2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Haringa je jedna od ukusnih riba bez koje već dugo nije potpuna niti jedna gozba kod nas. Haringa se kombinira s drugim vrstama ribe u rezovima, odjevena u “krzneni kaput”, poslužena s prženim i kuhanim krumpirom. Ali mnogi recepti zahtijevaju vrijeme i određene vještine u kuhanju. Najjednostavnije, ali u isto vrijeme ukusno jelo je pečena haringa u pećnici. Čak ga i početnik može kuhati. Proizvodi će biti potrebni na minimumu, a eksplozija osjećaja okusa bit će na maksimumu.
Punjene haringe pečene u pećnici
Ako odlučite kuhati ne samo ukusno, već i zdravo, niskokalorično i jeftino riblje jelo, onda to svakako mora biti haringa pečena u pećnici. Recept zahtijeva jednostavne sastojke koji se nalaze u svakom hladnjaku.
Prednost ovog jela je što si ga mogu priuštiti i oni koji su na dijeti i pridržavaju se pravilne prehrane. Sa samo 167 kalorija, haringa pečena u pećnici savršena je ideja za puni obrok i odlična alternativa dosadnim pilećim prsima.
Osnovni proizvodi
- Haringa - dva-tri komada.
- Par režnjeva češnjaka.
- Svežica kopra.
- Sveža zelenog luka.
- Jedna mala paprika.
- Jedna rajčica.
- Jedan limun ili naranča.
- 100 grama običnog tvrdog sira.
- 200 grama mlijeka.
- Sol.
- Začini za ribu.
- biber.
- krušne mrvice.
- Dva kokošja jaja.
- Biljno ili maslinovo ulje - tri žlice.
Mnogi nisu uvijek zadovoljni okusom slane haringe, a čini se da ni pečena haringa u pećnici neće imati neki svijetli bogat okus. Ovo je velika pogreška. Riba, kao i meso, bit će savršena ako odaberete pravi recept za marinadu.
Priprema marinade
Da biste pripremili marinadu za ovu vrstu ribe, potrebno je naranču prepoloviti i iz jedne polovice iscijediti sok. Sok malo posolite i popaprite. Češnjak možete sitno nasjeckati nožem, a možete koristiti i posebnu sjeckalicu. Dodajte češnjak u sok. Tu također - sitno nasjeckani kopar. Temeljito promiješajte.
Zatim odmjerite tri žlice ulja (biljnog ili maslinovog) - dodajte u smjesu. Ako u kuhanju volite koristiti razne začine, odabrane posebno za određeni proizvod, u smjesu možete sigurno dodati začine za ribu. Ako mislite da će jelo imati dovoljno soli i papra, da ništa dodatno ne treba, onda ne možete dodavati začine.
Morska haringa
Sljedeći korak je kiseljenje haringe. Najčešće se u trgovinama može naći smrznuta riba pa je prije kuhanja treba odmrznuti na sobnoj temperaturi. Stručnjaci ne savjetuju korištenje mikrovalne pećnice.
Kada se trup odmrzne, odrežite glavu i rep, izvadite unutrašnjost i dobro isperite ribu pod hladnom vodom. Stavite u dublju zdjelu, prelijte pripremljenom marinadom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Kuhanje nadjeva
Naravno, pečena haringa u pećnici bez ikakvog "uljepšavanja" okusa već će biti potpuno jelo. Ali kako bi bila bogatija okusom i ljepšeg izgleda, kako bi iznenadila i razveselila vaše goste, savjetujemo da ribu napunite.
Za nadjev ćemo koristiti rajčice, paprike, malo zelenog luka i sir. Bugarski slatki papar treba rezati na duge, ali tanke kriške. Rajčicu narežite na kolutiće. Budući da zeleni luk nema tako jak i bogat okus kao luk, treba ga narezati na velike trake. Dodajte malo začina (po želji), posolite i popaprite. U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i njima napunite haringe.
Phanje
Unatoč činjenici da smo haringe pekli u pećnici, a ne pržili na tavi, ne možemo bez pohanja. Pravi se od razmućenog jajeta i krušnih mrvica koje su dobro izmiješane u posebnoj posudi.
Ispecite sedlo
Unaprijed postavite indikator potrebnogtemperatura. Pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva. Širite foliju na široki pleh. Odrežite komad tako da postoji "rezerva". Trebalo bi pokriti posudu i odozdo i odozgo. Nadjevenu haringu nekoliko puta umočite u smjesu za pohanje i stavite na foliju u lim za pečenje. Odozgo pospite naribanim sirom. Možete dodati malo marinade u kojoj je riba čamila. Zatim, kada se ispari u pećnici, ova tekućina će dati bogatiji okus i miris jelu.
Zatvorite ribu na vrh i pošaljite lim za pečenje u pećnicu. Haringa pečena u foliji peče se u pećnici samo pola sata. Kao rezultat, dobit ćete vrlo zadovoljavajuće i zdravo jelo s minimalnim sadržajem kalorija.
Usput, haringa nije samo jednostavna za kuhanje i niskokalorična, već je i vrlo zdrava riba. Sadrži esencijalne Omega-3 kiseline koje sprječavaju prerano starenje, razvoj hipertenzije i pojavu žilica. Ova riba se preporučuje za malu djecu i trudnice.
Preporučeni:
Ukusna večera: gnijezdite rezanci s mljevenim mesom u tavi
Kako kuhati gnijezdo rezance s mljevenim mesom u tavi? Potrebno je uzeti dugu tjesteninu u koju treba staviti nadjev. Može imati nekoliko varijacija. Nudimo upute korak po korak za pripremu takvog jela s mljevenim mesom
Ukusna i zdrava riba haringa: kalorije i najbolji recepti za kuhanje
Možda ne postoji riba u ruskoj kuhinji koja je uobičajenija i popularnija od haringe. Stoga se okrećemo općim načelima i pravilima za pripremu najrazličitijih jela od haringe
Pileći butovi u rukavu u pećnici: ukusna večera za cijelu obitelj
Iznenada su došli gosti ili će se gladni muž vratiti s posla? Idealna opcija je pripremiti brzo, ali ukusno jelo. Kao što su pileći butovi zapečeni u pećnici u rukavu. U međuvremenu je proces kuhanja u tijeku, možete odvojiti vrijeme za prilog ili salatu
Kako dinstati svinjska rebra? Jednostavna i ukusna večera
Svinjska rebra su raznovrsna. Imajte na umu da se dobro slažu s bilo kojim prilogom: žitaricama, krumpirom, povrćem. Prikladni su u bilo kojem obliku, ali bolje je dinstati svinjska rebra. Pirjani će ispasti što mekši, sočniji, a otvorit će se u svom svom nevjerojatnom rasponu okusa
Ukusna govedina pečena u pećnici: recepti, značajke kuhanja
Kako skuhati najukusniju govedinu pečenu u pećnici? Kako iznenaditi svoje najmilije neobično ukusnim i zdravim jelom? Korisni savjeti i preporuke iskusnih kuhara i domaćica pomoći će vam da skuhate sočno, ukusno i nevjerojatno ukusno meso koje će zasigurno brzo nestati s tanjura
