Pita s malinama: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ljeto nam samouvjereno korača, vruće i sparno. Ljeto je zelenilo, lakoća i opuštenost, kao i puno svježeg povrća, voća i bobičastog voća. Koja je vaša omiljena ljetna bobica? Zrele maline?

Pečenje s malinama je nevjerojatno mirisno, slatko, zdravo. Kako ne bismo s vama podijelili par odličnih recepata za pitu s malinama? U ljetnoj sezoni hitno moramo nabaviti više vitamina i drugih korisnih elemenata, zadovoljiti naš imunitet kako bi nas zaštitio od bolesti i na jesenskoj kiši i na zimskim hladnoćama.

Dakle, u ovom članku ćemo vam reći kako skuhati ukusne pite s malinama, nježnim, kiselim vrhnjem i svježim sirom, od svježih i smrznutih bobica, ali prvo vam skrenimo pažnju na blagotvorna svojstva ove mirisne bobice.

Korisna svojstva malina

Danas možete sresti grm maline ne samo u šumama, već i kod svakog ljetnog stanovnika u vrtu. Domaće maline, iako nisu tako mirisne kao šumske, krupne su, mirisne, ništa manje ukusne i zdrave. Nepretenciozan je i može rasti na najsiromašnijem tlu, što mu omogućuje samostalan uzgoj na bilo kojem području.

Još od vremena antičke Rusije, malina je cijenjena kao ljekovita bobica, i to s dobrim razlogom. Od davnina je poznato da maline nisu samo vrlo ukusne i mirisne, već i skladište vitamina i korisnih elemenata. Što su nam donijele naše bake kad smo bili bolesni? Čaj s džemom od malina. I istina je, čaj od malina zagrijava i potiče znoj, što je dobro za brzi oporavak.

Iznenađujuće, zdravstvene prednosti maline su toplinski stabilne, što znači da su prerađene bobice u staklenkama i dalje jednako zdrave kao i svježe iz grma. Jedući džem od malina ili kupina lako možete preboljeti prehladu i ojačati imunitet.

Osim što je dobra za prehladu, ova bobica također ima antitoksična svojstva i također pomaže u obnavljanju krvi. A kako je dobro za one koji boluju od bolesti crijevnog trakta i probave! Maline su također izvrstan prirodni antiseptik.

Predivna "medvjeđa" - ukusna pomoćnica našem tijelu. Pokušajmo skuhati pitu od malina po jednostavnom receptu, podržati sebe i svoj imunitet ukusnim desertom.

Pita "Samo"

Ova torta je toliko ukusna da jedna porcija peciva ovdje nije dovoljna. Recept za pitu s malinama razlikuje se od svih ostalih po suzdržanom okusu, a nenametljiva, nježna aroma izaziva nevjerojatan apetit. tijesto u njemunježna, mrvičasta, dobro se slaže s mirisnim bobicama. Takav desert definitivno ne možete kupiti u supermarketu.

Započnimo naše upoznavanje jednostavnim korak-po-korak receptom za pitu od malina.

Za izradu torte potrebni su nam jednostavni sastojci:

• 600-700g malina;
• 250 g brašna;
• 3 jaja;
• 250g šećera;
• 1 žličica praška za pecivo;
• prstohvat soli i vanilije.

Kuhanje

Da tijesto bude mekano, prozračno, odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih dok ne postanu pjenasti s prstohvatom soli. Dodajte šećer, omekšali maslac i žumanjke, dobro umutite dok ne postane glatka.

Brašno, vaniliju i prašak za pecivo prosijte, oksigenirani, to će također dodati raskoš tijestu. Postupno dodavati brašno, miksajući malom brzinom. Uzmite si vremena da tijesto bude mekano i mekano.

Uzmite posudu za pitu, namažite maslacem i ulijte tijesto, zagladite žlicom ili lopaticom.

Operite i osušite bobice. Ubacite ih u tijesto odozgo, tonući. Gusto rasporedite bobice po cijeloj površini.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ako pećnica nije dovoljno zagrijana, kolač se možda neće dići. Kolač se peče pola sata, provjerite spremnost drvenom lopaticom, čačkalicom ili šibicom.

