2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pravi spas u vrućim ljetnim danima je čaša hladnog krušnog kvasa. Savršeno gasi žeđ, savršeno osvježava, daje energiju i povećava učinkovitost. Osim toga, vrlo je zdrav napitak. Fermentacija tijekom procesa kuhanja proizvodi brojne bakterije koje pomažu u radu probavnog sustava. Kvas sadrži elemente u tragovima i brojne vitamine neophodne za ljudski organizam.
A dokazano je i pozitivno djelovanje ovog napitka na organe vida i kardiovaskularni sustav. Mlade hostese se pitaju kako napraviti kvas kod kuće. Ovaj članak će vam sve detaljno reći, stoga se opustite i zapamtite!
Zapravo, postoji mnogo načina da se napravi kvas. Najlakše je, naravno, koristiti gotove smjese koje se prodaju u trgovinama. Međutim, postoje i druge opcije.
Raženi kvas
Kako napraviti krušni kvas kod kuće? Za to su potrebni sljedeći sastojci: raženi krekeri (1 kg), šećer (1,5 šalice), kvasac (40 grama) i voda (3 litre). Krekere lagano popržite i ulijte u staklenku od tri litre ili bilo koje drugo jelo koje vam odgovara. Napunite ih toplom vodom i stavite na toplo mjesto nekoliko sati. Zatim morate procijediti, ocijediti tekućinu u zasebnu zdjelu, i ponovno natopiti krekere. Dobivena tekućina mora se dodati u prvi dio, ohladiti na 20 stupnjeva, a zatim u smjesu dodati šećer i razrijeđeni kvasac. Ostavite radni komad 10-12 sati na toplom mjestu. Nakon što vrijeme prođe, ohladite kvas i uživajte u jedinstvenom okusu pića.
Kako napraviti kvas kod kuće s medom? Da biste to učinili, pripremite 200 grama brašna, 25 grama kvasca, pola kilograma grožđica, meda i prokuhane vode. Stavite sve sastojke u spremnik od 25 litara i napunite vodom. Pustite da odstoji sedam dana, nakon čega možete uživati u okusu vlastitog kvasa.
Kvas od jabuke
Naravno, najčešća opcija je krušni kvas. Međutim, sok od jabuke nije inferioran u okusu. Kako sami kuhati domaći kvas? Da biste to učinili, trebat će vam 1 kg kiselih jabuka. Od njih skuhajte 4 litre kompota. Nakon toga ostavite tekućinu dva sata, a zatim procijedite. Sada trebate dodati šećer (100 grama), kvasac (40 grama), med (200 grama) i malo cimeta. Dobivenu smjesu ostavite na tamnom mjestu tri dana. Kvas je spreman!
Kvas od žitarica
Kako napraviti kvas kod kuće bez upotrebe kvasca? Za to postoji poseban način. Za pripremu kvasa od žitarica trebat će vam proso (1/3 šalice), kaša od zobenih pahuljica (1/3 šalice), mrkva, mala repa, grožđice (1 žlica), suhi listovi crnog ribizla (4 kom.), sol (0, 5 žličica) i prokuhane vode (3 litre). Proso isperite, prelijte litrom malo posoljene kipuće vode, stavite na vatru i pustite da prokuha. Tu dodajte herkul, posolite i ponovno prokuhajte. Sada maknite sa štednjaka i ostavite sat vremena poklopljeno. Dok se smjesa infundira, samljeti mrkvu, repu, listove crnog ribiza i grožđice. Zatim, nakon isteka vremena, također propuštamo infuziranu kašu kroz mlin za meso, nakon čega pomiješamo sve sastojke. Preostalu vodu dovedemo do 40 stupnjeva i napunimo je dobivenom smjesom. Ostavite neko vrijeme, ekspresno, ohladite i popijte!
Sada znate kako napraviti kvas kod kuće. Slažem se, prilično je lako! Vrijeme je da prijeđete na praktične radnje i napravite najukusniji kvas za vas i vaše ukućane!
Preporučeni:
Kako napraviti kvas od jabuke kod kuće: recepti, značajke kuhanja
Postoji mnogo varijanti pića od kvasa. Ali postoje samo tri glavna: kruh, bobičasto voće i voće. U posljednjoj skupini posebno mjesto zauzima napitak od jabuke, koji ne samo da je dobar za organizam, već i dobro osvježava u ljetnim vrućinama
Načini kako napraviti krušni kvas kod kuće
Kako kod kuće pripremiti mirisni napitak, idealan za ljetne vrućine? Je li tako teško kao što se čini?
Kako napraviti kiselo tijesto za kvas? Najbolji recepti za domaći kvas
Hladni kvas je već desetljećima najpopularnije ljetno piće u Rusiji. Prije, kada su postojali, kvas se posluživao sa svježim lukom i štrucom raženog kruha, ovo piće smatralo se glavnim izvorom vitamina. Ako vjerujete povijesnim činjenicama, ispada da je tijekom neprijateljstava u Rusiji kvas bio naširoko korišten u bolnicama. Ovaj napitak nije samo gasio žeđ bolesnika i ranjenika, već se smatrao i ljekovitim pićem
Kako napraviti kvas kod kuće: recepti s raznim sastojcima
Ruski kvas je eliksir zdravlja. Utažuje žeđ, popravlja raspoloženje i jača imunološki sustav. To je jednostavno ukusno, osvježavajuće piće koje se dobiva fermentacijom. Nedavne studije pokazale su prednosti fermentirane hrane za obnavljanje i održavanje zdravih razina korisnih bakterija povezanih s jakim imunološkim sustavom. Kvas sadrži veliku količinu probiotika i podržava zdravlje gastrointestinalnog trakta općenito
Kako napraviti kvas od suhog kvasa kod kuće
Kako napraviti kvas od suhog kvasa? Ovo pitanje je od posebne važnosti samo u vrućoj ljetnoj sezoni. Uostalom, u ovo doba godine želite utažiti žeđ i nadopuniti ravnotežu vode nečim kiselim i slatkim u isto vrijeme. Vrijedi napomenuti da je domaći napitak od kvasa puno ukusniji i zdraviji od sličnog proizvoda koji se prodaje u žutim bačvama na ulici
