Što poslužiti za desert? Pita od jagoda ili sladoled oduševit će odrasle i djecu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ljeto je izvrsno vrijeme da se razmazite svježim bobicama i voćem. I svima omiljene jagode sazrijevaju gotovo prije svih ostalih: prvo uživamo u svježim zrelim crvenim bobicama, a nakon domaćice tradicionalno prave pekmez i prave mrazeve za zimu. U sezoni svakako iskoristite priliku i napravite razne poslastice kojima ćete zasigurno razveseliti svoje najmilije. Od slatke, sočne bobice lako je skuhati više od 20 različitih jela, ne računajući njihove moguće varijacije. Na primjer, pita od jagoda, ili možda cheesecake, voćni desert, sorbet od jagoda, sladoled, voćna salata, razni kokteli i još mnogo, puno više. Počnimo s najjednostavnijim receptom.

Sladoled od jagoda

To će se vama i vašoj djeci sigurno svidjeti na ljetnim vrućinama, pa je ovo osvježavajući sladoled s vašim omiljenim bobičastim voćem. Trebat će vam oko 20 minuta plus nekoliko sati vremena za zamrzavanje da napravite ovaj nevjerojatan desert. Jagoda, svježa itopiti se u ustima - budite sigurni da će vas djevojke moliti da podijelite recept. Kao sastojci za naše poslastice trebat će vam:

• 3 žumanjka;
• 1 čaša šećera;
• 2 šalice pasiranih jagoda (mikser će vam pomoći);
• 1 čaša mlijeka;
• četvrt žličice soli;
• 2 šalice masnog vrhnja;
• 1 žličica vanilin šećera ili vanilin u prahu na vrhu noža.

Izgnječite jagode s pola čaše šećera, nemojte se zanositi, gotova masa ne smije izgledati kao pire krumpir. U lonac ulijte lagano umućene žumanjke, preostali šećer, mlijeko, sol i dobro izmiješajte. Zatim, posudu treba staviti na srednju vatru i dovesti tekućinu do vrenja, ali ne kuhati. Nakon što maknite sladolednu ploču sa štednjaka i ostavite da se ohladi u hladnjaku nekoliko sati, povremeno miješajući. Nakon toga dodajte vrhnje, vanilinu i jagode koje ste prethodno umutili mikserom. A sada ono najvažnije - ulijte našu smjesu u zdjelu ili kalupe za sladoled i stavite je u zamrzivač. Ljetni desert je spreman! Ne zaboravite se opskrbiti dodacima, jer svatko tko proba domaći sladoled sigurno će poželjeti još.

Brzi i laki desert: pita od jagoda

Tijekom ljeta malo nas voli provoditi duge sate za štednjakom u kuhinji. Stoga domaćice moraju dugo razmišljati što ukusno poslužiti za desert. Pita od jagoda izvrstan je izlaz, priprema se na brzinu i odgovarat će onima koji su npr. neočekivano došli ugosti. Dok se slažu, možete brzo otići u kuhinju i izvaditi ih iz hladnjaka:

• 2 jaja;
• 3/4 (tri četvrtine) šalice šećera;
• 50 gr. maslac;
• 3/4 (tri četvrtine) šalice brašna;
• oko 200 gr. svježe jagode plus nekoliko za ukras;
• šećer u prahu i griz, ako su dostupni.

Jaja, šećer i maslac melju se dok ne postanu glatki, obično dok se kristali potpuno ne otope u masi. Dodati brašno i zamijesiti tijesto. Ne morate koristiti mikser, bolje je umutiti tijesto ručno. Zatim posudu za pečenje premažite uljem, ili na dno stavite nauljeni papir. A sada uzimamo naše bobice - cijele ili izrezane na polovice ili četvrtine, stavljamo ih na dno kalupa, punimo ih dobivenim tijestom i šaljemo da se peku u pećnici, zagrijanoj na 190-200 stupnjeva oko 30 minuta. Savjet: Da dobijete hrskavu koricu, prije pečenja kolač možete lagano posuti grizom.

Za 20 minuta aroma pečenja će se pronijeti po kući, a u međuvremenu možete rezati preostale bobice za ukras. Čim je kolač gotov, izvadite ga iz kalupa, ukrasite i poslužite. Upravo je to desert od jagoda, čiji će vam recept više puta pomoći. Ako vaši gosti ili obitelj jako vole svježe pečene proizvode, možete udvostručiti ili utrostručiti sastojke i ispeći tortu na velikom plehu.

A ako je zima?

Deserti od jagoda nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a ako padne van prozorasnijeg, nema problema. Svježe bobice odavno se prodaju u trgovinama tijekom cijele godine ili ih mnoge domaćice zamrzavaju u rezervi. Jednako dobro čini slatkiše i peciva, a nakon što ih skuhate, osjetit ćete okus ljeta čak i zimi.