Pita jednostavna slatka u pećnici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od nas ne mogu zamisliti svoj život bez domaćeg pečenja. Neki vole francuske kroasane, drugi američke kolače od sira, treći austrijske savijače, a netko voli jednostavne slane i slatke pite. Recepti za potonje bit će predstavljeni u današnjem materijalu.

S narančom

Ovo mirisno slatko kiselo pecivo bit će pravi nalaz za domaćice koje žele ugoditi i vegetarijancima i ljubiteljima citrusa. Ne sadrži niti jedan proizvod životinjskog podrijetla, a limunada se koristi kao tekuća baza. Da biste ga sami napravili kod kuće, svakako će vam trebati:

• 250g visokokvalitetnog brašna za pečenje.
• 100 ml dezodoriranog ulja.
• 150 g finog bijelog šećera.
• 150 ml limunade.
• ½ narančasta.
• prašak za pecivo.

Počnite praviti jednostavnu slatku pitu preradom biljnog ulja. Ulije se u bilo koju prikladnu posudu, zasladi, a zatim dopuni.limunada. Sve se to promućka i pomiješa s brašnom i praškom za pecivo. Tako napravljeno tijesto pažljivo se izlije u visoku nauljenu tepsiju, ukrasi kriškama naranče i peče na 180°C dok se ne ispeče običnom čačkalicom.

Sa svježim sirom i grizom

Ovaj jednostavan slatki kolač, koji je nešto prosječno između tepsije i kolača od sira, organski će se uklopiti u jelovnik svakog ljubitelja kiselog mlijeka. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 400 g kratkog kruha iz trgovine.
• 150 g finog bijelog šećera.
• 500g meke skute.
• 50 ml kreme.
• 3 sirova jaja.
• 100g suhog griza.
• ½ pakiranja maslaca.
• vanilin.

Prethodno zdrobljeni keksi se pomiješaju s otopljenim maslacem, poravnaju po dnu okruglog oblika i na kratko stavite u hladnjak. Nakon kratkog vremena stvrdnuti kolač prelijemo nadjevom od mekog svježeg sira, vanilina, šećera, vrhnja, griza, pasiranih žumanjaka i umućenih bjelančevina. Kolač pecite pedesetak minuta na temperaturi od 180°C. Prije upotrebe se potpuno ohladi i tek onda nareže na porcije.

S džemom

Ovaj jednostavan slatki kolač može se često peći zimi kada svježe voće i bobičasto voće nisu dostupni. Da biste ga dobili, svakako će vam trebati:

• 200 g bilo kojeg gustog džema.
• 350g visokokvalitetnog brašna za pečenje.
• 150 g bijelog šećera.
• 2 sirova jaja.
• ½ pakiranja kvalitetnog maslaca.
• prašak za pecivo.

Malo otopljeni maslac dobro se utrlja sa šećerom, a zatim pomiješa s jajima, praškom za pecivo i brašnom. Gotovo tijesto je podijeljeno na dva nejednaka dijela. Većina ih je pažljivo raspoređena po dnu nauljenog oblika i prekrivena bilo kojim džemom od voća i bobica s minimalnim sadržajem sirupa. Sve to je skriveno ispod ostatka tijesta i pečeno na temperaturi od 180°C četrdesetak minuta.

S medom

Ovaj pahuljasti i izrazito aromatičan kolač ima poroznu teksturu i može se koristiti kao podloga za složenije deserte. Za pripremu će vam svakako trebati:

• 100 g finog bijelog šećera.
• 300g visokokvalitetnog brašna za pečenje.
• 200 g tekućeg meda.
• 3 jaja.
• ¾ pakiranja maslaca.
• prašak za pecivo.

Prije nego što možete napraviti jednostavnu slatku tortu, morate poraditi na maslacu. Izvadi se iz hladnjaka i kratko drži na stolu na sobnoj temperaturi. Čim se malo otopi, melje se sa šećerom i dolijeva tekućim medom. Sve se to pomiješa s jajima, brašnom i praškom za pecivo, pa pažljivo prebaci u namašćeni oblik i peče na temperaturi od 180°C do kuhanja, za što možete koristiti običnu čačkalicu.

