Odvojena prehrana je Koncept, principi i bit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Najvažniji cilj odvojene prehrane je pomoći tijelu da u potpunosti primi korisne tvari iz svake vrste hrane. Njegovi pristaše vjeruju da je probava teža kada su proizvodi različitih vrsta u gastrointestinalnom traktu.

Opće informacije

Ne možete kombinirati jesti ugljikohidrate i kiselu hranu. Jelovnik odvojenih obroka za žene i muškarce uključuje odvojenu konzumaciju kruha, krumpira, mahunarki, banana odvojeno od citrusa, ananasa, brusnica, rajčica.

Osim toga, proteini i ugljikohidrati se nikada ne kombiniraju u jednom obroku. Dakle, orasi, maslac, sir ne mogu se kombinirati s pekarskim proizvodima, žitaricama, slatkim voćem.

Odvojena prehrana za žene i muškarce uključuje zabranu konzumacije nekoliko proteinskih proizvoda odjednom.

Osim toga, masnu i proteinsku hranu također morate jesti odvojeno. Kiselo voće se nikada ne kombinira s proteinskim proizvodima.

Šećer i škrob zajedno u odvojenoj prehrani su zabrana. Na primjer, kada se u kašu doda džem, dobije se smjesa koja, uželudac počinje fermentirati.

Osim toga, vjeruje se da ako jedete dva škrobna proizvoda u isto vrijeme, samo će se jedan od njih apsorbirati. Zbog toga se u odvojenoj prehrani kruh i kaša ne jedu istovremeno. Ne možete kombinirati lubenicu i dinju, mlijeko s drugim mliječnim proizvodima.

Vrsta obroka

Odvojena hrana je "svejedan" sustav. Odnosno, ne postoje apsolutne zabrane određenih vrsta hrane. Važno je, kada planirate prijeći na njega, uzeti u obzir kompatibilnost u odvojenoj prehrani različitih proizvoda.

Principi

Svi sastojci su podijeljeni u tri skupine - proteini, masti, ugljikohidrati. Masti su kompatibilne s mnogim vrstama hrane, dok su proteini i ugljikohidrati puno kompliciraniji. Stvar je u tome da za potpunu probavu proteina morate stvoriti kiselo okruženje, dok je za ugljikohidrate potrebno alkalno okruženje.

U isto vrijeme, različitoj hrani potrebno je različito vrijeme za probavu. Ako je za voće potrebno oko pola sata, onda za meso - par sati. Odvojena prehrana za mršavljenje za tjedan dana uključuje isključivanje nekompatibilnih komponenti. To olakšava proces razmjene.

Treba uzeti u obzir da se vrijedni elementi u tragovima sadržani u različitim jelima puno lošije apsorbiraju u slučajevima kada osoba jede više namirnica u isto vrijeme. To sprječava potpunu apsorpciju vitamina, minerala.

Glavna poteškoća leži u činjenici da se proteini, masti i ugljikohidrati nalaze u gotovo svakoj vrsti hrane. Odnosno osiguratiodvojena hrana nije moguća. U svakom slučaju, različite komponente će se pomiješati, dok će omjer proteina, masti i ugljikohidrata u različitim proizvodima biti različit. Iz tih razloga, u ovom sustavu unosa hrane svi su proizvodi podijeljeni u 18 varijanti.

Smjernice

Kada se promatra 90 dana odvojenih obroka, potrebno je uzeti u obzir nekoliko principa. Dakle, jela se grade samo na temelju kompatibilnosti sastojaka. Također postoji pauza između obroka. U ovom slučaju potrebno je izdržati najmanje dva sata. Ali iznimka je voće. Nakon njih dopušteno je korištenje drugog posuđa nakon 15 minuta.

Neophodna je pauza kako bi 90-dnevna dijeta odvojene prehrane osigurala korisnost probavnih procesa. Hrana se mora potpuno eliminirati iz tijela prije nego što stigne nova hrana. Zahvaljujući dvosatnoj pauzi predviđenoj u odvojenim obrocima od 90 dana, probavni sustav ima vremena za odmor.

