2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prije nego što je postalo moderno ukrašavati torte mastikom, slastičari su demonstrirali čuda svoje umjetnosti, ukrašavajući peciva natpisima, crtežima i trodimenzionalnim figurama od čokolade, beze, kreme od maslaca, kandiranog voća, kao i glaziranih i svježe voće. U ovom članku ćemo vam reći kako ukrasiti dječju tortu bez mastike, vođeni najboljim tradicijama prošlosti.
Koje dijete ne bi voljelo tortu u kojoj su njegove omiljene igračke? Dječje torte bez fondana za djevojčice i dječake nije teško napraviti u obliku zabavnih igračaka koristeći samo biskvitno tijesto i slatku kremu od maslaca. Dovoljno je ispeći biskvit i iz njega izrezati pojednostavljenu siluetu željene figure - životinje, automobila, lutke, cvijeta, gljive itd. Važno je da svi detalji budu veliki i jednostavni u formi. Daljnja transformacija dogodit će se zahvaljujući uljnoj kremi obojanoj prehrambenim bojama u različitim bojama.
torta za djecukonstruktor
Veoma impresivno izgleda dječja torta bez mastike, a to su pravokutni blokovi presavijeni slučajnim redoslijedom, koji nalikuju elementima konstruktora igračaka. Za takvu tortu potrebno je ispeći nekoliko pravokutnih biskvitnih torti i izrezati ih na identične pravokutnike.
Ovi pravokutnici su presavijeni jedan na drugi u obliku jednostavne figure - božićno drvce, kućica, piramida. Kremu od maslaca podijelite na nekoliko dijelova i u svaki dodajte crvenu, plavu, zelenu i žutu prehrambenu boju. Silikonskom lopaticom pažljivo premažite svaki komad svojom bojom. Ovako elegantna i svijetla torta postat će pravi ukras svečanog stola.
torta "Hare"
Svako dijete će biti oduševljeno dječjom tortom bez mastike u obliku zeca. To se radi vrlo jednostavno. Pečena su dva identična visoka okrugla biskvita. Gornje konveksne kore se odrežu pecanjem ili tankim najlonskim koncem. Trebate nastojati zadržati istu visinu oba keksa. Iz jednog keksa su izrezane tri figure - uši i mašna.
Fotografija iznad pokazuje kako se to radi. Drugi biskvit ostaje nepromijenjen – bit će njuška. Zatim se sva četiri elementa - krug, dva uha i mašnica - jako čvrsto presavijaju jedan uz drugi i namažu kremom od maslaca: glava i uši su bijele, a mašnica zelena. Ružičasti otoci su napravljeni u sredini ušiju i njuške. Otopljenom čokoladom crtaju se oči, brkovi i usta.pomoću slastičarske šprice.
Biskvit
Kako bi kolač bio dovoljno gust i ne bi se mrvio pri rezanju, najbolje je napraviti biskvitno tijesto od desetak jaja, tri šalice šećera i tri šalice brašna. Takav će biskvit biti vrlo ukusan i idealan za stvaranje torte bez mastike za djecu bilo kojeg oblika. Ako se cijelo tijesto stavi u kalup, ispeče, a ne odreže se lukovičasta gornja kora, raznobojne prehrambene boje dodane u kremu od maslaca mogu se koristiti za izradu buba, bubamare, ježa, pa i složenijih oblika., kao što je piletina ili beba slona.
Odvojite proteine od žumanjaka i stavite u zamrzivač. Ako se smrznu, tada nakon odmrzavanja neće izgubiti svoja svojstva, već će, naprotiv, postati još bolji i brže će tući. Komadići od 7 žumanjaka se utrljaju s jednim pola čaše šećera, a deset bjelanjaka se istuče s drugim. Za bolje mućenje dodavati šećer u tankom mlazu, malo po malo. Sada unosimo proteine i žumanjke u brašno, koje je prethodno prosijano - tako će postati svjetlije, a biskvit će ispasti veličanstven. Miješajte nježnim pokretima dok ne postane glatko. U ovo tijesto nije potrebno dodavati prašak za pecivo – proteinska pjena će lako podići prosijano brašno. Biskvit se peče dosta dugo na srednjoj vatri. Kako biste izbjegli slijeganje, pećnica se ne smije otvarati prvih 20 minuta. Spremnost se provjerava drvenom ukosnicom.
Dvoslojna torta
Desert koji se sastoji od nekoliko slojeva izgleda neobično svečano i elegantno. Od gore opisanog biskvitnog tijesta pravi se dvoslojna dječja torta bez mastike. Mora se podijeliti na tri dijela - dva dijela sipati u okrugli kalup velikog promjera, a jedan dio u manji. Pečeni kolači su konveksni na vrhu. Potrebno ih je izrezati i izravnati. Mali kolač treba staviti u sredinu većeg. Nakon toga možete nastaviti s dizajnom.