S kakaom

Ova jednostavna slatka torta napravljena je od dvobojnog tijesta. Zbog neobičnog izgleda naziva se i"Zebra". Da biste ga sami napravili, sigurno će vam trebati:

• 150 g finog bijelog šećera.
• 250g visokokvalitetnog brašna za pečenje.
• 2 jaja.
• 1 žlica l. nezaslađeni kakao prah.
• 4 žlice. l. gusto kiselo vrhnje.
• ½ štapići maslaca.
• prašak za pecivo i vanilin.

Jaja se dodaju sa šećerom i snažno protresu. U dobivenu masu naizmjenično se unose kiselo vrhnje, otopljeni maslac, prašak za pecivo, vanilin i brašno. Potpuno pripremljeno tijesto se dobro promiješa i podijeli na dva dijela. Jedan od dijelova je obojan kakaom, drugi je ostavljen nepromijenjen. Tijesto se naizmjence slaže u namašćeni oblik tako da se dobije uzorak nalik na prugastu kožu zebre. Kolač pecite na 190 °C nešto duže od pola sata.

S kivijem

Ova jednostavna, ali vrlo prezentljiva pita od egzotičnog voća može se ispeći posebno za dječje praznike. Za to će vam trebati:

• 6 kivija.
• 1 jaje.
• 200 g brašna za pečenje.
• 2 žličice prašak za pecivo.
• 2 žlice. l. fini bijeli šećer.
• 3 žlice. l. svježe mlijeko.
• ¼ pakiranja maslaca.

Za izradu slatkog nadjeva trebat će vam:

• 100 g nasjeckanih badema.
• 50g finog bijelog šećera.
• 75 g maslaca.
• 1 žlica svaki l. svježe mlijeko i brašno.

Da biste napravili jednostavnu slatku tortu, nije dovoljno imati sve što vam treba pri ruci. Za ovo vam je također potrebnoznati kojim redoslijedom ih miješati. Svi suhi sastojci, uključujući prosijano brašno, izliju se u duboku posudu. Tu se šalje i jaje, otopljeni maslac i mlijeko. Sve se dobro izmijesi rukom, rasporedi na dno posude obložene pergamentom, ukrasi kolutovima kivija i peče na 200°C desetak minuta. Nakon isteka navedenog vremena, buduća pita se prelije umakom od mlijeka, brašna, badema, šećera i maslaca, a zatim se vraća u pećnicu na nešto manje od četvrt sata.

S bananama

Ovo mekano i ukusno pecivo s okusom tropskog voća zasigurno će se svidjeti i starijim i mlađim ljubiteljima domaćih pita. Za pripremu će vam svakako trebati:

• 100 g dobrog margarina.
• 150 ml svježeg mlijeka.
• 1, 5 šalica finog bijelog šećera.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• 2 žličice prašak za pecivo.
• 2 jaja i po jedna banana.
• Sol i vanilija.

Prije nego što napravite jednostavnu slatku pitu, čiji će se recept zasigurno naći u kulinarskoj kasici-prasici svake brižne domaćice, potrebno je napraviti margarin. Ostavi se na stolu da se rastopi, a zatim se utrlja šećerom i dopuni pasiranim bananama. Sve se to pomiješa s vanilijom, solju, mlijekom, praškom za pecivo i brašnom. Dobiveno homogeno tijesto pažljivo se prebaci u visoki oblik i peče na 180-190°C dok ne bude kuhano, što se može provjeriti čačkalicom.

S majonezom i jabukama

Iskusne domaćice, koje znaju pronaći nestandardne namjene za obične proizvode, itekako znaju da se kupljeni provansalski umak može koristiti ne samo za preljev salata, već i kao komponenta tijesta za pečenje. Za pripremu originalne i vrlo jednostavne slatke pite od majoneze, čiji je recept predstavljen ispod, trebat će vam:

• 4 jaja.
• 1 velika jabuka.
• 250 g majoneze.
• ½ žličice suha soda bikarbona.
• 10 žlica svaki l. fini bijeli šećer i brašno.