Odjel kompatibilnosti

Proizvodi koji su dodijeljeni istoj sorti mogu se koristiti u jednom jelu. Istodobno, nekompatibilne komponente, prema načelima odvojene prehrane za žene za mršavljenje ili oporavak, nikada se ne jedu zajedno.

Međutim, kompatibilnost varira. Dakle, dobro je kada je poželjno kombinirati proizvode. Druga kategorija je srednja kompatibilnost, javlja se kada se proizvodi smiju jesti zajedno, iako to nije poželjno.

Sva ostala hrana spada u kategorijunekompatibilni proizvodi. Prilikom izrade jelovnika za tjedan dana odvojene prehrane za mršavljenje, morate koristiti tablice kompatibilnosti. Ponekad ih može biti prilično teško razumjeti, ali najjednostavniji od njih omogućuju vam da bez problema slijedite principe prehrane.

Primjeri kompatibilnosti

Prilikom sastavljanja jelovnika za tjedan dana odvojene prehrane za mršavljenje, morate uzeti u obzir da se, na primjer, meso dobro slaže sa zelenim povrćem i začinskim biljem. Srednja kompatibilnost dostupna sa škrobnim povrćem, korijenjem.

Jaja se najbolje kuhaju sa zelenim povrćem. Na prosječnoj razini primjećuje se njihova kompatibilnost s kiselim vrhnjem, škrobnim povrćem.

Odvojeni obroci danima moraju biti zakazani unaprijed. To će vam omogućiti da češće jedete savršeno kompatibilnu hranu.

Maslac dobro ide uz žitarice, žitarice i krumpir. Treba ga kuhati sa škrobnim povrćem, korijenjem. Maslac i kiselo vrhnje, mlijeko, sir imaju prosječnu kompatibilnost.

Kiselo vrhnje je najbolje kombinirati sa svježim sirom, mahunarkama, žitaricama, žitaricama, krumpirom. Prihvatljivo je koristiti ovaj proizvod s jajima, maslacem, sirom, sirom. Mlijeko se ne slaže s gotovo ničim.

Pekarski proizvodi dobro se slažu sa začinskim biljem, zelenim povrćem. Stvar je u tome što potonji neutraliziraju negativan učinak slastica. Ali teško da će itko izgorjeti od želje da zajedno pojede peršin i slatki kolač. Uglavnom, peciva ne idu uz ništa.

Ne smijemo zaboraviti to biljno uljeje bitan sastojak za zdravlje. Bez greške, mora biti sadržan u prehrani. Često se miješa s povrćem. Pomaže apsorbirati mnoge vitamine koji se nalaze u povrću.

Mahunarke je najbolje kombinirati s kiselim vrhnjem, biljnim uljem. Prihvatljivo ih je kombinirati s maslacem, vrhnjem, žitaricama, žitaricama, krumpirom.

Škrobno povrće s korijenjem preporuča se začiniti kiselim vrhnjem, maslacem, biljnim uljem, orašastim plodovima i sjemenkama. Zabilježena je prosječna kompatibilnost između mesa i ove kategorije.

Zeleno povrće preporuča se konzumirati uz meso i ribu, jaja. Treba ih začiniti kiselim vrhnjem, sirom, sirom. Zeleno povrće također se kombinira sa slatkim voćem, orašastim plodovima, sjemenkama.

Citrusi se dobro slažu s maslacem, kiselim vrhnjem, sirom, biljnim uljem, zelenim povrćem. Dozvoljeno je jesti agrume s fermentiranim mliječnim proizvodima, slatko voće.

Bobičasto voće se jede s kiselim vrhnjem, fermentiranim mliječnim proizvodima, rajčicama, orašastim plodovima, sjemenkama. Dopušteno ih je kombinirati s mlijekom, škrobnim povrćem.

Lubenice, dinje se ne kombiniraju ni sa kakvim proizvodima. Jedite ih odvojeno, čekajući 20 minuta prije sljedećeg obroka.

