Slatka slama: kuhanje kod kuće. Slatka slamnata torta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Slatka slama - za mnoge je to poslastica djetinjstva. Kako je bilo uzbudljivo hrskati kolačiće, tako neobičnog oblika. Danas takvog užitka ne nedostaje: može se kupiti u gotovo svakom trgovačkom lancu i po prilično pristupačnoj cijeni. Vrijedno je zapamtiti da je, unatoč jednostavnom izgledu (tanke štapiće duljine 12-20 centimetara), kalorijski sadržaj slatkih slamki prilično visok. Sto grama gotovog proizvoda sadrži 372 kilokalorije. Na temelju ovih karakteristika postaje jasno da ovaj pečeni desert treba konzumirati umjereno.

A s čime ga jedu?

Za one koji nisu baš opsjednuti smanjenjem vlastitog volumena slamke će biti izvrstan međuobrok. Dobro se slaže s mliječnim proizvodima. Mnogi ga radije koriste u duetu sa sokom. I, naravno, slamke za čaj - klasična kombinacija.

Vlastitikuhanje

Danas su snalažljive hostese smislile mnoge recepte za pečenje vlastitih slamki. Razlozi za takvo pečenje mogu biti različiti: ne želite ići u trgovinu, neugodno vas je sastav gotove proizvodne slame, ili ste možda samo htjeli razmaziti svoje ukućane zanimljivim kulinarskim poslom. Upotrijebimo jednostavan recept i skuhajmo slatke slamke kod kuće.

Analogno za pohranu slamki

Ovaj kolačić možete dati čak i djeci - njegov sastav je tako prirodan. Minimalni skup proizvoda korištenih u receptu dostupan je u svakom domu. Dakle, sastojci za pečenje domaćih slamki:

• 1 šalica brašna (više za oblikovanje);
• pola čaše šećera;
• jedno jaje;
• žlica biljnog ulja bez okusa;
• prstohvat soli (da pojača okus).

Tehnologija kuhanja

Pomiješajte jaje sa šećerom i dobro umutite. Uvodimo sol, biljno ulje i brašno. Zamijesite tijesto, treba držati oblik i ne širiti se. Gotovu masu šaljemo u utrobu hladnjaka na najmanje trideset minuta.

Nakon navedenog vremena tijesto maknite s hladnog i od njega oblikujte slamke. Možete to učiniti na bilo koji način. Najlakše je vrlo tanko razvaljati sloj tijesta (4 milimetra je granica!). Narežite trake na rezance (također ne veće od 4 milimetra). Od dobivenih vrpci formiramo tanke snopove. Stavljamo ih na lim i ponovo šaljemo u hladnjak (na pet minuta).

Dok se kolači hlade, uključujemo pećnicu i zagrijavamo je. Priprema tepsije. Možete ga lagano namazati biljnim uljem, ili prekriti posebnim papirom za pečenje (ili silikonskom prostirkom).

Dobivene plohe stavite na pripremljeni lim za pečenje. Povrh proizvoda također lagano namažemo biljnim uljem: tako će se šećer pouzdanije zalijepiti za njih. Buduću slatku slamku malo pospite šećerom i pošaljite u zagrijanu pećnicu.

Na temperaturi od 220 stupnjeva pečenje će biti spremno za 7 minuta. Isključujemo pećnicu, ali ne vadimo kolačiće: ostavite ih da odstoje unutra još nekoliko minuta i još popeče. U ovoj fazi kuhanja potrebno je osigurati da proizvodi ne izgore. Ne ostavljajte ih same u kuhinji.

Kupite slamnatu tortu

A sada, zanimljiv i jednostavan recept za tortu koji se može lako i jednostavno pretočiti u stvarnost bez dodatnog truda. Slažem se, ponekad, naprotiv, želimo nešto slatko, ali nemamo snage (ili želje) dugo se mučiti s pečenjem. Ovaj recept je samo za one hostese koje se pitaju što se sve može napraviti od slatkih slamki kupljenih u trgovini. Nadamo se da će ih kulinarsko remek djelo u nastavku u potpunosti zadovoljiti.

Sastojci za tortu bez pečenja:

• slamke - 400 grama;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• paket maslaca -180 grama;
• posno ulje (za podmazivanje folije);
• folija - za jednostavno oblikovanje kolača.

Način kuhanja

Ulje vadimo iz dubine hladnjaka tako da se lagano otopi i postane plastičnije. Tucite ga zajedno s kondenziranim mlijekom dok dobiveno slatko vrhnje ne postane sjajno i jednolično.

Pripremimo list folije za daljnju upotrebu: premažite ga biljnim uljem bez arome. Bit će prikladnije koristiti silikonsku četku. Gotovu kremu stavite na biljno ulje. Duljina mjesta njegove primjene trebala bi odgovarati veličini slastica. Širina - ne više od deset centimetara. Na kremu stavljamo slamčice (u jedan red) i dobro je namažemo. Stavljamo sljedeću seriju kolačića, ponovno ukrašavamo kremom od maslaca i prekrijemo novim slojem torte tzv. Svaki sljedeći red buduće torte sužavamo: stavljamo nekoliko slamki manje. Ponavljajte radnju dok svi sastojci ne nestanu. Gornji sloj mora biti premazan. Ne zaboravite na rubove - također ih obilno ukrašavamo uljnom kremom. Ne biste ga trebali žaliti ako želite završiti s mekšim desertom. Nedovoljna krema će uzrokovati da torta bude presuha.

Dovršavamo formiranje deserta i pažljivo ga zatvaramo folijom. Vrijedno je malo zbiti tortu i tek nakon toga poslati u zamrzivač na tri sata.

Nakon navedenog vremena, gotovi slastičarski proizvod izvadimo iz zamrzivača i pažljivo skinemo svu foliju s njega. Polaganje na širokomposudu i ostaviti trideset minuta (odmrznuti). Sada ćemo našu tortu dobro podijeliti nožem. Režemo na komade i zovemo naše voljene ukućane na kušanje.

Ako vam je neugodno zbog nedostatka dodatnih ukrasnih elemenata na gotovom desertu, ili vam se ne sviđa izgled, ispravite situaciju naribanom čokoladom: naribajte štanglu na sitno ribanje i pospite tortu na sve strane. Možete koristiti kakao prah: naprašite ga po cijeloj površini proizvoda.

Želite li brže dobiti tortu? Izlomite slamku i pomiješajte s vrhnjem. Onda je sve kao u receptu.