand Cake

Ovaj kolač sa svježim sirom i kakaom dobio je ime po svom smiješnom izgledu. Za test morate položiti:

• 250 grama brašna;
• 200 grama maslaca;
• 150 grama šećera;
• jedno jaje;
• 25 grama kakaa;
• žličica praška za pecivo.

Za ukusno punjenje morate kuhati:

• 500 grama svježeg sira;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• žlica škroba;
• vrećica vanilina.

Ovaj desert posebno je popularan kod djece. Sastojci za kakao skutu pitu su najjednostavniji, ali ispadne nježna i vrlo lijepa.

Proces pravljenja pite

Ulje se vadi unaprijed da postane mekano. Istucite ga zajedno sa šećerom da dobijete kremu. Unosi se jaje, nakon čega se masa ponovno tuče. Na maslac prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo, zamijesite tijesto. Trebao bi nalikovati plastelinu, pa ako je potrebno, možete donijeti količinu brašna na tristo grama. Tijesto se šalje na hladno dvadeset minuta.

Zamijesite svježi sir zasebno, pokušavajući se riješiti grudica. Dodaju se škrob, šećer i vanilin, uvodi se kiselo vrhnje. Temeljito pomiješajte sastojke. Nakon što izvadite tijesto iz hladnjaka.

Obrazac zapečenje je bolje namazati maslacem, dovoljno gusto. Trećina većine tijesta se položi na dno, formiraju se stranice i rukama razvaljaju direktno u tepsiju. Ulijte fil od skute. Ostatak tijesta otkidati komad po komad, oblikovati kuglice. Utisnite ih u fil. Ovako lijepa torta se peče 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Poslužite ohlađeno, izrezano na komade.

Ukusna i jednostavna pita za cijelu obitelj

Kozja skuta se koristi za ovu varijantu. Vrijedi pripremiti i jabuke, po mogućnosti slatke sorte.

Za test morate polagati:

• tri jaja;
• par žlica biljnog ulja;
• 100 ml kefira, po mogućnosti nemasnog;
• trećina žličice sode;
• 0,75 žličice praška za pecivo;
• čaša šećera;
• dvije jabuke;
• čaša brašna;
• par žlica kakaa.

Za nadjev trebate pripremiti sljedeće sastojke:

• 120 grama kiselog vrhnja;
• tri žlice kiselog vrhnja (što masnije to bolje);
• 170 grama kozje skute;
• jedno jaje.

Za test pomiješajte kefir i sodu, promiješajte i pričekajte deset minuta da sastojci reagiraju. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte kefir i biljno ulje. Opet pobijedite bazu za test. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte u zdjelu s jajima, dodajte kakao. Zamijesite tijesto. Jabuke su oguljene, izrezane na kockice. Dodajte u tijesto i ponovno promiješajte.

Poslo za pečenje se namaže uljem, tijesto se šalje, poravnava žlicom.

Priprema nadjeva. Sve sastojke treba sjediniti i tući dok masa ne postane homogena. Stavljajte ga u hrpice na tijesto, uz pomoć žlice stvaraju razvode od svježeg sira i tijesta. Ovaj kolač se peče oko 40 minuta.

Pita na bazi sira ukusan je desert za cijelu obitelj. Ako dodate kakao, tada možete napraviti mnogo različitih opcija, na primjer, rasuti ili prhki kruh. Djeca posebno vole ove deserte. U piti će uživati i oni koji ne vole čisti svježi sir.