Vrline prehrane

Prednost odvojene prehrane je očita korist za tijelo, dok je osoba obdarena dovoljnom slobodom u kuhanju. Također pomaže u smanjenju stresa na gastrointestinalni trakt. Procesi propadanja u tijelu se zaustavljaju, disbakterioza nestaje. ZahvaljujućiTo tijelu daje više energije nego što je koristilo za probavu hrane. Čiste se i samo tijelo i gastrointestinalni trakt.

Jetra počinje raditi u laganom načinu rada, što vam omogućuje da izbjegnete intoksikaciju tijela. Zahvaljujući odvojenoj prehrani, vitamini, minerali, ugljikohidrati se bolje apsorbiraju. Također, osoba koja slijedi principe ove dijete počinje gubiti na težini.

Nedostaci dijete

Glavni nedostatak je činjenica da dijeta ne sadrži recepte o tome što točno treba uključiti u obroke svaki dan kako bi se tijelo opskrbilo punim rasponom hranjivih tvari. A kako biste spriječili nedostatak bilo koje tvari, morate sami razmišljati o tome kako osigurati raznolikost na jelovniku. Važno je dodatno koristiti piramidu hrane.

Sljedeći nedostatak ovog sustava je činjenica da je tijelo odviknuto od probave hrane koja nije kompatibilna. Kao rezultat toga, kada osoba jede nekompatibilnu hranu, njezin gastrointestinalni trakt reagira frustracijom.

Moramo imati na umu da, na primjer, neće biti moguće probati sva jela svečanog stola za one koji su na dijeti koja se temelji na načelima odvojene prehrane.

Često, prelaskom na ovaj sustav obroka, osoba počinje osjećati glad na stalnoj bazi. Međutim, u teoriji, to ne bi trebalo uzrokovati nelagodu. Stalni osjećaj gladi proganja čovjeka tek kada dosta drastično promijeni sustav obroka. Odvojena prehrana ne bi trebala dovesti do iznenadnogpromijeniti.

Kako biste izbjegli osjećaj gladi na početku prijelaza na novi sustav ishrane, potrebno je uzimati namirnice na koje je organizam navikao. Od njih će se isprva formirati jela.

Zapravo, dnevna prehrana ostaje ista. No, dodaju se novi principi, a kao rezultat, tijelo se navikava na odvojenu prehranu. U ovom slučaju, osoba neće doživjeti stalnu glad. Neće patiti od nedostatka bilo koje vrijedne tvari u tijelu.

Sljedeći nedostatak sustava obroka, koji se pojavljuje u recenzijama o njemu, je činjenica da se pri prelasku na odvojene obroke gubi užitak u jelu. Naravno, ovo je individualno. Ako je to poteškoća, nutricionisti preporučuju ponekad jesti nešto štetno. Vrijedi to učiniti u slučajevima kada postoji snažna želja za jelom ovog proizvoda. Treba imati na umu da će s vremenom takva želja posjećivati sve rjeđe i jednog dana zauvijek će nestati. Ponekad se to dogodi nakon nekoliko tjedana, a ponekad nakon nekoliko mjeseci.

Treba uzeti u obzir činjenicu da zbog odvojenog sustava hrana postaje nešto kompliciranija. Morat ćete potrošiti više vremena na hranu, posebno za one koji često jedu izvan kuće. Morate napraviti izbor: vrijeme ili zdravlje?

Slimming

Najčešće višak kilograma nastaje kada osoba pati od probavnih smetnji. Na primjer, njegovo tijelo može biti puno toksina, može doći do poremećaja u metaboličkim procesima. To se može odnositi na proteine, masti, ugljikohidrate. Prekomjerna tjelesna težina rezultat je prejedanja.

Zahvaljujući odvojenoj prehrani, osoba rješava ove probleme. Kao rezultat toga, eliminiraju se sami razlozi zašto pojedinac počinje težiti više. Obično je za mršavljenje dovoljan jednostavan prijelaz na ovaj sustav obroka.

U isto vrijeme, u recenzijama, ljudi koji su slijedili principe odvojene prehrane naznačili su da to ne treba shvatiti kao dijetu. Ne preporuča se oštro smanjiti kalorijski sadržaj dnevne prehrane. Uostalom, to možda nije potrebno, a takvo ograničenje može dovesti do zdravstvenih problema. Odvojena prehrana dovodi do početka prirodnog mršavljenja.

