Domaći sladoled na štapiću: četiri jednostavna i pristupačna recepta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kad je vani vruće, sladoled žele i odrasli i djeca. Možete kupiti gotove u trgovini, ili ga možete kuhati sami, i bit će korisnije od kupljenog. Može se pripremiti od vrhnja i jogurta, od svježeg sira i voćnog pirea, uz dodatak čokolade, mrvica kolačića i ostalih sastojaka. Sladoled na štapiću odrasle vraća u djetinjstvo, stoga nemojte biti lijeni napraviti ga i uživajte u vrućem ljetnom danu.

sladoled od jogurta

Sastojci:

• litra domaćeg prirodnog jogurta;
• 2 žlice šećera;
• pola kilograma smrznutih ili svježih bobica;
• 30 grama bilo koje čokolade.

Prvo morate napraviti domaći jogurt. Pravi se od prokuhanog toplog mlijeka i startera od jogurta, koji se može kupiti u svakoj trgovini. Mlijeko se pomiješa s kiselim tijestom i ulije u običnu termosicu, a za dan se dobije jogurt. U gotov jogurt dodajte šećer. Količinu šećera možete smanjiti ili povećati po želji. Tucite malo, ulijte dvjesto gramau uske šalice ili čaše i dodajte bobičasto voće i čokoladu. Bobice se mogu uzimati smrznute ili svježe. Poželjno ih je samljeti ili natrljati šećerom. Stavili smo ih u zamrzivač. Nakon 40 minuta izvadimo, žlicom lagano umiješamo budući sladoled u svaku od čašica i zabodemo drveni štapić. Nakon sat i pol do dva sata izvadimo čaše sa sladoledom, spustimo čašu na nekoliko sekundi u kipuću vodu i izvadimo je držeći je za drveni štapić. Ako želite sladoled preliti čokoladom, onda otopite običnu čokoladu, umočite sladoled u nju. Ovo će napraviti sladoled od jogurta.

Sladoled od marelica

Apsolutno svaki sladoled možete skuhati kod kuće, a po kvaliteti će biti zdraviji od kupovnog i puno ukusniji. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a može se poslužiti u zdjelicama u obliku kuglica, u posebnim kalupima, na štapiću ili u kornetima za vafle. Napravite ga i vaši štapići sladoleda koje ste izradili dobit ćete oduševljene recenzije.

Sastojci:

• zrele marelice - 10 komada;
• čaša debelog vrhnja;
• šećer dvije žlice;
• drveni štapići i posebni kalupi ili plastične čaše.

Marelice dobro operite i uklonite koštice iz njih i stavite ih u lonac. Dodajte žlicu šećera. Kuhajte dok sve ne prokuha. Za ovaj recept koristite prezrele marelice. Trebaju biti što mekši. Umutiti vrhnje sa preostalim šećerom. U kremu dodajte kuhane marelice i miješajte dokmasa neće biti homogena. Sada masu ulijte u jednokratne čaše, u sredinu zabodite drveni štapić i stavite čašice u zamrzivač. Ako nema štapića, možete ga zamijeniti čajnom ili plastičnom žlicom (odrezati vrh). Sladoled držite u zamrzivaču pet do šest sati. Isperite pod vrućom vodom prije upotrebe da uklonite, a malo će se otopiti i vrlo lako izaći iz kalupa.

Sladoled od jagode breskve

Voćni sladoled najbolja je poslastica za djecu. Svi korisni vitamini sačuvani su u smrznutim bobicama i voću, ali u obliku sladoleda ih više vole djeca.

Trebat će vam:

• pola kilograma jagoda;
• pola kilograma breskve;
• tri žlice bilo kojeg sirupa ili meda.

Kuhanje sladoleda

Posebno za sladoled na štapiću pripremamo jednokratne čaše ili kalupe i drvene ražnjiće. Kuhanje voća. Jagode očistimo od peteljki i prepolovimo. Samljeti blenderom ili kuhačom, dodati par žlica sirupa i promiješati. Breskve prelijte kipućom vodom oko minutu, a zatim ocijedite vodu. Prebacujemo ih u hladnu vodu i uklanjamo kožu. Izvadimo kosti i zgnječimo blenderom ili sjedinimo, dodamo preostali sirup i izmiješamo. Dvije žlice pirea od jagoda stavite u kalupe, stavite u zamrzivač na sat vremena. Kad se pire od jagoda smrznuo, na njega rasporedite dvije žlice pirea od breskve.i vratite u zamrzivač na sat vremena. Tako ponavljajte slojeve dok voćni pire ne završi. Ubodite štapiće u sladoled i stavite u zamrzivač na najmanje dva sata. Od sastojaka koji su naznačeni dobije se četrnaest porcija sladoleda. Takvi sladoledi na drvenom štapiću mogu se napraviti od bilo kojeg voća ili bobica.

Domaći sladoled

Sastojci:

• pola litre mlijeka;
• 4 žumanjka;
• 100 grama šećera,
• 50 grama maslaca;
• pola žličice krumpirovog škroba.

Probajmo napraviti plombir sladoled na štapiću. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i ostavite sa strane. Ne trebaju nam. Žumanjke istucite sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi, te dodajte škrob. Mlijeko stavite u poseban lonac na štednjak i zakuhajte. Zatim smanjimo vatru na minimum. Dodajte maslac i pričekajte da se otopi. Pažljivo ulijte smjesu od žumanjaka, zakuhajte i maknite sa štednjaka. Ne smije prokuhati, već samo zagrijati. Ako prokuha, onda sladoled može ispasti s ledom. Procijedite masu za jednoličnost. Sladoled izlijte u kalup i stavite u zamrzivač na pola sata pa ga izvadite, istucite blenderom i ponovno stavite da se smrzava. Ponavljajte mućenje svakih pola sata. Pjenasto umutiti jos cca dva do tri puta pa sladoled izliti u kalupe, staviti stapicu u sredinu i poslati da se smrzava. Sladoled će biti gotov za dva sata.