Bourbon viski: povijest recepata za piće i koktele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bourbon je vrsta viskija proizvedena u Sjedinjenim Američkim Državama. Ime je dobilo u čast okruga Bourbon, Kentucky, odakle je ovo alkoholno piće nastalo. Okrug je dobio ime po francuskoj kraljevskoj dinastiji. Postoji legenda da su "pioniri" iz Amerike, koji su pobjegli od neprijateljstava u druge zemlje, odlučili ponovno stvoriti tradicionalno piće. Ali zbog nedostatka sirovina na tim zemljama, njihovi pokušaji su bili neuspješni. Međutim, ubrzo su došli na ideju: upotrijebiti u proizvodnji žitarice, kojih je u tim krajevima bilo u izobilju, - kukuruz. A piće koje su dobili bilo je po njihovom ukusu, i, znamo, ne samo njima. Bourbon viski se proizvodi od kukuruza, oko 70 posto, i ostalih žitarica - pšenice, raži i ječma. Zatim se cijela smjesa fermentira i propušta kroz ugljene filtere.

"Jim Beam" - burbon, koji je jedno od najprodavanijih alkoholnih pića. Smatra se elitnim. Stoga, ako želite kupiti bourbon viski, cijena za njega neće biti niska. No, kokteli na njoj bit će dobro rješenje za svaki odmor.

Old Fashioned Cocktail

Ovaj udarac se smatra jednim od glavnihklasični kokteli na bazi bourbon viskija. Izumljen je u Louisvilleu, Kentucky. Za izradu su nam potrebni sljedeći sastojci:

- 2 žličice šećernog sirupa ili kocke šećera;

- 1 čajna žličica vode;

- 50 ml. burbon viski;

- 2 kapi gorkog;

- zdrobljeni led;

- 1 kriška naranče ili

1 trešnja za ukras.

Neće vam trebati više od 7 minuta za kuhanje. U čašu za viski ulijte vodu, gorčinu i šećerni sirup, zatim promiješajte i dodajte mrvljeni led. Zatim ulijte viski u čašu i ukrasite višnjom ili kriškom naranče.

Manhattan Cocktail

Za profinjeniji okus poznatog koktela potreban vam je slatki vermut, kvalitetan burbon.

Potrebni sastojci:

- 90 ml. burbon viski;

- 30 ml. vermut;

- 2 kapi gorkog;

- 2 višnje iz konzerve;

- led.

Napunite shaker ledom, slatkim vermutom i nekoliko kapi gorkog eliksira. Zatim protresite 30 sekundi. Ulijte punč u dvije čaše za martini i poslužite ga ukrašeno višnjom.

vrući viski

Čaša ovog pića dobro će vas zagrijati u zimskim mrazima. Za njegovu pripremu potrebno je:

- 1 debela kriška limuna;

- 7 karanfila;

- 1 žlica šećera;

- kipuća voda;

- 45 ml viskija.

Prvo trebategurnite klinčiće u koricu kriške limuna i ostavite sa strane. U čašu ulijte jednu žlicu šećera i žlicu prelijte kipućom vodom, stavljajući je konveksnom stranom prema gore da vam čaša ne pukne. Zatim umiješajte šećer, ulijte viski i stavite krišku limuna. Napitak je potrebno lagano kuhati minutu-dvije, nakon čega je spreman za piće.

Sour Cocktail

Potrebni sastojci:

- 30 ml šećernog sirupa;

- 60 ml svježeg soka;

- 150 ml viskija;

- led;

- 3 koktel trešnje.

Prvo, kako bi piće bilo prozirnije, potrebno je procijediti sok od limuna, uklanjajući pulpu i zrna. Zatim morate dodati šećerni sirup, limunov sok, led, viski u shaker i tući oko 30 sekundi. Dobiveni punč ulijte u čaše za martini i ukrasite višnjom.

Zabavite se!