2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mnoge torte i druga peciva svoj izvrstan okus duguju kremi kojom su mazani. Postoje stotine različitih recepata za njegovu pripremu, ali jedan od najomiljenijih je čokoladna krema. Ova ukusna poslastica često se poslužuje kao samostalan desert.
Svaka domaćica može skuhati ovaj proizvod koristeći recepte u nastavku. Čokoladna kakao krema za tortu priprema se sa sljedećim sastojcima: 375 ml pasteriziranog mlijeka; 20 g kakao praha; 100 ml masnog vrhnja; 40 g šećera; 30 g šećera u prahu; 25 g škroba; 2 jaja; prstohvat soli.
Škrob i kakao razrijeđeni su u 100 ml mlijeka. U preostalo mlijeko dodaju se šećer i sol, nakon čega se sve zagrijava i miješa dok se sol i šećer ne otope. U to se dodaju razrijeđeni škrob i kakao. Neprestano miješajući mlijeko, zakuhajte. U to se dodaje omekšali maslac i umućeni žumanjci. Kad se čokoladna krema ohladi na sobnu temperaturu, dodaju joj se umućeni proteini. Za ukrašavanje slatkiša takvom kremom koristi se šlag sa šećerom u prahu koji se slaže s njim po ukusu.
Zapraveći biskvitnu tortu, možete napraviti klasičnu čokoladnu kremu. Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi: 3 pločice tamne čokolade; 400 g maslaca; 0,5 kg šećera u prahu; prstohvat soli; 2 jaja; paket vanilin šećera.
Rendanu čokoladu treba otopiti na vodenoj kupelji, nakon čega se malo ohladi. Omekšali maslac istući se s vanilin šećerom i solju. Šećer u prahu se polagano ulijeva u masu od maslaca, nastavljajući tući vrhnje. U dobivenu masu se unose jaja, nastavljajući kontinuirano tući. Topla otopljena čokolada dodaje se u smjesu maslac-šećer i dobro miješa nekoliko minuta, nakon čega se čokoladna krema za kolače može nanijeti na ohlađene slojeve torte.
Ukusna krema po poznatom francuskom receptu zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane. Ova se poslastica poslužuje u staklenim peharima, čašama i drugim kalupima. Za pripremu vam je potrebno 100 g tamne čokolade; 50 g šećera; 3 jaja; 100 g maslaca; korica jednog limuna; šlag.
Priprema počinje topljenjem komadića čokolade u vodenoj kupelji. Dodaje se šećer, maslac, sve se dobro promiješa. U čokoladnu masu dodaju se žumanjci i umutite pjenjačom ili mikserom. Dodajte mu i malo limunove korice. Bjelanjke treba umutiti u bujnu pjenu, nakon čega se pažljivo uvode u pripremljenu masu. Čokoladnu kremu rasporedite u kalupe i ohladite. Prije posluživanja se ukrašava koricom, šlagom i ribanom čokoladom.
Jako ukusna čokoladna krema priprema se od sljedećih sastojaka: 100 ml kiselog vrhnja; 125 ml maslaca; 50 g tamne čokolade; 120 g šećera; 3 jaja.
Čokolada otopljena na vodenoj kupelji pomiješa se s maslacem i polovicom uzetog šećera. Dobivena masa se tuče dok ne postane prozračna, nakon čega joj se dodaju umućeni žumanjci i proteini. Kiselo vrhnje se umuti sa preostalim šećerom. Krema se razmazuje u slojevima u kalupima i prije posluživanja malo ohladi.
Preporučeni:
Jednostavna, ali ukusna Chaika salata
Salata od galeba nije komplicirano jelo koje se od najjednostavnijih sastojaka može pripremiti za nekoliko minuta. Prije je ova salata bila vrlo popularna i često je ukrašavala blagdanske stolove. Trenutno je ova opcija hladnog zalogaja ponovno popularna i aktualna je stavka na jelovniku mnogih kafića
Kako je govedina korisna za ljudski organizam? Jednostavna i ukusna jela od govedine
Koje su zdravstvene prednosti govedine? Kemijski sastav i kalorijski sadržaj ovog proizvoda. Kako kuhati ukusno jelo od govedine za dijete? Recepti za kuhano i pirjano meso, kao i tajlandska jela. Šteta govedine
Ukusna i jednostavna rimska torta
Rimski kolač je vrlo ukusan analog medenog kolača ili "Napoleon". Okus i posebna krema čine slatkoću neobičnom. Brzina pripreme omogućit će vam da napravite desert za 1 sat, ako pustite da se tijesto natopi vrhnjem
Ukusna i jednostavna torta s ptičjim trešnjama: recept sa fotografijom
Ptičja trešnja je nevjerojatna bobica. U njemu ima malo pulpe, a nije svaka sorta slatka, češće kiselkasta ili trpka. I nemoguće je pobjeći. A kakve se pite i kolači dobivaju ako im dodate ptičje trešnje! Miris vrijedi toliko da ga nije potrebno već isprobati, a toliko je jasno da je riječ o remek-djelu. Danas ćemo naučiti kako kuhati tortu s ptičjim trešnjama
Čokoladna krema: korak po korak recept
Ljubitelji slatkog i brižne majke obično peku i stvaraju deserte u svojim kuhinjama, ne vjerujući previše kvaliteti poslastica koje se kupuju u trgovini. Među svim nadjevima za torte, kolače, tube i eklere posebno želim istaknuti čokoladnu kremu koja i najskromniji desert može učiniti remek djelom
