2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nježni keksići s ukusnim džemom delicija su koja će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Recepti za takav desert su univerzalni i vrlo slični. Međutim, okus pekmeza, kao i vrsta tijesta, mogu promijeniti okus poslastice. Kako napraviti kolačiće s džemom?
Od čega se može kuhati
Kolačić s džemom popularna je poslastica. Uostalom, gotovo svako tijesto je prikladno za njegovu pripremu. Može biti pijesak ili puf. Posljednju verziju testa možete kupiti u trgovini ili je možete kuhati sami. Ali ovo je dug proces. Za izradu takvih kolačića nije preporučljivo koristiti kvasac ili nemasno tijesto. To će utjecati na okus.
Što se tiče nadjeva, za pravljenje poslastica prikladan je bilo koji džem od bobičastog ili voćnog voća. Ako je nadjev jako tečan, onda se preporuča u njega dodati malo kukuruznog škroba. To će zgusnuti džem tako da neće iscuriti tijekom pečenja.
kolačići od lisnatog tijesta
Lisnato tijesto s džemom je prozračno i mirisno. TakavPoslastica je idealna za svečanu čajanku. Za desert je potrebno:
- 400g lisnatog tijesta.
- 1 kokošje jaje.
- 100 grama džema.
- 1 žličica škroba, po mogućnosti kukuruznog škroba.
- 1 žlica žlica šećera u prahu.
Kako formirati kolačiće
Za pripremu kolačića s džemom prema ovom receptu trebate koristiti džem od banana ili kumkvata s notama citrusa. Gotovo lisnato tijesto treba izvaditi iz zamrzivača i ostaviti 15 minuta. Svaki sloj izrezati na male kvadrate, otprilike 7 x 7 centimetara.
Stavite džem na zalihe, ravnomjerno ga rasporedite. Ako je punjenje tekuće, onda mu morate dodati kukuruzni škrob. U zdjeli umutiti jaje. Dobivena masa mora biti razmazana rubovima kvadrata. Da biste to učinili, bolje je koristiti silikonsku četku. Suprotni krajevi praznina moraju biti povezani laganim savijanjem prema unutra. Na kraju svaki komad treba dobro premazati razmućenim jajetom.
Da bi kolačići s pekmezom bili ukusni i prozračni, preporuča se peći u pećnici na 180 °C. Za pripremu ne treba više od 20 minuta. Gotovu poslasticu izvaditi iz pećnice, potpuno ohladiti, a zatim posuti šećerom u prahu.
Delika "Baby"
Kolačići s džemom, mrvicama - najpopularnija poslastica. Uostalom, priprema se brzo i jednostavno. Da biste ispekli takav desert, trebat će vam:
- Jaja - 2 kom
- Šećer - 2/3 šalice.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice.
- Soda - ½ žličice.
- Krem maslac – 200g
- Brašno - 3 šalice.
- Sol - ½ žličice.
Naznačena količina sastojaka čini otprilike 20 porcija ukusnih i mirisnih kolačića.
Priprema tijesta
Za pripremu pekmeza s džemom zamijesite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja u duboku posudu i dodajte im šećer. Komponente treba temeljito izmiješati tako da se pojavi mala pjena. Otopiti maslac od kreme pa ohladiti. Komponenta se mora dodati u tučena jaja. Sve pomiješajte. Nemojte sipati vruće ulje jer će se jaja zgrušati.
Nakon toga u smjesu se mora dodati sol, soda, kiselo vrhnje i brašno. Sastojke treba zamijesiti u čvrsto, ali elastično tijesto. Soda se ne mora gasiti. To će se dogoditi kada se komponenta pomiješa s kiselim vrhnjem. Gotovo tijesto preporuča se razvaljati u kuglice i staviti na hladno, nakon što svaku omotate plastičnom folijom. Jedan dio se može izravnati kako bi se brže smrzavao. Ostavite tijesto na hladnom 20 minuta. Nakon toga možete početi kuhati poslastice.
Kako napraviti kolačiće
Recept za prhke kolačiće s džemom je prilično jednostavan. Jednu od loptica treba pažljivo uvaljati u tortu, koja će po veličini odgovarati veličini lima za pečenje. Po potrebi tijesto možete raširiti rukama.
Ovaj sloj bi trebao biti potpuno prekrivenpekmez. U ovom slučaju idealan je proizvod od crnog ili crvenog ribiza. Po želji džem se može zamijeniti nasjeckanom svježom rabarbarom sa šećerom.
