2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ništa vas ne okrijepi i razveseli u rano jutro kao šalica jake kave. Ali doručak je neophodan za zdravu prehranu. Stoga će komad domaćeg keksa poslužiti kao izvrstan dodatak okrepljujućem napitku. Ova vrsta peciva oduvijek se smatrala najukusnijim desertom. Na bazi biskvitnih kolača možete praviti torte, kolače i druge slastice.
Klasični recept za biskvit
Da biste napravili ukusne biskvitne torte po klasičnom receptu, trebat će vam:
- Jaje - 6 kom.
- Brašno – 130 gr.
- Šećer – 180 gr.
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica
- sol - prstohvat
- Ulje za podmazivanje kalupa.
Proces kuhanja
Vrlo važna točka u pečenju biskvita je pravilno razmutiti jaja. Da bi biskvitne torte bile prozračne, prilikom pripreme tijesta potrebno je odvojiti bjelančevine od žumanjaka. Potonje sameljite s pola šećera dok se ne dobije homogena masa, koja bi trebala pobijeliti. Posebno umutite bjelanjke na srednjoj brzini dokstvaranje guste pjene. Zatim pojačajte snagu miksera i, nastavljajući tući, u zdjelu u tankom mlazu ulijte granulirani šećer. Gotovu masu stavite u posudu sa žumanjcima i lagano miješajte odozdo prema gore kako proteini ne bi otpadali.
Zatim pažljivo umiješajte prosijano brašno u tijesto, dodajte sol i vaniliju. Sve miksajte dok ne postane glatko i izlijte u tepsiju namazanu maslacem ili obloženu papirom za pečenje. Stavite u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 160 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem ili čačkalicom, za to probušite gotov kolač - ako je štapić suh i tijesto se ne ulije u njega, biskvit je spreman. Izvadite kalup iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Zatim pažljivo stavite tortu na ručnik ili rešetku i ostavite da se ohladi.
Impregnacija keksa
Pečenje je spremno, ali to nije sve. Kako natopiti biskvitne torte? Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji tekući konfiture, sirup od bobica ili voćni sok. Možete napraviti i jednostavan šećerni sirup. Da biste to učinili, zakuhajte vodu i šećer u omjeru 1,5:1 i ohladite. Hladni sirup može se začiniti vanilijom, konjakom, vinom ili kavom. Kolač prerežite na dva ili tri dijela, natopite gotovim sirupom i ostavite da odstoji nekoliko sati, preko noći. Postoji još jedna opcija - istucite kiselo vrhnje sa šećerom dok se potonji ne otopi, ili koristite šećer u prahu. Ovom tekućom kremom natopite tortu. Ispada vrlo ugodnog kremastog okusa.
Kupite keks
Nemaju svi dovoljno vremena za pravljenje domaćih kolača, a neki to jednostavno ne vole raditi. Postoje i situacije kada trebate postaviti stol za 30 minuta da dočekate goste. U takvim slučajevima, biskvitni kolači iz trgovine bit će dostojna alternativa domaćem biskvitu. Gotov biskvit nije potrebno namakati sirupom, to je već napravio proizvođač. Ostaje samo napuniti ga nadjevom i ukrasiti vrhnjem ili šlagom. Kao punjenje možete koristiti džem, kuhano kondenzirano mlijeko, orašaste plodove, bobice i voće. Za ukras možete odabrati i lijepo rezano voće, bobičasto voće i ribanu čokoladu. Gotovi biskvitni kolači prodaju se u raznim oblicima. Za izradu kolača možete kupiti kvadratne ili pravokutne. I okrugli biskvitni slojevi kolača bit će baš pravi.
Preporučeni:
Koliko kuhati krumpir u pećnici: korisni savjeti. Koliko dugo peći krumpir u pećnici
Ma koliko nutricionisti inzistirali da je svježe povrće bolje poslužiti kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahune, većina ljudi ipak preferira običan krumpir od ovih proizvoda. Ali jela od njega također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krumpir u pećnici
Ukrašavanje biskvitne torte kod kuće: ideje s fotografijama
Oni koji se rijetko susreću s kuhanjem u svakodnevnom životu, ali na blagdane žele sve iznenaditi remek-djelom kuhanim kod kuće, izgubljeni su: kakav ukras za biskvitni kolač napraviti vlastitim rukama? Stoga će u nastavku biti predstavljene ideje koje su prošle test vremena među ljudima s niskim stupnjem znanja slastičarske umjetnosti
Povrće je lako i jednostavno peći u pećnici
Čak i kuhar početnik može peći povrće u pećnici. Ako želite ugoditi svojim najmilijima laganom i mirisnom večerom, upotrijebite predstavljene recepte
Pecite meso u laganoj peći. Jednostavan recept za ukusnu večeru
Pečeno meso je jelo koje voli veliki broj ljudi. Kuhanje je vrlo jednostavno ako slijedite principe kuhanja i slijedite upute korak po korak koje nudi ovaj ili onaj recept. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako ispeći komad mesa u sporu kuhaču
Koju ribu je bolje peći u pećnici? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih i stoga najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugljen. Međutim, za neke pasmine ribe druge se metode kuhanja smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