Ovaj jednostavan recept za slatku pitu od majoneze lako može ponoviti svatko tko se zna pridržavati tuđih preporuka. Jaja se dodaju sa šećerom i dobro umute mikserom. Preostale komponente, uključujući brzu sodu, naizmjenično se uvode u dobivenu masu. Dobiveno tijesto izlije se u kalup na čijem se dnu nalaze tanke kriške jabuka. Sve se pažljivo poravna i peče na 180-190°C do kuhanja, što se može provjeriti čačkalicom.

S jabukama i kiselim vrhnjem

Ovo delikatno i vrlo ukusno pecivo zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima jednostavnih slatkih pita. Jabuke mu daju ugodnu kiselost i miris koji oduzima dah. Da biste ga sami napravili, svakako će vam trebati:

• 3 jaja.
• 3 zrele jabuke.
• 1 žličica suha soda.
• ½ žličice cimet u prahu.
• 1 šalica šećera, masnog vrhnja i brašna.
• Kuhinjska sol.

Posoljenojaja se intenzivno obrađuju mikserom, postupno dodajući granulirani šećer. U dobivenu bujnu masu naizmjenično se uvode kiselo vrhnje, soda, cimet i brašno. Potpuno pripremljeno tijesto se intenzivno mijesi i slaže u visoko vatrostalnu posudu. Sve se to ukrašava kriškama jabuke i peče na temperaturi od 160-180°C ne duže od sat vremena.

S jabukama i kefirom

Onima koji imaju ostatke neiskorištenog kiselo-mliječnog napitka u hladnjaku može se preporučiti da od njega naprave jednostavnu slatku pitu. Jabuke ga čine posebno sočnim i vrlo zdravim. Da biste ga sami ispekli kod kuće, svakako će vam trebati:

• 2 jaja.
• 3 zrele jabuke.
• 50 ml dezodoriranog ulja.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• 1 žličica suha soda bikarbona.
• 1 čaša šećera i kefir svaki.

Jaja se dodaju sa šećerom i tuku dok ne postanu pjenasta. Nakon toga im se naizmjenično dodaju kefir, biljno ulje, soda i brašno. Dobiveno tijesto se poravna na dnu forme visoke otpornosti na toplinu, prekrije tankim kriškama jabuke i peče na 170-180°C četrdeset minuta.

recept za slatku pitu od bundeve

Jednostavan recept za ukusna i zdrava peciva bit će izvrstan nalaz za domaćice čije se obitelji pridržavaju vegetarijanstva. Da biste to sami ponovili kod kuće, svakako će vam trebati:

• 310g suhog griza.
• 330 g naribane pulpe bundeve.
• 110 g finog bijelog šećera.
• 260 ml sode.
• 1paketić praška za pecivo.
• 1/3 žličice suha soda bikarbona.
• Korica i limunov sok.

Rendana pulpa bundeve dopunjena je sodom. U dobivenu masu naizmjenično se unose korica citrusa, limunov sok, soda i šećer. Sve se to pomiješa s praškom za pecivo i grizom, te se nakon pola sata prebaci u visoko vatrostalnu posudu i peče na 180°C dok ne bude potpuno kuhano, da bi provjerili što koriste običnom čačkalicom.

S mrkvom i kefirom

Ova svijetla, izdašna i pristupačna pita ima bogatu narančastu nijansu i osebujan osvježavajući okus. Da biste sami napravili ovo zdravo i ekonomično pecivo, trebat će vam:

• 150g mliječnog margarina.
• 2 jaja.
• 2 žličice prašak za pecivo.
• 2 šalice naribane mrkve.
• 1 šalica brašna, griza, šećera i kefira.
• vanilin.

