2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Blinchiki je tradicionalno rusko jelo s mnogo funkcija. Daju se djeci za desert, sasvim su prikladni za drugi ručak ili mogu postati cjelovita večera. Obično se jelo priprema na bazi mlijeka. Tako ispadaju tanki i otvoreni. Međutim, ponekad je potrebno kuhati palačinke bez mlijeka - u dane posta, na primjer, ili ako je ovaj proizvod zabranjen od strane liječnika, ili ako osoba počne promatrati svoju figuru. Za ove slučajeve postoji mnogo recepata koji se nude u ovom članku.
posne palačinke
Razmotrimo najprije opciju kuhanja koja uopće ne zahtijeva brzu hranu. Takve palačinke bez mlijeka i jaja mogu jesti ne samo postači, već i strogi vegetarijanci koji su potpuno napustili životinjsku hranu. Uzima se litra prokuhane vode - ne mineralne, čak i bez plina, ne pročišćene, već najobičnije. Otapa soduugašena octom, žličica šećera i malo soli, plus biljno ulje ulijeva se u količini od šest žlica. 400 g brašna pomiješa se sa sto grama griza i postupno ulije u tekućinu. Gnječenje je neophodno kako se ne bi stvorile grudice. Ostalo se ne razlikuje od uobičajenog pečenja palačinki: kutlačom se tijesto izlije na podmazanu malu tavu, jedna bačva se prži, okreće i rumeni od druge. Budući da su ove bezmliječne palačinke namijenjene posnim ili vegetarijancima, nisu nauljene. A stol se poslužuje u slatkoj verziji - s džemom ili marmeladom.
Takke vodene palačinke
Oni koji ne odbijaju životinjske sastojke u hrani, već je jednostavno žele učiniti manje kaloričnom, mogu koristiti recept za palačinke bez mlijeka, na bazi vode, ali s jajima. Pola žlice šećera natrljajte punim - mekanim maslacem, prstohvatom soli i dva jaja. Nakon postizanja homogenosti, ulije se tri četvrtine litre vode. Nakon dobrog miješanja, po malo se dodaju dvije šalice brašna. Ostaje samo peći kolače, prelivajući palačinke bez mlijeka otopljenim maslacem. Mogu se jesti s bilo kojim nadjevom i raznim dodacima.
recept za pivo
Ako vas privlače palačinke s rupama, vodu zamijenite pivom. Ažur se znatno povećava, a alkohol (kojih ionako ima jako malo) se tijekom pečenja raspada. Konačni proizvod ispada vrlo elastičan, pa ga možete čak i dobro zamotati.tekućim nadjevima. Istina, takve palačinke neće bez mlijeka. Međutim, rezultat je vrijedan toga da se malo zanemari nova načela! Najprije se dva jaja umute u pjenu s malo soli. Zatim se u njih ulije čaša svijetlog piva i isto toliko mlijeka. Za sjaj možete dodati pola žličice gašene sode. Čaša brašna postupno se upija u tekućinu; na kraju se ulije par žlica suncokretovog ulja - da se ne lijepi. Palačinke s rupama presavijenim u tanjur najbolje je pokriti poklopcem ili drugim tanjurom. To će ih duže zadržati mekanima.
Klame na kefiru
Ako razmišljate kako napraviti palačinke bez mlijeka, ali vam ne odgovara samo voda, za osnovu odaberite kefir. Opet se za početak tuče jedno jaje sa solju i par žlica šećera. Bez prestanka mućenja, dvije čaše nemasnog kefira se ulijevaju u mlaz. Brašno se postupno ulijeva u masu (jedna i pol čaša). Zasebno, pola žličice sode dodaje se u čašu kipuće vode, nakon čega se voda ulije u tijesto zajedno s dvije žlice biljnog ulja. Kada masa postane ista u cijelom volumenu, ostavi se na miru deset minuta. Svi! Ostaje samo pržiti palačinke bez mlijeka. Koliko će ispasti gusti ovisi o gustoći tijesta. Ako želite tanko - neka bude vodenasto, ako želite bujno - dodajte brašno gotovo do konzistencije tijesta za palačinke.
Palačinke s majonezom
Ovo je još jedan recept za palačinke bez mlijeka koje su nestandardnog, ali vrlo ugodnog okusa. Njegova provedba počinje mućenjem u pola litrehladne vode, soli, dvije žlice šećera, isto toliko majoneze i jaja. Zatim se standardno ulije brašno - oko tri čaše, možda i malo više - ovisno o majonezi. Na kraju se doda gašena soda i tri žlice biljnog ulja. Ostaje ispeći palačinke i pozvati za stol.
Ne bojte se eksperimentirati i izmišljati, jer možete napraviti palačinke bez mlijeka koristeći sirutku ili sok. Od potonjih se najčešće uzimaju breskva, naranča, marelica i limun. Bolji je okus ako ih razrijedite s pola volumena vode. Ako se odlučite za korištenje sirutke, trebat će vam ista količina kao i vode; U procesu kuhanja poželjno je dodati malo malo otopljenog maslaca. Štoviše, ne vrijedi ga topiti ili mutiti do nevidljivosti - neka male pahuljice plutaju u gotovom tijestu. Kada se prže, ravnomjerno se tope i palačinkama daju sjaj i ukus. Možete diverzificirati okus dodavanjem korice - limuna ili naranče.
Preporučeni:
Kako kuhati sušene gljive: nekoliko opcija
Gljive moraju biti prisutne u prehrani. Ovo je skladište hranjivih tvari i samo hranjiv proizvod. Da biste ga uvijek držali pri ruci, možete koristiti osušeni analog. Suhe gljive se čuvaju dugo vremena i ne gube svoja nutritivna svojstva. U procesu kuhanja daju jelu svu aromu i okus. Ako ispravno slijedite tehnologiju, dobit ćete originalno jelo. Kako kuhati sušene gljive?
Kako se priprema vahnja. Recept s povrćem i još nekoliko opcija
Viha je komercijalna riba iz obitelji bakalar, koja živi u sjevernim geografskim širinama. Trenutno je prilično široko zastupljen na domaćim tržištima iu supermarketima. Ovdje ga možete kupiti svježe smrznutu ili dimljenu. Ima dosta jela u kojima je glavni sastojak vahnja. Recept za njegovu pripremu je u osnovi jednostavan. Najčešće se prži ili peče, ali se može i dinstati s povrćem
Kako ispeći piletinu u rukavu - nekoliko jednostavnih opcija
Ako za večeru trebate skuhati nešto posebno, ali ne previše komplicirano i problematično, možete, na primjer, ispeći piletinu u rukavu. S jedne strane, takvo jelo lako je dovoljno da nahrani 5-6 ljudi (osobito ako se kuha s krumpirom ili drugim povrćem), a s druge strane, pripremni proces će trajati doslovno 15 minuta, nakon čega će ptica potrošiti 40 minuta u pećnici, ne trebaju dodatnu pažnju
Kako napraviti sladoled od mlijeka? Sladoled od mlijeka: recept
Nažalost, mnogi proizvodi kupljeni u trgovini frustriraju lošom kvalitetom, kao i prisutnošću raznih boja i konzervansa. Pa zašto ne napraviti domaći sladoled od mlijeka i zadovoljiti svoju obitelj? Štoviše, u tome nema ništa komplicirano
Slatki post: kako napraviti muffine bez jaja i mlijeka
Bilo da se radi o zabavi iznenađenja, prijateljskom doručku ili dječjoj zabavi, ovi mali kolačići uvijek su savršena peciva za ukrašavanje stola
