Pite s džemom u pećnici: recept, sastojci, vrijeme kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možete kuhati domaće pite s raznim nadjevima: krumpir, svježi sir, kupus, bundeva, kondenzirano mlijeko ili čokolada. Ali neke od najukusnijih slatkih pita su one u koje je dodan džem. Priprema peciva je prilično jednostavna.

lisnato tijesto s džemom

Potrebni proizvodi:

1. Maslac - 400 grama.
2. Sol je puna čajna žličica.
3. Jaja - 4 komada.
4. Voda - 180 mililitara.
5. Brašno - 400 grama.
6. Limunov sok - 3 žlice.
7. Gusta marmelada - 300 grama.

Proces kuhanja

Vrlo malo modernih domaćica, kojima stalno nedostaje vremena, odlučuje se na recept za pite s pekmezom u pećnici od lisnatog tijesta napravljenog vlastitim rukama. Ali ako je izbor zaustavljen na boljem domaćem tijestu, onda je bolje spremiti ga za budućnost i koristiti ga kasnije ako je potrebno, čuvajući ga u zamrzivaču. Ukusan i nježan, spada u univerzalni, jer od njega možete kuhati gotovo svaku hranu.kolači. Pite s pekmezom u pećnici, čiji je recept predložen, svidjet će se svima: i odraslima i djeci.

Sam proces kuhanja mora se započeti tako da se u mjernu čašu ulije sol, ulije se limunov sok i razbijena jaja. Dobro promiješajte. Zatim ulijte jako ohlađenu vodu i ponovno promiješajte. Dobivenu tekućinu pošaljite u hladnjak. Zatim, prema receptu za pite s pekmezom u pećnici, na stolu morate prosijati pšenično brašno. Uzmite smrznuti maslac i neprestano ga umačući u brašno naribajte. Naribani maslac malo pomiješajte s brašnom i od njih napravite brdo.

U sredini napravite udubljenje i u njega ulijte tekućinu ohlađenu u hladnjaku. Sada morate brzo podići tijesto do sredine sa svih strana, kao da leži u slojevima, i lagano pritisnuti. Ne može se mijesiti. Lisnatom tijestu dajte oblik pravokutnika, stavite vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje dva sata, a najbolje deset. Ovako pripremljeno lisnato tijesto može se čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci.

Lisnato tijesto koje je stajalo na hladnom, prema receptu za pite sa pekmezom u pećnici, izvadite ih iz hladnjaka, razvaljajte u sloj debljine oko tri milimetra. Zatim ga po želji izrežite na kvadrate ili pravokutnike. Također možete napraviti krugove okruglog oblika ili čaše. U sredinu stavite džem od malina, jagoda, trešanja ili drugog bobičastog voća. Dobro stisnite rubove, dajte željeni oblik i raširite ihlim za pečenje, koji je prethodno premazan maslacem. Pošaljite buduće pite s pekmezom da se peku u pećnici petnaest do dvadeset minuta na dvjesto stupnjeva. Takva se peciva, po želji, mogu posuti šećerom i to se mora učiniti pet minuta prije spremnosti. Zatim prebacite na veliki tanjur i poslužite uz piće.

Pite s džemom

Popis proizvoda:

1. Suhi kvasac - 10 grama.
2. Brašno - 850 grama.
3. Maslac - 65 grama.
4. Limuni - 1 komad.
5. šećer - 100 grama.
6. Mlijeko - 500 mililitara.
7. Bilno ulje - 90 mililitara.
8. Jaja - 4 komada.
9. Džem - 350 grama.

Kuhanje po receptu

Pite s kvascem s džemom jednostavna su, slatka i nježna poslastica. Mnogima podsjeća na duge i iskrene obiteljske čajanke. Jednostavne za pripremu, peku se generacijama. Ovo pecivo predstavljeno je velikim brojem vrlo različitih i originalnih recepata. Nerijetko se tijesto za pečene pite s pekmezom radi s kvascem. Da biste ga pripremili, morate otopiti maslac i pomiješati ga s biljnim uljem. U blenderu izmiksajte jaja sa šećerom. Pomiješajte prosijano brašno sa suhim kvascem. Operite limun i naribajte koricu s njega.

Dalje, samo malo zagrijte mlijeko i ulijte ga u zdjelu s brašnom. Promiješajte i dodajte razmućena jaja, a zatim sjedinjeno povrće i maslac. Promiješajte i, nakon dodavanja limunove korice, započnite procesmijesenje tijesta. Dobiveno elastično i nekuhano tijesto od kvasca prekrijte ubrusom i ostavite da odstoji 60 minuta na toplom mjestu. Trebao bi dobro pristajati i postati prilično mekan.

Zatim od tijesta na koje je ispao kvasac, polako, bez pritiskanja, razvaljati sloj debljine otprilike dva do tri milimetra. Podijelite ga na komade željene veličine. Svaki komad naknadno treba pažljivo uvaljati u tortu. U sredinu stavite žlicu gustog džema od malina i pažljivo stisnite rubove. Usput, punjenje se može odabrati potpuno drugačije po ukusu. Sve oblikovane pite stavite na lim za pečenje, prethodno obložen pergamentom. Važno je ostaviti malo praznog prostora između njih kako se u pećnici ne bi spajali.

Posebno otopiti još 60 grama maslaca i njime namazati svaku pitu. Stavite lim za pečenje u pećnicu i ostavite da se peče 40 minuta. Senzor temperature trebao bi pokazati 180 stupnjeva. Gotove slatke, mirisne i bujne pite stavite na jelo i ostavite da se potpuno ohlade. Nakon toga možete skuhati čaj ili kavu i pozvati sve za stol da kušaju ukusna domaća peciva s pekmezom.

Slatke pite na kefiru s džemom

Popis sastojaka:

1. Džem od marelica - 400 grama.
2. Kefir - 200 mililitara.
3. Brašno - 4 šalice.
4. šećer - 150 grama.
5. Jaja - 4 komada.
6. Sol - 1/3 žlice.
7. Margarin - 100 grama.
8. prašak za pecivo - žličica.

Kuhanje pite

Slatke pite s pekmezom pečene u pećnici ne ostaju dugo na tanjuru, jer ih mnogi vole. Osim toga, ako nema načina da se dugo petljate s tijestom s kvascem, ovaj recept je idealan za izradu domaćih kolača.

Prvo je potrebno dva puta prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo. Zatim margarin stavite u vodenu kupelj. U zdjeli blendera umutite jaja sa solju i šećerom. Zatim pomiješajte otopljeni margarin sa razmućenim jajima. Ulijte kefir sobne temperature i promiješajte.

U pripremljenu smjesu ulijte brašno s praškom za pecivo i počnite mijesiti mekano, neljepljivo tijesto. Ako se ukaže potreba, možete dodati još malo brašna. Gotovo tijesto razvaljajte u snop i podijelite na otprilike jednake komade. Površinu stola pospite brašnom i na njoj naizmjenično razvaljajte sve komade tijesta debljine ne veće od pet milimetara.

Nakon toga stavite pekmez, na primjer, marelicu. Spojite rubove zajedno i pažljivo, ne ostavljajući praznine, stisnite. Prebacite u podmazan pleh i pecite do kraja u pećnici. Na 180 stupnjeva, to može potrajati 30 do 40 minuta. Bujne i rumene slatke pite s pekmezom mogu se nakon pečenja posuti prahom.