Također, dijeta koja se temelji na smanjenju kalorijskog sadržaja dijete ostaje djelotvorna samo kratko vrijeme. Čim to razdoblje završi, osoba ponovno dobiva istu težinu. Niskokalorične dijete dovode do činjenice da osoba gubi mišićnu masu. Tada počinje nadoknada masti.

Odvojeni obroci ne pomažu u izbjegavanju negativnih učinaka dijete. Samo pomaže u učinkovitijoj probavi hrane, apsorbirajući više vitamina i vrijednih elemenata u tragovima. To je obično problem s bilo kojom niskokaloričnom dijetom.

Umjesto ograničavanja količine hrane, važno je početi gubiti težinu na druge načine. Primjerice, gubitak težine uz odvojene obroke osigurava se čišćenjem organizma. Kao rezultat, tijelo postaje zdravije, a gastrointestinalni trakt počinje raditi učinkovitije.

Kombiniranje odvojene prehrane s vježbama koje vam pomažu u mršavljenju dovodi do najboljih rezultata. Potreban izbor programavježbe koje pomažu izgubiti težinu u različitim razdobljima - tjedan dana, mjesec dana, nekoliko mjeseci. Vrlo je korisno izraditi takve programe u dogovoru s trenerom.

Napominje se da se najučinkovitije mršavljenje događa kada se ovaj proces provodi postupno. A odvojena prehrana upravo pruža ovaj učinak. Važno je zapamtiti da prilikom mršavljenja nije potrebno osjećati glad. A ako osoba pati od nelagode, prelazi na zasebnu prehranu, mora preispitati svoju prehranu. Najvjerojatnije ćete morati jesti češće i u manjim obrocima. Morate se pobrinuti da tijelo primi dovoljno svake vrste tvari. Piramida hrane pomoći će vam to shvatiti.

Primjer menija

Što jesti na ovom sustavu prehrane? Ovdje je uzorak popisa jela za svaki dan.

Prvi dan:

• Doručak: zobene pahuljice s voćem.
• Snack: jabuka ili dva kivija.
• Ručak: kuhana piletina, salata, kuhana cvjetača.
• Snack: prirodni jogurt.
• Večera: povrće na pari, salata, kajgana s gljivama.

Drugi dan:

• Doručak: heljda s mlijekom.
• Snack: naranča.
• Ručak: kuhana riba, salata, povrće kuhano na pari.
• Snack: orasi, jabuka.
• Večera: juha od povrća, salata.

Treći dan:

• Doručak: riža s voćem.
• Snack: banana.
• Ručak: mesni kotleti, kuhano povrće.
• Snack: jabuka ili naranča.
• Večera: kajgana sa začinskim biljem i rajčicama.

O autorstvu metode

Rasprave o tome koje namirnice treba kombinirati u jednom jelu, a koje ne, traju već dugi niz godina, zapravo još od vremena prvih civilizacija. Dakle, čak i u starom Egiptu i Grčkoj, ovo pitanje je zabrinjavalo liječnike. Sačuvani su njihovi zapisi u kojima su naznačili da je previše raznolike hrane štetno za tijelo zbog činjenice da se svaki sastojak probavlja različito vrijeme.

Međutim, odvojeni obroci postali su jako popularni u 20. stoljeću. Popularizaciju ove ideje pomogao je američki liječnik Herbert Shelton. On je 1928. otvorio zdravstvenu školu u kojoj su se propovijedala načela ove teorije. Važno je napomenuti da Shelton nikada nije proveo niti jedno znanstveno istraživanje na ovom području.

Ali on se pozvao na činjenice koje je utvrdio ruski fiziolog Pavlov. Potonji su otkrili da se za svaki proizvod za pse izdvaja probavni sok posebnog sastava. To je bila osnova ove vrste teorije.

Kontraindikacije

Mnogi liječnici ne savjetuju osobi da prijeđe na odvojenu prehranu ako nema izraženih zdravstvenih problema. Vjeruje se da se tijelo može opustiti, radeći u štedljivom načinu rada. Kao rezultat toga, razviti će se enzimski nedostatak.