2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Danas u supermarketu možete pronaći bilo koju lijepo zapakiranu mesnu poslasticu. Ali ako izvana izgleda privlačno, onda je njegov okus daleko od očekivanog. A o abecedi štetnih aditiva ne možete ni govoriti. Dakle, kupljeni karbonat (svinjetina) nikada se neće usporediti s domaćim! Želite li razmaziti svoju obitelj i ukrasiti svečani stol? Onda krenite u "lov" za dobrim komadom svinjetine. Dakle, meso je kupljeno, što dalje, kako kuhati svinjski karbonat kod kuće? Pogledajte recepte u nastavku.
Nježni svinjski karbonat
Predivan proizvod za krepke, mirisne i ukusne jutarnje sendviče
šalica čaja, kave ili grickalica u prirodi.
A ako svinjski karbonat narežete na komadiće i pripremite salatu (u hladnjaku će sve poslužiti kao i ostali sastojci), onda ne morate brinuti o laganoj i ukusnoj večeri. Za pripremu spomenutog proizvoda potreban je samo komad mesa odslabina, ostale komponente su uvijek u kući. Počnimo kuhati:
1. Stavite meso u dublju tavu (idealno od lijevanog željeza) masnom stranom prema gore.
2. Pomiješajte žličicu mljevene paprike, šećera, soli, utrljajte na vrh komada.
3. Naribano meso ravnomjerno prelijte uljem.
4. Upalite vatru na maksimum, stavite tavu, ulijte pola čaše salamure od rajčice.
5. Zatvorite poklopac, pustite da zavrije, nastavite zagrijavati 10-15 minuta.
6. Preokrenite svinjski karbonat, ponovo poklopite tavu poklopcem, kuhajte još 15-20 minuta na jakoj vatri.
7. Spremnost za provjeru čačkalicom: sok koji istječe trebao bi biti proziran i tek blago ružičast. Inače možete lako presušiti.
Svinjski karbonat u pećnici
Ovaj proizvod je vrlo mirisan, ukusan, punjen češnjakom i bez ikakvih štetnih kemikalija. Priprema je vrlo jednostavna: nećete se imati vremena umoriti, ali ćete zaraditi pohvale i zahvalnost svoje obitelji! Dakle, uzmite foliju, odgovarajući komad svinjetine, malu glavicu češnjaka i počnite kuhati:
1. Operite i osušite pripremljeno meso.
2. Oštrim nožem napravite proreze, u svaki stavite režanj češnjaka.
3. Sameljite crni papar u zrnu, posolite i utrljajte u komad svinjetine.
4. Uzmite veliki komad folije, pažljivo "pakirajte" meso bez suza, zamotajte krajeve folije.
5. Paket premjestiti u lim za pečenje, peći na temperaturi od nešto ispod 200 stupnjeva na laganoj vatri. Nakon otprilike par sati jelo će biti gotovo. Pustite da se meso ohladi pa preko noći u hladnjaku. Ujutro možete kuhati ukusne sendviče. Ukrasite svježim grančicama peršina i rajčicom narezanom na kockice. Dobar tek!
Svinjski kotlet sa slaninom i povrćem
Ovo jelo se može pripremiti ne samo u jednom komadu, već i izrezati na medaljone.
Zaliha:
- kilogram karbonata,
- par rajčica,
- par patlidžana,
- 100 g dimljene slanine,
- par čaša crvenog (suvog) vina,
- hrpa bosiljka,
- ulje za prženje i par žlica maslaca za umak.
Počnite kuhati:
1. Karbonat narežite na medaljone, zamotajte ih u trakice slanine, popržite s obje strane, zalijte vinom, pustite da kuha dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte maslac (par žlica), miješajte dok ne postane glatka.
2. Povrće narežite na kockice, popržite na tavi, dodajte zelje bosiljka par minuta prije kraja kuhanja, promiješajte, zakuhajte i ugasite.
Poslužite kao prilog uz pržene ugljikohidrate.
Preporučeni:
Kako ukrasiti Oliviera za Novu godinu i druge praznike?
Povijest salate Olivier seže u 19. stoljeće. Na ruskom tlu ovo predjelo od mesa prvi je pripremio francuski kulinarski stručnjak. Strano ruskom ukusu, jelo je odmah postalo omiljena poslastica inteligencije
Salata s kobasičastim sirom i mrkvom: recepti za radne dane i praznike
Jednostavne recepte za salatu, koje uključuju mrkvu i sir sa kobasicama, poželjno je imati u svojoj knjizi recepata. Ovo nevjerojatno predjelo uljepšat će svakodnevicu. Mnogi, čak i uz svu raznolikost bogatijih (u smislu skupa komponenti) jela, preferiraju verziju od mrkve i sira
Najukusnije i najlaganije salate za praznike: najbolji recepti
Svaka domaćica koja planira proslaviti neki važan datum pokušava nečim iznenaditi svoje goste. Za to se obično pripremaju ne samo topla jela od mesa i ribe, već i hladna predjela. Ukusne i lagane salate zauzimaju posebno mjesto na svečanom stolu. Nije potrebno izmišljati nove egzotične recepte za odmor. U takvim slučajevima često pomažu lijepo dizajnirane i vremenski provjerene opcije
Punjene palačinke: recepti za punjene palačinke za praznike i radne dane
Nije tako teško napraviti ukusne proljetne rolice. Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo jelo može biti prekrasan ukras za svaki blagdanski stol. Osim toga, palačinke su vrlo zasitne, što ih čini odličnom namirnicom za svakodnevnu konzumaciju
Torta "Kraljica" za praznike i radne dane
Queen cake jednostavan je, ali ukusan desert koji će ukrasiti svečani stol, a prikladan je i za jednostavnu obiteljsku čajanku. Skladno spaja nekoliko okusa. Zahvaljujući tome, desert će ostati u sjećanju svih gostiju
