Kolačići za dijabetičare: recepti za pečenje bez šećera, značajke kuhanja, fotografije, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recepti za kolačiće za dijabetičare zanimaju sve one koji pate od poremećaja metabolizma ugljikohidrata, koji karakterizira povišena razina šećera u krvi. Osobe s takvom dijagnozom moraju strogo slijediti prehranu, što nije tako lako. Zabranjeno im je konzumiranje slastica bez kojih mnogi jednostavno ne mogu živjeti. Upravo iz tog razloga kulinarski stručnjaci smislili su nekoliko opcija za pravljenje kolačića koji su dopušteni za dijabetes.

U članku možete pronaći informacije o kolačićima za dijabetičare, recepte sa fotografijama, kao i recenzije domaćih poslastica. Svi su potpuno sigurni i ni na koji način ne mogu štetiti ljudskom zdravlju.

Trgovina proizvoda

Recepti za kolačiće za dijabetičare tipa 2 počinju zanimati ljude iz razloga što su uobičajeni slatkiši koji se prodaju u trgovini strogokontraindicirano. Za njih se posebni proizvodi bez šećera prodaju na zasebnim policama supermarketa i ljekarni. Naravno, u njima možete uživati do mile volje, ali cijena ovakvih kolačića i ostalih delicija većini je kupaca previsoka. Stoga ljudi pokušavaju pronaći korisnije recepte za kolačiće bez šećera za dijabetičare koje mogu napraviti kod kuće. Zapravo, pronaći i reproducirati ih nije teško.

Domaći kolačići

Prema recenzijama, većina kuhara je sigurna da su recepti za kolačiće za dijabetičare idealan način za uštedu novca. Osim toga, sami kreirajući deliciju, pacijenti točno znaju što je uključeno u njen sastav.

Prije nego počnete peći, pročitajte glavne preporuke iskusnih kuhara i liječnika:

1. Za pečenje je bolje koristiti zobeno brašno, brašna od leće, raži ili heljde. Da bi delicija bila originalnija, možete kombinirati nekoliko vrsta brašna. Ono što je najvažnije, nemojte dodavati kukuruzni i krumpirov škrob, jer ovi proizvodi mogu naštetiti tijelu.
2. Budući da je glavni sastojak običnih slatkiša šećer, dijabetičari ga moraju zamijeniti. Zaslađivači su dostupni u svakoj trgovini. Najčešća je stevija - prirodni zaslađivač koji sadrži minimum kalorija i nije štetan za zdravlje.
3. Ako želite diverzificirati peciva, kao aditive možete koristiti agrume, voće (nezaslađeno), povrće, meso, kefir, svježi sir, sušeno voće, orašaste plodove i sir.
4. U tijesto je bolje ne dodavati sirova jajatroškovi. Ali čak i ako to nije moguće, njihov broj se mora smanjiti što je više moguće.
5. Maslac je najbolje zamijeniti nemasnim margarinom. To se objašnjava činjenicom da će dijabetičarima biti dovoljno par žlica masti u jednoj porciji kolačića.

Recepti

Pronaći recepte za kolačiće za dijabetičare nije tako teško. Ako nije moguće kupiti posebnu knjigu u trgovini, možete je pronaći na internetu i odabrati najprikladniju. U nastavku su opcije za pripremu ukusnih i zdravih delicija. Možete ih raditi ne samo za dijabetičare, već i za potpuno zdrave ljude, jer sadrže minimum kalorija i neće pogoršati stanje. Ovi keksi ni na koji način ne povećavaju glukozu i ne doprinose debljanju.

Dijabetički desert

Za pripremu ovog jela trebat ćete uzeti sljedeće sastojke:

• raženo brašno - 1,5 šalice;
• kokošja jaja - 2 komada;
• zamjena za šećer - 1 šalica;
• margarin - 1 šalica;
• sol po ukusu;
• gorka čokolada za dijabetičare (opcionalno).