Kada se kolač ohladi, prerežite ga, pospite šećerom u prahu. Poslužite s par svježih bobica. Pita je ludo ukusna s mlijekom, voćnim čajem i želeom od bobica.

Desert od prhkog kruha od malina

Još nešto što smo spremili za vas: recept za pecivopita od malina (vidi sliku ispod). Tijesto za prhko tijesto, iako gušće, nevjerojatno je ukusno.

Torta će ispasti niska, ali vrlo slatka. Izvrstan ljetni desert s najjednostavnijom pripremom koju morate probati.

Evo što vam je potrebno da napravite ovaj recept za pitu od malina:

• 340 g brašna;
• 700g malina;
• 180g margarina;
• 6 art. l. šećer;
• 1 žlica želatine;
• 1 jaje.

Kako kuhati

Započnite pitu pripremom tijesta, morat će ležati pola sata u hladnjaku.

Prosijati brašno, pomiješati s margarinom, 4 žlice šećera i jajetom. Brzo zamijesite tijesto i zamotajte ga u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak.

Nakon pola sata stavite tijesto u kalup, praveći niske stranice. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. U međuvremenu se tijesto peče i hladi, pobrinite se za nadjev.

Želatinu pomiješati s vodom i lagano zagrijati. Tu dodajte preostali šećer, dobro promiješajte fil da se i želatina i šećer otope. Bobice oprati i staviti na tortu, filovati stvrdnutom želatinom.

Kada se želatina potpuno stegne, pospite kolač šećerom u prahu i izrežite. Često je takva torta ukrašena nježnim šlagom, ovdje su vrlo prikladne. Sjajna poslastica.

Evo još jedne ideje: odličan kolač s malinama može se napraviti na principu keksića, odnosno naribati prhko tijesto smrznuto u zamrzivaču, staviti maline naribane sa šećerom ipokriti istim ribanim tijestom.

sircake od malina

Kolač će postati mirisniji i nježniji ako ga kuhate sa svježim sirom. Sam recept za cheesecake je nevjerojatno nježan i ukusan, ali s malinama je toliko mirisan i prozračan, lagan i nježan da ga jednostavno morate isprobati.

Recept za pitu od malina je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena. Upoznajmo se s postupkom kuhanja.

Za pripremu pite od sira od malina trebat će vam:

• maline - 300g
• Brašno - 170g
• Svježi sir - 300g
• Maslac - 75g
• žumanjak - 2 kom
• Jaje - 1 kom
• šećer u prahu - 50g
• Sol - 1/4 žličice
• Šećer - 3 žlice. l. s toboganom.

Tijesto

Počnite praviti pitu s tijestom. U dubljoj posudi izmiksajte žumanjke, šećer, maslac. U to prosijte brašno i brzo zamijesite tijesto.

Podmažite formu uljem i stavite tijesto, praveći male stranice. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta da se stegne.

U ovom trenutku pobrinite se za punjenje.

Punjenje

Umutiti svježi sir, jaje, prstohvat vanilije i šećer u prahu dok ne postane kremasto. Koristite mikser na srednjoj brzini.

Nakon 15 minuta izvadite tortu i ulijte skutu. Po vrhu složite maline u krug. Maline možete razrijediti kupinama.

Pita od svježeg sira se peče pola sata. pustite da se ohladia zatim rezati. Ne zaboravite ukrasiti listom mente i šećerom u prahu.

Evo tako divnog recepta za pitu od malina u pećnici. Nevjerojatno nježan okus.

Svježi sir možete dodati malo limunovog soka, to će piti dati pikantnu kiselost. Osim toga, cheesecake od malina može se raditi s kolačićima umjesto s korom i bez pečenja, odnosno sa želatinom.

Smrznute bobice

Pita od malina pravi je ljetni užitak, ali domaći kolači nisu samo za ljeto, imamo recept za pitu od smrznutih malina. Bobice na fotografiji su tako ukusne. Definitivno ćemo podijeliti recept s vama.

Sada možete sami zamrznuti bobice ili ih kupiti u trgovini. Smrznuto bobičasto voće nalazi se na policama i zimi i ljeti, za svaki ukus i boju, tako da možete uživati u malinama u bilo koje doba godine i, naravno, kuhati ukusna i mirisna peciva.

