Najbolji recepti za desert: pita od majoneze. Slatka pita s majonezom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Majoneza se u kulinarstvu koristi jako dugo. U pravilu se dodaje u salate i druge grickalice. Ali malo ljudi zna da se na temelju ovog proizvoda dobivaju nevjerojatno ukusna peciva. Nakon što pročitate današnji post, naučit ćete kako napraviti slatku pitu od majoneze.

Opcija smrznutih bobica

Tijesto koje se koristi za izradu ove torte traje nekoliko minuta. Stoga će ovaj recept sigurno cijeniti zaposlene domaćice koje nemaju puno slobodnog vremena. Tijesto se dobro slaže s bilo kojim nadjevom od bobičastog voća, uključujući trešnje, jagode ili crni ribiz. Za pripremu ukusne i mirisne pite od majoneze (slatke) potreban vam je jednostavan set sastojaka, od kojih se mnogi nalaze u svakoj kuhinji. U ovom slučaju, trebali biste imati pri ruci:

• 3 jaja.
• 1/3 žlice sode bikarbone.
• 150 grama majoneze.
• 6 žličica šećera u prahu.
• Malo više od čaše brašna.
• 6 žličica smeđeg šećera.

Sve navedene komponente potrebne su za pripremu tijesta od kojeg će se naknadno ispeći slatka pita s majonezom. Recept za ovu poslasticu također zahtijeva prisutnost nadjeva. Stoga popis treba dodatno dodati:

• ½ litre limenke smrznutih trešanja.
• 2 pune žlice šećera u prahu.

Da bi gotov desert izgledao lijepo, prekriven je posebnom glazurom. Da biste ga pripremili, morate unaprijed nabaviti zalihe:

• 100 mililitara kiselog vrhnja.
• 15 grama šećera u prahu.
• vanilin.

Opis procesa

Najprije se odvoje bjelančevine od žumanjaka, pomiješaju se sa šećerom i umuće se u gustu pjenu. To možete učiniti mikserom ili običnom pjenjačom. Preostale žumanjke se samelju sa šećerom u prahu, dodaju im se majoneza i soda. Sve dobro promiješati i pažljivo sjediniti s proteinskom pjenom. U završnoj fazi, u dobivenu masu se unosi prosijano brašno.

Dobiveno prozračno savitljivo tijesto, konzistencije nalik na mekani plastelin, dijeli se na dva približno jednaka dijela. Jedan od njih se poravna u ne pretanak sloj i položi u kalup kojemu su dno i stijenke nauljeni. Na to se stavlja nadjev od odmrznutih procijeđenih višanja i šećera u prahu. Sve je to prekriveno drugim slojem tijesta, pažljivo izravnano lopatom i poslano u pećnicu. Peku pitu s majonezom (slatkim), čiji recept s fotografijom možete vidjeti u današnjemčlanak, na sto osamdeset stupnjeva pola sata. Gotov zapečeni desert izvadimo iz pećnice, prelijemo glazurom od kiselog vrhnja i šećera u prahu i poslužimo.

Varijanta s džemom i makom

Ovaj jednostavan i ukusan kolač priprema se vrlo brzo i jednostavno. Stoga će se sigurno često pojavljivati na vašem stolu. Dobar je jer ne zahtijeva skupe oskudne proizvode. Da biste napravili mekanu i mirisnu tortu od majoneze (slatku), još jednom provjerite ima li vaša kuhinja:

• 30 grama maka i granuliranog šećera.
• Pileće jaje.
• 60 grama brašna.
• 3 žlice džema od tikvica.
• 60 mililitara suncokretovog ulja.
• 5 grama sode bikarbone.
• Prstohvat limunske kiseline.
• 75 grama majoneze.

Ako je potrebno, džem od tikvica može se zamijeniti bilo kojim drugim.

Tehnologija korak-po-korak

U odgovarajućoj posudi pomiješajte majonezu, biljno ulje i sirovo jaje. Sve se dobro umuti mikserom. U dobivenu masu uvode se džem od tikvica, limunska kiselina, soda i prosijano brašno. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Polovicu dobivenog tijesta izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i lagano ga poravnajte žlicom. Po vrhu se rasporedi mak i pospi šećerom u prahu. Sve je to prekriveno preostalim tijestom i poslano u pećnicu. Ispecite pitu s majonezom(slatko) s pekmezom i makom na temperaturi od dvjesto stupnjeva ne više od pola sata. Nakon toga se izvadi iz pećnice, položi na rešetku, ohladi i posluži.

Čokoladna varijanta

Ovaj neobičan desert može se poslužiti ne samo za obiteljsku čajanku, već i za svečani stol. Za njegovu pripremu koristi se ne sasvim standardni set proizvoda. Stoga prije nego ispečete pitu od majoneze (slatku), svakako provjerite imate li sve što vam treba pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 550 grama brašna.
• 6 kokošjih jaja.
• 220 grama šećera.
• 550 mililitara kiselog vrhnja.
• 300 grama karamela i paste od orašastih plodova i čokolade.
• 250 mililitara majoneze.
• 100 grama oraha.
• Standardna čokoladica.
• 5 grama sode.

Algoritam akcije

U odgovarajućoj posudi pomiješajte jaja i šećer. Sve se to tuče mikserom ili običnom pjenjačom dok se zrna potpuno ne otope. U dobivenu masu dodaju se majoneza, prosijano brašno i karamel pasta. Sve se dobro izmiješa i u gotovo gotovo tijesto unese se soda, prethodno ugašena octom, ili prašak za pecivo. Ponovno mijesite dok ne postane glatko.

Rezultirajuća ne previše gusta masa podijeljena je na tri približno identična dijela. Svaki od njih se izlije u zaseban lim za pečenje, čije je dno podmazano biljnim uljem i poslano u pećnicu. Peku se kolači od kojih će se naknadno formirati pita od majoneze (slatka) sa stoosamdeset stupnjeva ne više od trideset minuta. Pritom je iznimno važno ne pretjerati s njima. Inače će ispasti previše suhe i neće se dobro rezati. Svaki od pečenih kolača podijeli se na pola. Da biste to učinili, režu se vodoravno oštrim nožem.

U sljedećem koraku možete početi pripremati kremu. Da biste to učinili, kiselo vrhnje i pasta od čokolade i orašastih plodova kombiniraju se u jednoj posudi. Sve se temeljito izmiješa. U dobivenu masu dodaje se 100 grama zgnječenih jezgri oraha. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite po površini kolača i premažite ih jednu na drugu. Formirani desert se šalje nekoliko sati u hladnjak, tako da ima vremena da se natopi i postane mekši. Nakon toga se reže na porcije i poslužuje uz čaj.