Proces izrade ovog deserta je jednostavan. Da biste to učinili, potrebno je kombinirati sve komponente u zasebnom spremniku, temeljito ih promiješati i ostaviti da se kuhaju 5 minuta. U to vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva i pripremite lim za pečenje ili kalupe tako da im dno obložite papirom za pečenje. Nakon toga morate staviti tijesto i poslati ga da se peče 20 minuta.

zobene pahuljice

ReceptGotovo svi ljudi traže zobene kolačiće za dijabetičare, jer u ovoj deliciji uživaju i odrasli i djeca, bez obzira na ukusne preferencije. Za pripremu jela trebat će vam:

• 1/2 šalice zobenih pahuljica;
• vanilin po ukusu;
• 0, 5 šalica vode za piće;
• 1 žlica fruktoze i margarina;
• 1/2 šalice zobenih pahuljica, heljdinog i pšeničnog brašna.

Priprema kolačića neće trajati više od sat vremena. Prvi korak je pomiješati svo brašno sa žitaricama, vanilijom i margarinom.

Dodajte preostale sastojke u temeljito izmiješanu smjesu. Nakon toga, pergament treba položiti na lim za pečenje, na koji se polaže tijesto.

Pečenje kolačića je potrebno u prethodno pripremljenoj pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva. A vrijeme je da ga izvadite i ohladite tek nakon pojave zlatne kore. Natrgana dijabetička čokolada savršena je za ukrašavanje jela.

šećer

Među najboljim receptima za kolačiće od zobenih pahuljica za dijabetičare tipa 2 je sljedeća poslastica sa šećerom. Glavni sastojci ovdje su:

• zobene pahuljice - 0,5 šalice;
• otopljeni margarin - 1 šalica;
• cimet - prstohvat;
• voda - 1/2 šalice;
• fruktoza - žlica
• grubo brašno - 0,5 šalice.

Kolačići se prave prilično jednostavno i brzo, iako je teško odmah povjerovati u to. Prije svega, potrebno jesjediniti i dobro izmiješati brašno sa margarinom i cimetom. Nakon toga, vrijedi dodati vodu i fruktozu tamo. Zatim trebate pripremiti lim za pečenje tako što ćete ga obložiti posebnim papirom za pečenje. Nakon formiranja kolačića na njemu, treba ih poslati u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pola sata. Ako želite poboljšati okus ili samo ukrasiti jelo, možete koristiti sušeno voće.

Badem

Orašaste plodove, a posebno bademe, vole gotovo svi, pa kolačići s ovim dodatkom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema se od sljedećih proizvoda:

• korica jedne naranče;
• par prepeličjih jaja;
• dvije čaše brašna;
• šalice zaslađivača;
• 100 grama margarina;
• 0, 5 šalica biljnog ulja;
• prstohvat nasjeckanih badema;
• prašak za pecivo na vrhu noža.

Proces kuhanja traje vrlo malo vremena, ali rezultati će sigurno zadovoljiti sve kušače.

Najprije se omekšali margarin, zamjena za šećer i maslac izmiješaju u homogenu masu. Ova smjesa se umuti mikserom, nakon čega se tu stavljaju jaja i sve se ponovo miješa.

U posebnoj posudi pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i koricom od naranče. Nakon što se svi sastojci pomiješaju.

Gotovo tijesto podijeliti na nekoliko jednakih dijelova, oblikovati kuglice, svaku zamotati folijom i poslati na pola sata u hladnjak. Zatim buduće kolačiće treba izvući, izrezati na krugove i staviti na lim za pečenje ili u kalupe prekrivene papirom za pečenje.papir.

Za pečenje delicije na 180 stupnjeva nije potrebno više od 15 minuta.

Nutty

Još jedan nevjerojatan recept za domaće kolačiće za dijabetičare uključuje sljedeće sastojke:

• heljda, zobene pahuljice i pšenično brašno - 1/5 šalice svaki;
• hercules pahuljice - 0,5 šalice;
• voda - 300 ml;
• margarin - par žlica;
• fruktoza - dvije žličice;
• orasi - 130 grama.

