2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jela od patke, čije ćete recepte vidjeti u nastavku, zdrava su i hranjiva. Ova prilično velika sjevernjačka riba nalazi se na slobodnom tržištu, pa je neće biti teško kupiti cijelu ili u obliku fileta. Istodobno, njegovo meso nije previše masno (kao većina riba bakalara), ali je bogato korisnim mineralima i vitaminima. Dakle, donekle se može smatrati dijetalnim, pogotovo ako se kuha na pari, pirja ili peče u pećnici.
Recept za pahulju s povrćem
Ovo prilično originalno lagano jelo može se pripremiti kao ručak ili večera. Povrće u kombinaciji s ribom čini jelo posebno ukusnim, a pravilno odabrano začinsko bilje daje istančan nježan okus. Zbog činjenice da je jelo pirjano, sadrži minimum kalorija.
Za pola kilograma fileta vahje (recepti za njegovu pripremu u većini slučajeva uključuju korištenje opcije bez kostiju) potrebno je uzeti polatikvice i patlidžan, zelena i crvena paprika, sol po ukusu, začinsko bilje (češnjak, kadulja, majčina dušica, crni i piment mljevena paprika), manji luk i limun. Trebat će vam i 100 ml bilo koje juhe, koju po želji možete zamijeniti običnom vodom.
Prvo se priprema povrće: oprano, oguljeno, tikvice i patlidžan narezani na kolutiće, papar - na trakice, luk - na kockice, a češnjak proizvoljno, što sitnije. Zatim prijeđite na obradu ribe. Treba ga oprati i osušiti ubrusima, posoliti, poprskati limunovim sokom i posuti začinskim biljem (mogu biti sušeni ili svježi, u drugom slučaju se koriste samo sitno nasjeckani listovi).
Zatim uzimaju posuđe, po mogućnosti keramičko otporno na toplinu, ali može se koristiti i metalno, u njega se stavlja miješano povrće, na njega se slaže riba, popaprite, pokrije poklopcem i dinsta u vrućoj pećnici na pola sata. Ovo jelo poslužite kao prilog (prikladan je krumpir ili riža), ili zasebno.
Recept za pahulju u tavi
U ovoj verziji riba će biti malo hranjivija nego u prethodnoj, zahvaljujući prženju na ulju, no ponekad se možete počastiti i ne baš zdravim jelima. Za 300 g fileta trebat će vam limun, sol, papar, biljno ulje za prženje.
Treba pripremiti i jela na kojima će se posluživati vahnja. Ovaj recept je vrlo brz, cijeli proces kuhanja ne traje više od 10 minuta, što je još jedan neosporan plus. Na posudu na kojoj će se polagati riba možete širiti listovezelena salata, rasporedite svježe povrće i začinsko bilje.
File oprati, osušiti, posoliti, preliti limunovim sokom i ispržiti na zagrijanoj tavi, polivenoj uljem, s obje strane. Gotova riba je položena na jelo i ukrašena zelenilom. Kao prilog obično se poslužuje salata od svježeg povrća ili pire krumpira.
Recept s rižom od pahle
Ukusno, lagano, ali istovremeno i hranjivo jelo može se poslužiti u bilo koje doba dana. Bit će izvrstan ručak, obilna, ali ne teška večera i prekrasan doručak.
Za 1 porciju uzmite 50 g ribe, četvrtinu luka, malo biljnog ulja, 50 g riže i 2 prepeličja jaja. Potrebno je više začina: kurkuma, paprika, curry pasta, četvrtina limuna i malo zelja.
Prvo skuhajte rižu u slanoj vodi, prema uputama na pakiranju, zatim ribu 10 minuta, nakon čega se ohladi i rastavite na vlakna. Jaja bi također trebala biti već kuhana i oguljena. Sitno nasjeckani luk prži se na biljnom ulju, čim postane proziran, dodaju se svi začini, zatim riža, pomiješana i nakon 5 minuta se polaže riba, a zatim jaja odmah prepolovljena. Gotovo jelo prelije se limunovim sokom i posipa začinskim biljem.
Preporučeni:
Kako kuhati sušene gljive: nekoliko opcija
Gljive moraju biti prisutne u prehrani. Ovo je skladište hranjivih tvari i samo hranjiv proizvod. Da biste ga uvijek držali pri ruci, možete koristiti osušeni analog. Suhe gljive se čuvaju dugo vremena i ne gube svoja nutritivna svojstva. U procesu kuhanja daju jelu svu aromu i okus. Ako ispravno slijedite tehnologiju, dobit ćete originalno jelo. Kako kuhati sušene gljive?
Recept korak po korak: kijevski kotleti (nekoliko opcija kuhanja)
Ovo jelo je dugotrajno za pripremu i zahtijeva puno truda i vremena. Ali vjerujte mi, isplati se. Kako kuhati ovo jelo, pokazat će korak po korak recept. Kijevski kotleti ispadaju sočni, a kakav okus dolazi od njih! Pa počnimo
Kako napraviti palačinke bez mlijeka: nekoliko opcija za podlogu
Blinchiki je tradicionalno rusko jelo s mnogo funkcija. Daju se djeci za desert, sasvim su prikladni za drugi ručak ili mogu postati cjelovita večera. Obično se jelo priprema na bazi mlijeka. Tako ispadaju tanki i otvoreni. Međutim, ponekad je potrebno kuhati palačinke bez mlijeka - u dane posta, na primjer, ili ako je ovaj proizvod zabranjen od strane liječnika, ili ako osoba počne promatrati svoju figuru. Za ove slučajeve postoji mnogo recepata koji su ponuđeni u ovom članku
Kako ispeći piletinu u rukavu - nekoliko jednostavnih opcija
Ako za večeru trebate skuhati nešto posebno, ali ne previše komplicirano i problematično, možete, na primjer, ispeći piletinu u rukavu. S jedne strane, takvo jelo lako je dovoljno da nahrani 5-6 ljudi (osobito ako se kuha s krumpirom ili drugim povrćem), a s druge strane, pripremni proces će trajati doslovno 15 minuta, nakon čega će ptica potrošiti 40 minuta u pećnici, ne trebaju dodatnu pažnju
Nekoliko opcija kako lijepo rezati voće na stolu
Voće nije samo nenadmašan izvor vitamina i sastavni dio jelovnika. Također je win-win ukras. Kako je lijepo rezati voće na stolu? Nudimo dvije opcije