Najprije se žitarica prelije s fermentiranim mliječnim napitkom i ostavi da nabubri. Nakon toga se dodaje vanilin i jaja umućena sa šećerom. Sve se to pomiješa s naribanom mrkvom, brašnom, praškom za pecivo i otopljenim margarinom, a zatim poravna na dno visoko vatrostalne forme i peče na 200°C dok ne bude kuhano, za što će sasvim dobro poslužiti obična čačkalica.

S mrkvom i zobenim pahuljicama

Pečenje napravljeno tehnologijom o kojoj se govori u nastavku nije samo lijepo i ukusno, već i zdravo. Sadrži orašaste plodove, sušeno voće, zobene pahuljice i mlijeko. Stoga se može sigurno uključiti u jelovnik malih ljubitelja.slatkiši. Da biste ga kuhali vlastitim rukama, sigurno će vam trebati:

• 2 velike sočne mrkve.
• 200g zobenih pahuljica.
• 500 ml mlijeka.
• 50 g šećera, oljuštenih orašastih plodova i grožđica.
• 1,5 žličice svaki đumbir, cimet i prašak za pecivo.
• Sol i vanilija.

Prethodno oljuštenu, opranu i naribanu mrkvu dodaju đumbirom, a zatim prelijemo zaslađenim mlijekom. Sve se to pomiješa s grožđicama kuhanim na pari, vanilijom, soli, praškom za pecivo, cimetom i orašastim plodovima. Ne ranije od četvrt sata kasnije, natopljeno tijesto se prebaci u visoko vatrostalnu posudu i peče na 190°C dok ne bude kuhano, što je lako provjeriti čačkalicom.

S breskvama i jogurtom

Ova prozračna i nevjerojatno mirisna torta, ugodne vlažne teksture, pomalo podsjeća na šarlotu od jabuka. Da biste ga sami ispekli za sebe i svoje ukućane, svakako će vam trebati:

• 140g jogurta od breskve.
• 1 šalica bijelog šećera.
• 1, 5 šalica brašna za pečenje.
• 2 velike zrele breskve.
• ½ pakiranja maslaca.
• 1/3 žličice svaki prašak za pecivo i soda.
• vanilin.

Pomalo otopljeni maslac se umuti sa granuliranim šećerom, a zatim se dopuni jogurtom i ponovo preradi mikserom. U sljedećoj fazi, dobivena slatka masa se pomiješa sa sodom, praškom za pecivo, vanilinom, brašnom i komadićima breskve. Sve se to pažljivo prebaci u oblik otporan na visoke temperature i peče 40-45 minuta na temperaturi od 180°C.

S breskvama isvježi sir

Ova šarena otvorena pita napravljena je od mrvičastog prhkog tijesta. Tanka hrskava torta, prekrivena najnježnijim filom od skute i voća, jako podsjeća na poznata američka peciva i bit će izvrstan dodatak šalici vrelog čaja. A svi koji imaju pri ruci mogu to učiniti bez problema:

• 200g visokokvalitetnog brašna za pečenje.
• 100 g finog bijelog šećera.
• 1 jaje.
• ½ štapići maslaca.
• Vanilin, prašak za pecivo i sol.

Za pripremu filera sigurno će vam trebati:

• 500g meke skute.
• 200 g guste svježe kisele pavlake.
• 2 jaja.
• 6 svježih breskvi.
• 2 žlice. l. krumpirov škrob.
• 2/3 šalice šećera u prahu.
• vanilin.

Prvo, treba se pozabaviti naftom. Pola sata prije očekivanog početka procesa, izvadi se iz hladnjaka i ostavi na stolu. Odmrznuti proizvod razmuti se s vanilijom, solju, jajetom i šećerom, a zatim pomiješa s brašnom i rasporedi po dnu visokog okruglog oblika. Dobivenu tortu ravnomjerno prekrijemo nadjevom od svježeg sira, kiselog vrhnja, šećera u prahu, vanilina i škroba. Sve se uredno poravna i prekrije kriškama breskve. Jedna od najjednostavnijih slatkih pita peče se u pećnici zagrijanoj na 180-200°C. Prije posluživanja mora se ohladiti i tek tada narezati na porcije.