Da biste pripremili nevjerojatno ukusno i nezaboravno jelo, morate nasjeckati orahe, a zatim ih pomiješati s brašnom i Hercules pahuljicama. Nakon toga tu treba staviti i omekšali margarin.

Svu ovu masu potrebno je dobro izmiješati. Posebno otopite fruktozu u vodi, a zatim postupno unesite u gotovo gotovo tijesto. Svi sastojci se temeljito izmiješaju rukama i ostavljaju pod ručnikom pet minuta.

Prekrivajući lim za pečenje pergamentom, stavite tijesto, dajući mu sami željeni oblik. Zatim trebate zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i tamo staviti kolačiće. Potrebno ih je peći do trenutka kada se na vrhu stvori hrskava korica jarke zlatne boje.

čokolada

Da biste kod kuće napravili čokoladne kolačiće pogodne za dijabetičare, opskrbite se ovim sastojcima:

• 300 grama integralnog raženog brašna;
• 50 grama margarina;
• kokošje jaje;
• 30 grama tamne čokolade i zamjenegranule šećera;
• vanilin.

Ovdje ćete morati naribati margarin i čokoladu na sitno ribanje, a zatim sve sastojke sjediniti. Nakon što ste dobro umijesili tijesto, treba ga ravnomjerno rasporediti na lim za pečenje prekriven posebnim papirom za pečenje. Nakon toga, poslastica se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta.

meringe

Omiljeni kolačić beze dostupan je i za dijabetičare. Napravljen je od sljedećih sastojaka:

• kokošje jaje;
• fruktoza - par žličica;
• sol po ukusu.

U ovom receptu, prvi korak je umutiti jaje dok ne postane pjenasto. Nakon što se doda i sjedini sa fruktozom. Zatim morate uliti dobivenu masu u vrećicu za slastice. Dno kalupa ili lima za pečenje prekriveno je papirom, a zatim se tamo polažu buduće poslastice. Kolačići su potrebni na najnižoj temperaturi ne duže od 15 minuta.

S grožđicama

Malo modificirani klasični recept za zobene kolačiće za dijabetičare bez šećera, ali s grožđicama, razveselit će sve sladokusce. Ovdje su glavni sastojci:

• 70 grama zobenih pahuljica;
• 30 grama margarina;
• fruktoza i grožđice po ukusu;
• čaša vode.

Desert se priprema na ovaj način: zobene pahuljice se samelju u blenderu, margarin se otopi i sjedini sa fruktozom i vodom. Sve se to dobro promiješa, a zatim žlicom širi na lim za pečenje prekriven folijom ili paus papirom. Čim budućnostformirat će se kolačići, na vrh morate staviti grožđice. Deliciju treba peći oko 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Skuta

Ništa manje popularan nije recept za kolačiće od svježeg sira za dijabetičare. Za njega trebate uzeti:

• sojino brašno - staklo;
• prepeličja jaja - 8 komada;
• margarin - 40 grama;
• voda;
• svježi sir - 110 grama;
• gašeni soda i zaslađivač po ukusu.

Prvi korak je pomiješati žumanjke s brašnom, dobro promiješati, a zatim dodati ostale sastojke. Nakon što se tijesto položi na lim za pečenje prekriveno posebnim papirom i peče se 20-25 minuta. Može potrajati manje vremena za pečenje, pa se preporuča u 10. i 15. minuti provjeriti poslasticu čačkalicom.

Recenzije

Recepti domaćih kolačića za dijabetičare oduševljavaju sve koji su ih barem jednom upotrijebili. Kulinarski stručnjaci pozitivno govore o nevjerojatnom okusu, ugodnoj aromi i minimalnim financijskim troškovima. Štoviše, vole jednostavnost recepata i brzinu njihovog izvođenja.

Čak i zdravi ljudi koji pokušavaju održati svoju težinu navučeni su na ove kolačiće. Gotovo svaki dan ih kuhaju s velikim zadovoljstvom i preporučuju svim svojim prijateljima.