Drugu kuglu tijesta treba naribati. Dobivena mrvica mora biti posuta slojem džema. Najbolje je od loptice odlomiti male komadiće i trljati direktno preko pleha. U suprotnom, tijesto može postati vruće iz ruku.
Kada je poslastica formirana potrebno ju je staviti u pećnicu. Kolačiće s džemom treba peći na temperaturi od najmanje 190°C. Za pripremu je potrebno oko 40 minuta. Kolačići bi trebali dobiti zlatnu boju. Preporuča se gotovu poslasticu odmah izrezati na dijamante ili kvadrate.
švedski Rosenmunnar kolačići
Ovaj izvanredni, mrvljivi kolačić se brzo i jednostavno pravi. Ispada vrlo nježno i mirisno. Glavna stvar je promatrati sve proporcije. Za izradu ovog ukusnog kolačića trebat će vam:
- Krem maslac, omekšani – 200g
- Šećer - ½ šalice.
- Prosijano brašno - 2 šalice.
- Džem, po mogućnosti gusti - ½ šalice. Po želji možete koristiti punjenje različitih boja. Tada će kolačići ispasti originalniji i ljepši.
Koraci kuhanja
Maslac na bazi kreme preporuča se unaprijed izvaditi iz hladnjaka i ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Ovaj proizvod bi trebao postati mekan. Ulje treba staviti u duboku posudu i pomiješati sa šećerom. Komponentemorate lagano istući da dobijete bujnu i laganu masu.
Nakon toga vrijedi dodati brašno, prethodno prosijano, u posudu. Od proizvoda je potrebno mijesiti elastično i prilično strmo tijesto. Od toga oblikujte kuglice. U promjeru moraju biti najmanje 3 centimetra. Praznine treba položiti na lim za pečenje, prethodno prekriven papirom za pečenje. U sredini svake kuglice morate kažiprstom ili palcem napraviti malu udubinu veličine jedan i pol centimetra. Ovdje stavite gusti džem. Ne preporuča se koristiti tekući fil jer će iscuriti tijekom pečenja.
Pećnicu treba prethodno zagrijati na 190°C. Pecite poslasticu 20 minuta. Rubovi ovih kolačića trebaju biti zapečeni. Dobar tek!
Preporučeni:
Hodgepod od kupusa: najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije
Kulja od kupusa može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo. Za kuhanje se koriste uglavnom jeftini sastojci, pa ga domaćice često kuhaju za obiteljsku večeru ili ručak. Ako u jelo dodate originalne proizvode, onda će se hodgepod od kupusa savršeno uklopiti u svečani jelovnik
Kolačići "Orasi": recept, značajke kuhanja i recenzije
Kolačići s orašastim plodovima jedna su od najukusnijih poslastica za modernu djecu i odrasle (koji "dolaze" iz sovjetskog doba). Doista, takav desert po izgledu podsjeća na pravi orah u ljusci. A sada možete napraviti, osim slatkih "Oraščića", i slane, koji će biti pravi zalogaj za svečani ili svakodnevni stol. Postoji mnogo opcija za izradu orašastih kolačića, a neke od njih opisane su u ovom članku
Pita s džemom brzo i jednostavno: recepti, značajke kuhanja i recenzije
Uskoro stižu gosti, ali nema apsolutno ništa za poslužiti za čaj? Ne brinite, na dobrom ste putu jer danas učimo napraviti pitu s džemom! Njegova je posebnost u tome što uzimamo potpuno različite bobice, eksperimentiramo s tijestom i pronalazimo najprikladniju opciju za vas
Kolačići za dijabetičare: recepti za pečenje bez šećera, značajke kuhanja, fotografije, recenzije
Recepti za kolačiće za dijabetičare zanimaju sve one koji pate od poremećaja metabolizma ugljikohidrata, koji karakterizira povišena razina šećera u krvi. Osobe s takvom dijagnozom moraju strogo slijediti prehranu, što nije tako lako. Zabranjeno im je konzumiranje slastica bez kojih mnogi jednostavno ne mogu živjeti. Upravo iz tog razloga kulinarski stručnjaci smislili su nekoliko opcija za izradu kolačića koji su dopušteni za dijabetes
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pekaču za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može jedu nagovijestiti kakav je stav kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "morat će suditi" na Valentinovo. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najdražima koliko ih cijenite i volite
