Kako kuhati pite s džemom: recepti i tajne kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Priprema ovog deserta ne traje dugo. Jednostavno i ukusno jelo oduševit će vas i vaše najmilije. Nadjev za pite s džemom može biti ili bobičasti ili voćni. Umjesto pekmeza poslužit će bilo koja marmelada ili džem.

Recept u pećnici

U ovoj verziji jela kefir djeluje kao glavna komponenta. Kako bi tijesto bilo pahuljasto i gusto, odaberite kefir s visokim postotkom masti.

Trebat će vam sljedeće stavke:

• dva kokošja jaja;
• 550-600 grama prosijanog pšeničnog brašna;
• prstohvat soli;
• velika žlica bijelog šećera;
• 0, 5 malih žlica praška za pecivo;
• 230-250 grama džema;
• 120 mililitara kefira;
• suncokretovo ulje.

Kuhanje pite s džemom od kefira u pećnici:

1. U posude sipati brašno, sodu.
2. U drugoj posudi samljeti razmućena jaja sa šećerom, dodati kefir, šećer i sol.
3. Spojite sadržaj dva spremnika. Umijesite elastičnu masu.
4. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova,svaki od njih razvaljati i puniti pekmezom. Oblikujte pite.
5. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
6. Rasporedite peciva na lim za pečenje, kuhajte 15-20 minuta.

Jelo je spremno.

recept za tijesto s kvascem

Pečenje na tijestu s kvascem ispada bujno, ima gustu teksturu i ugodan okus. Kao nadjev možete koristiti bilo koji džem, džem ili marmeladu.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500 mililitara toplog mlijeka;
• mala žlica soli;
• 700 grama prosijanog pšeničnog brašna;
• pet velikih žlica suncokretovog ulja;
• 10 grama suhog instant kvasca;
• 45 grama bijelog šećera.

Koraci kuhanja pita od kvasca s džemom:

1. Zagrijte mlijeko na vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
2. U mlijeko dodajte kvasac, promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Kvasac bi trebao nabubriti.
3. U zdjeli pomiješajte šećer, sol i maslac, dobro promiješajte. Uliti kvasac i dodati brašno. Preporuča se postepeno dodavati brašno, mijeseći masu. Može zahtijevati više ili manje od onoga što je navedeno u receptu. Fokusirajte se na gustoću i plastičnost tijesta.
4. Dobivenu masu ostavite par sati da naraste na toplom mjestu.
5. Tijesto podijeljeno na nekoliko dijelova. Svaku razvaljajte oklagijom i rasporedite pekmez ili pekmez, oblikujte pite.
6. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili folijom. Stavite peciva na to. Dopite su dobile lijepu zlatnu nijansu, premažite ih jajetom.
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, kuhajte 20 minuta.

Jelo je spremno.

Pražene pite

Da biste uklonili višak masnoće s peciva nakon kuhanja, stavite svako od njih na papirnati ubrus. Nakon toga možete poslužiti jelo.

Obavezne komponente:

• 300 grama džema ili džema;
• 11 grama suhog kvasca;
• 500 grama prosijanog pšeničnog brašna;
• jedno kokošje jaje;
• 250 mililitara mlijeka;
• suncokretovo ulje;
• malo soli;
• 30 grama bijelog šećera.

Proces pravljenja pita s džemom u tavi:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu, zagrijte ga u mikrovalnoj. Tekućina treba biti topla, a ne vruća.
2. U mlijeko dodati kvasac, promiješati masu i ostaviti 15 minuta.
3. U dignutu masu umutiti jaje, dodati brašno, sol i šećer.
4. Umijesite elastičnu i gustu masu. Oblikujte ih u veliku kuglu, ostavite sat vremena. Trebao bi se udvostručiti.
5. Tijesto podijelite na nekoliko jednakih dijelova, svaki razvaljajte i rasporedite džem.
6. Oblikujte pite.
7. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, stavite peciva, pržite s obje strane. Zatim stavite pite na bok, trebale bi poduprijeti jedna drugu. Ispecite sa strane.

Blago ohlađeni desert ukrasite šećerom u prahu.

posne pite

Ovo jelo je prikladnokao desert za posni ili vegetarijanski stol. Proizvodi su namijenjeni za 15-20 pita.

Za pite s džemom trebat će vam sljedeći sastojci:

• 25 grama kvasca;
• 30-45 ml suncokretovog ulja;
• 2-3 velike žlice bijelog šećera;
• 3-4 šalice prosijanog pšeničnog brašna;
• 0, 5 malih žlica soli;
• džem ili marmelada;
• 1, 5 šalica čiste vode.

Pita od korizmenog džema Recept:

1. U posudi pomiješajte kvasac sa šećerom. Ulijte čašu tople vode. Ulijte čašu brašna, promiješajte, pokrijte poklopcem ili ručnikom i ostavite 15-20 minuta.
2. Ulijte ostatak vode, dodajte brašno i malo maslaca. Zamijesite masu, oblikujte u kuglu i ostavite 15 minuta.
3. Tijesto podijeljeno na nekoliko dijelova. Svaki od njih služi kao osnova za pitu. Napunite komade pekmezom i oblikujte rubove tijesta.
4. Zagrijte tavu, dodajte ulje, stavite pite, pržite sa svih strana. Ne zaboravite strane za pečenje.

Jelo je spremno.

Recept za skutno tijesto

Za kuhanje koristite svježi sir s visokim postotkom masti.

Obavezne komponente:

• tri kokošja jaja;
• 700 grama prosijanog pšeničnog brašna;
• čaša suncokretovog ulja;
• 500 grama svježeg sira;
• 30 grama praška za pecivo;
• čaša bijelog šećera;
• 5 grama vanilin šećera;
• džem.

Koraci kuhanja pita s džemom:

1. U zdjeli pomiješati jaja, šećer i svježi sir, umijesiti masu vilicom. Promiješaj.
2. Ulijte ulje, dodajte brašno, vaniliju i prašak za pecivo. Dobro promiješajte i umijesite elastičnu masu, oblikujte veliku kuglu. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
3. Masu umotati u polietilen, ostaviti par sati. Ne otvarajte prozore, tijesto mora ostati toplo.
4. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova. U svaku od njih stavite žlicu džema. Zatvorite rubove.
5. Rasporedite pite na lim za pečenje, premažite žumanjkom.
6. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
7. Kuhajte dvadeset minuta.

Jelo je spremno.

Tajne kuhanja

U tijesto dodajte 10 grama griza, peciva će zadržati svježinu i neće se osušiti.

Tijekom pečenja ne otvarajte pećnicu jer će u suprotnom količina pečenja pasti. Pite će ispasti ravne i izgubiti sjaj.

Držite propuh dok pravite pite s džemom. Pečeni proizvodi mogu razviti ustajalu koricu.