Začudo, ne samo da su vitamini u malinama otporni na toplinu, one također ne gube svojstva čak ni duboko smrznute, kao ni aromu i okus. Ali koji je pravi način za korištenje smrznute bobice prije nego što je pošaljete na pečenje?

Obično smrznute maline nakon odmrzavanja ne gube oblik, već "lebde". Općenito, nema velike razlike koristite li u kuhanju smrznutu ili odmrznutu bobicu, to neće utjecati na pripremu recepta za pitu od malina. Glavna stvar - prije kuhanjapita, vadeći bobice iz komore, dobro ih protresti da se odvoje jedno od drugog, te odstraniti višak snijega. Bez viška vode bobica će savršeno zadržati svoj oblik, na primjer, za pitu prema prvom receptu.

Pita s malinama i orasima

Ali nemojmo stati i podijeliti s vama još jedan recept za mirisnu pitu s malinama uz fotografiju. Ovaj kolač od malina je vrlo nježan, s nadjevom od orašastih plodova i kiselog vrhnja.

Orasi s malinama - odlična kombinacija, a ispod nadjeva od vrhnja - blaženstvo. Nježan i pikantan okus, vrlo ukusan. Dakle, da biste napravili pitu, trebat će vam sljedeći proizvodi.

Za test:

• 2 šalice brašna;
• 150g maslaca;
• 0, 5 šalica šećera;
• 0, 5 šalica kiselog vrhnja;
• 1 žličica praška za pecivo.

Za nadjev:

• 300 g malina;
• 150 g bilo kojih orašastih plodova;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 100g šećera;
• 2 žlice brašna;
• 1 jaje;
• sok od pola limuna.

Prije kuhanja izvadite bobice iz zamrzivača. Također za pečenje trebat će vam oblik s visokim stranicama, nauljen.

Dakle, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, a maslac otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Sve zajedno izmiješajte pjenjačom ili vilicom, ali nemojte istući. Postupno dodavati brašno, miješajući. Dodajte prašak za pecivo.

Zamijesite tijesto dok ne bude elastično, mekano. Podmazani oblik pospite brašnom i rasporedite tijesto razvlačeći široke stranice.

Zbogomtijesto "odmara" u kalupu, pripremiti nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, jaje, brašno i šećer. Sve dobro umutite da se grudice potpuno razbiju. Koristite mikser.

Oraše ogulite i nasjeckajte, ne previše sitno i pospite ih po dnu.

Na tijesto stavite bobice, ravnomjerno ih rasporedite, pažljivo napunite kiselim vrhnjem i pecite na 180 stupnjeva. Ne zaboravite zagrijanu pećnicu.

Kolač se peče dok se krema ne zgusne, postane blago žuta. Gotova peciva ukrasite šećerom u prahu, listićima mente ili sirupom od malina.

Tajna savršenog pečenja malina

Kako bi se recept za ukusnu pitu od malina pretvorio u izvrstan desert, na kraju ćemo s vama podijeliti tajne uspješnog pečenja.

• Za uspješan kolač, dobrog okusa i suptilne, nježne arome, koristite zrele maline, ali ne previše mekane. Zrele, ali čvrste maline neće pokvariti izgled vaših pečenih proizvoda.
• Ne potapajte bobice preduboko, jer dok se tijesto peče, bobice će same potonuti.
• Ako ste ljubitelj slatkog, dodajte još šećera, ali vrijedi li skrivati ovaj prekrasan okus iza slatkoće?
• Ukrasite peciva, prekrasan pogled će povećati vaš apetit.
• Između ostalog, možete koristiti i tijesto od kvasca i lisnato tijesto. Od lisnatog tijesta se prave prekrasne ukusne pufle, a sa svježim sirom - tako nježnog, ugodnog okusa.
• Malina se dobro slaže s drugim bobičastim voćem - borovnicama, jagodama, ribizom. Dodavanje različitih bobicaeksperimentirajte s novim okusima. Listovi mente, malo limuna - također ukusan dodatak mirisnoj ljetnoj torti.

Nadamo se da ste uživali u našim receptima za pitu s malinama korak po korak. Fotografije će inspirirati vaše dizajnerske ideje.