Preporučljivo je unaprijed razmisliti kako će gotova dječja torta izgledati bez mastike. Recepti za tijesto i vrhnje predstavljeni u našem članku pomoći će vam da bude ukusno, ali dizajn je ono što bi trebalo biti u interesu djeteta za koje se pravi.
Od kreme uz pomoć slastičarske vrećice s različitim mlaznicama lako je napraviti cvijeće. Djevojkama će se svidjeti ova opcija, ali dječaci će biti zadovoljni strožijim dizajnom. Za njih možete nacrtati čamac s čokoladom, a more i valove napraviti plavom i bijelom kremom. Ako dijete voli prirodu, torta na dva nivoa može se zamisliti kao šumska čistina s čokoladnim mravima i mravinjak čokoladnih komadića.
krema od maslaca
Maslačna krema za izradu cvijeća, listova i preljeva za kolače treba biti napravljena od najboljeg maslaca. Margarin ili jeftini maslac koji sadrži puno vode poništit će sve napore za pripremu svečane poslastice. Šećer se ne smije koristiti jer će njegova zrnca pokvariti okus i izgled kreme. U kremu ide samo šećer u prahu.
Za jednogdio šećera u prahu uzima se jedan i pol dijela omekšanog maslaca. Sve se mikserom muti na laganoj brzini - pri velikoj brzini vrtnje mutilica se odvaja ulje, a krema neće ići. Najbolje je tući ručno. Kada smjesa postane homogena, mora se ohladiti i tek onda koristiti u slastičarskoj vrećici ili za premazivanje torte.
Impregnacija
Jedna od tajni ukusnih keksa je impregnacija. Mnogi to zanemaruju, ali uzalud - djeca ne vole suhe kekse. Obično impregnacija sadrži određenu količinu konjaka, ali dječja torta bez mastike trebala bi biti bezalkoholna. Za njega, kao otopinu za impregnaciju, savjetujemo vam da uzmete voćni i bobičasti sirup i razrijedite ga vodom. Za keks naveden u našem članku trebat će vam jedna čaša gotove otopine. Najsvestranija impregnacija je od sirupa od ruže, ljubičice ili bazge. Prikladni su i sirupi od bobičastog voća, ali imaju specifičan okus i ne vole ga svi.
Impregnirajte dječju tortu bez mastike kada je potpuno spremna. Neprofesionalcu je to teško učiniti, jer su potrebna posebna jela, na čije se dno ulijeva sirup. Savjetujemo da kolače prvo malo natopite, a nakon toga ukrasite. Gotov kolač mora se staviti na list debele folije i zajedno s listom spustiti u široku i duboku ravnu zdjelu. Preostali sirup ulijte u zdjelu. Kada ga biskvit uvuče, kolač se može staviti na posudu. Foliju treba pažljivo izvući.
Preporučeni:
Pureće ćufte za djecu: recepti, značajke i vrijeme kuhanja
Pureće ćufte - jedno od najboljih jela za djecu. Dijetalna je, iako vrlo hranjiva, obogaćena proteinima i drugim korisnim elementima. A ćufte od puretine pripremaju se brzo i jednostavno, tako da dijete ne mora ostati gladno. Osim toga, malo ljudi odbija ukusnu mesnu okruglicu, čak i ako je dijete malo dijete. Evo nekoliko recepata za pureće mesne okruglice za djecu
Kako ukrašavaju torte poput plastelina? Kako ukrasiti tortu osim mastike? Kako ukrasiti tortu od mastike na vrhu u jesen?
Domaći kolači su puno ukusniji, mirisniji i zdraviji od onih iz trgovine. Istovremeno, mnoge zanima kako ukrasiti tortu na vrhu. Do danas postoji ogroman broj načina za ukrašavanje slastica. Većina njih je prilično jednostavna i lako se može izvesti kod kuće
Predivna torta "Hello Kitty" za dječju zabavu. Recepti za kuhanje i mogućnosti dizajna
Kako brzo i lijepo napraviti Hello Kitty tortu vlastitim rukama? Nekoliko savjeta i recepata za dječju proslavu
Torta od marshmallow mastike: ukusni recepti, mogućnosti kuhanja i zanimljive ideje za ukrašavanje torte
Danas torte ukrašene fondanom dobivaju sve veću popularnost među sladokuscima. Postoji mnogo načina za pripremu. Jedna od najjednostavnijih opcija za izradu mastike je stvaranje ovog proizvoda od marshmallowa. Koji su recepti za kolače od marshmallow fondanta? Što se zna o tome kako ukrašavaju? Kako napraviti mastiku za tortu od marshmallowa kod kuće? Koje bi se tajne rada s ovim materijalom kućni slastičari trebali sjetiti?
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od zobenih pahuljica. Recept za kekse za djecu
Koje će dijete odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne proizvodi baš svaki proizvođač sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvalitete, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
