Ljetne salate na vašem stolu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ljeto nas uvijek obraduje obiljem svježeg voća i povrća. Vrijeme kada su pravi vitamini jednostavno okruženi sa svih strana. U vrućim danima tijelu nije potrebna visokokalorična hrana. Ljetne salate su vrlo tražene. Pogledajmo neke od recepata zbog kojih ćete osjetiti nostalgiju za ovom prekrasnom sezonom.

Seoska salata

Ovo je vjerojatno prvi recept koji koristimo. Svi proizvodi za kuhanje imaju vremena sazrijeti u lipnju.

Sakupljanje:

• svježa salata;
• mladi krumpir - 6 komada;
• snop batuna;
• peršin;
• 2 svježa krastavca;
• kopar;
• rotkvice - 10 komada;
• kiselo vrhnje - ½ šalice.

Ljetne salate se brzo kvare, pa računajte količinu. U ovom slučaju, dovoljno da nahrani 3-4 osobe.

Opran krumpir skuhati s ljuskom koju uklanjamo nakon što se proizvod ohladi. U to vrijeme spuštamo ostatak povrća i začinskog bilja u cjedilo i držimo neko vrijeme pod jakom mlazom vode.

Izrežite krastavac u bilo kojem obliku. Skinemo gornju "odjeću" s glave batuna inasjeckajte nožem zajedno s ostatkom zelja, osim listova zelene salate, koje je dovoljno natrgati rukama.

Upotrebom krupnog ribanja pripremite rotkvice i krumpir. Sve pomiješajte u dubljoj posudi, posolite i popaprite. Punimo kiselim vrhnjem. Možete koristiti majonezu, ali tada se gubi okus.

Skladište vitamina

Ostali stanovnici kreveta također su počeli sazrijevati. Ovaj recept za ljetnu salatu koristila je svaka domaćica barem jednom.

Obavezno:

• ½ kupusa;
• 3 rajčice;
• zeleni luk, kopar, peršin;
• 2 krastavca;
• biljno ulje;
• paprika;
• malo senfa;
• par režnjeva češnjaka;
• kuhinjska sol.

Najprije sitno nasjeckajte kupus i nakon soljenja malo rukama premijesite da pusti sok. Pošaljite na pripremljena jela.

Operimo svo povrće. Krastavce, paprike i rajčice narežite na ploške, zelje nasjeckajte, češnjak protisnite u zdjelu. Po potrebi posolite i dodajte biljno ulje pomiješano sa senfom.

Voćna salata

Sada razmotrite sljedeći recept sa fotografijom. Vaša djeca će obožavati ovu ljetnu salatu pripremljenu s njom.

Na tržištu kupujemo mandarine, kivi, jabuke, banane, kruške u jednakim količinama. Odmah pripremamo kreme.

Uklonite koru od banane i izrežite je na krugove. S krušaka i jabuka uklanjamo kožu, uklanjamo jezgru sa sjemenkama,oblikujte kocke s kivijem i mandarinama.

Lijepo stavite u pripremljena jela i prelijte bilo kojim jogurtom. Možete ukrasiti malo bobica na vrhu.

Trebat će vam samo 10 minuta da pripremite ljetnu salatu kao na fotografiji i posadite svoje ukućane za stol.

Jagode s avokadom u salati

Nikad prije niste pokušali koristiti Victoria u salati? Ali nakon pokušaja, shvatit ćeš to uzalud i savjetovat ćeš svoje prijatelje.

Trebat će nam:

• rajčice (cherry) - 9 kom.;
• velika Victoria - 4 komada;
• avokado;
• 2 žlice limunovog soka, feta sira, maslinovog ulja;
• malo zelene salate;
• pinjoli - 1 šaka;
• vezica peršina.

Ovakve ljetne salate nedavno su ušle u naš jelovnik, ali brzo stječu popularnost.

Sve sastojke pripremamo odmah. Da biste to učinili, moraju se dobro oprati i malo osušiti.

U zdjeli za salatu rukama trgamo zelenu salatu. Rajčice prepolovite, a avokado i jagode narežite na ploške. Nasjeckajte peršin.

Nježno pomiješajte sve sastojke. U maloj posudi pomiješajte limunov sok, sol, maslinovo ulje i papar. Ovim dresingom prelijte salatu. Za ukras će se koristiti orašasti plodovi i sir.

Laka večera

Često ljeti odbijamo uobičajena jela. Stoga su lagane ljetne salate prikladne za večernji obrok. Dovoljno je dodati malo tjestenine, na primjer.

Sastojci:

• 2 kom. rajčice i krastavci;
• kuhana tjestenina (bolja zmija) - 250 g;
• mali luk;
• pileća prsa - 300-350g;
• začini;
• pavlaka ili majoneza.

1. Meso i tjesteninu stavljamo u različite lonce. Ohladite kada su gotovi (rezanci se mogu isprati vodom).
2. Da luk ne bi postao gorak, bolje ga je marinirati u obliku polukruga u octu 10 minuta. Ispustite tekućinu.
3. Narežite na trakice krastavce, pileća prsa i rajčice - u bilo kojem obliku. Nasjeckajte zelje.
4. Dodajte začine, pomiješajte sve sastojke u zdjeli i začinite.

Ove salate možete se zasititi bez osjećaja težine.

Postoji mnogo opcija za kuhanje ljetnih salata. Dakle, vinaigrette možete napraviti zamjenom slanog povrća svježim. Inače, okus je nevjerojatan. Glavna stvar je da se svi potrebni proizvodi mogu uzeti iz vašeg vrta ili kupiti na tržnici. U našoj zemlji raste gotovo svo povrće, što nam doprinosi samopouzdanju u nedostatak nitrata koji uništavaju ljudski organizam.

Mnogo više ljudi voli pripremati zalogaje u ovo doba godine, koji obično dolaze zimi. Prednost takvih salata je odsutnost konzervansa. Nema potrebe uvijati proizvode, poput kavijara. Dovoljan je samo mali rez.

Na kraju, možemo reći da nam ljetna bajka daje veliku zalihu vitamina. Stoga svakako iskoristite ovo. Sada možete lako posložiti svoju figuru.