2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Domaća torta ne mora biti slatka. Osim punjenja od pekmeza, voća, kondenziranog mlijeka i vrhnja, možete ga puniti i sa više zadovoljavajućih proizvoda. Na primjer, pita može biti povrtna, punjena krumpirom, tikvicama, patlidžanom, paprikom i tako dalje. Jedna od njegovih vrsta uključuje rižu i mljeveno meso. Takvi recepti vam omogućuju da skuhate ne samo nešto ukusno, već i zadovoljavajuće.
Pita s mljevenim mesom i rižom
Tijesto:
- Kvasac - petnaest grama.
- Margarin - sto pedeset grama.
- Jaja - dva komada (plus jedno za podmazivanje).
- Brašno - šest stotina grama.
- Mlijeko - dvjesto pedeset mililitara.
- Šećer - žličica.
Punjenje:
- Svinjsko mljeveno meso - tristo grama.
- Goveđe mljeveno meso - tristo grama.
- Jaja - tri komada.
- Riža - četiri stotine grama.
- Sol - žlica za desert.
- Ulje - dvadeset mililitara.
- Paprika - tri prstohvata.
- Luk - dva komada.
Način kuhanja
Domaća pita od mljevenog mesa i riže je ukusno i izdašno pecivo koje može zamijeniti kompletnu večeru. Ni odrasli ni djeca neće odbiti komad nježne torte uz šalicu omiljenog pića. U receptu za pitu s mljevenim mesom i rižom najprije trebamo pripremiti nadjev, a zatim pristupiti testu. Uklonite ostatke, pokvarena zrna s riže, dobro je isperite četiri do pet puta. Zatim rižu prelijte vodom i stavite na štednjak. Morate ga kuhati samo do pola kuhane, ali potpuno kuhane žitarice će biti dovoljne. Nakon kuhanja, stavite rižu u cjedilo i ostavite je tamo da se ocijedi voda.
Za pitu od mljevenog mesa i riže pripremite mljeveno meso. Najukusnije se dobiva od dvije vrste mesa: svinjetine i govedine, pomiješane u jednakim količinama. Ali proporcije se mogu mijenjati po želji. Nakon što je luk oguljen, opran i nasjeckan, stavite ga u zagrijanu tavu i pržite na ulju dok ne postane proziran. Zatim dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite. Umiješajte luk i mljeveno meso i pržite ih zajedno još petnaestak minuta.
Za to vrijeme još uvijek treba skuhati kokošja jaja. Prelijte ih hladnom vodom i nakon prokuhanja ostavite na vatri još osam minuta. Zatim ohladite i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte mljevenom mesu prženom s lukom, dodajte kuhanu rižu i promiješajte. Nadjev za pitu od mljevenog mesa i riže je gotov. Sada možete početi pripremati tijesto. Prvo stavite kvasac, malo tople vode i šećer u manju posudu. Promiješati i ostaviti daprocvjetao. Posebno u vodenoj kupelji potpuno otopiti margarin.
Priprema tijesta
Pažljivo ulijte margarin u dublju posudu i ulijte toplo mlijeko. Kad kvasac procvjeta, dodajte i njih u zdjelu. Umutiti jaja i malo posoliti. U zdjelu prosijte brašno i zamijesite mekano tijesto. Na kraju mijesenja tijesto obavezno prelijte s tri žlice suncokretovog ulja. Zamijesite tijesto s maslacem i stavite ga na toplo, prekrivši ga ručnikom. Nakon četrdesetak minuta od njega će se moći isklesati pitu. Zatim uključite pećnicu i zagrijte je na temperaturu od dvjesto stupnjeva.
Zatim morate pripremiti lim za pečenje. Dno i stranice moraju biti premazani komadićem omekšalog margarina. Nakon što je tijesto naraslo, treba ga prerezati na dvije polovice od kojih će jedna biti nešto veća od druge. Na prikladnoj horizontalnoj podlozi razvaljajte veći dio tijesta i rasporedite ga po dnu i stranicama pleha. Zatim rasporedite i ravnomjerno rasporedite svo kuhano mljeveno meso s rižom. Nadjev zatvoriti drugim razvaljanim slojem tijesta.
Rubovi donjeg i gornjeg sloja tijesta dobro su povezani i stisnuti. U šalicu razbiti jedno jaje, dodati prstohvat soli i umutiti vilicom. Kistom premažite cijelu površinu pite od mljevenog mesa i riže razmućenim jajetom i stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite od četrdeset minuta do jednog sata. Spremnost se mora provjeriti ražnjem. Ako nakon vađenja iz pite na njoj ne ostane sirovo tijesto, onda je već spremno, možete ga izvaditi iz pećnice.
Pitaobavezno pokrijte čistim ručnikom i ostavite da odstoji dvadeset do trideset minuta. Nakon toga se može rezati i polagati na tanjure. Uz rumenu i pahuljastu pitu možete ponuditi i svježe povrće i kiselo vrhnje. Cijela obitelj bit će zadovoljna vašom domaćom pitom od mljevenog mesa i riže.
Pita s mesom od gotovog lisnatog tijesta
Potrebni proizvodi:
- Škrob - dvije žlice.
- Goveđe mljeveno meso - osamsto grama.
- Bouillon - dvije čaše.
- Riža - tristo grama.
- Papar - pola žličice.
- Voda - jedna čaša.
- Sol je puna čajna žličica.
- Luk - dva komada.
- Jaja su jedna stvar.
- Lisnato tijesto - jedno pakiranje.
Kuhanje torte
Priprema lisnatog tijesta s rižom i mljevenim mesom ne oduzima puno vremena ako kupite pakiranje lisnatog tijesta. Trebat ćete samo pripremiti nadjev. Prvo isperite rižu nekoliko puta i stavite je kuhati dok ne omekša u puno vode.
Zatim ocijedite vodu i ostavite rižu sa strane dok kuhate mljeveno meso. Odrežite ljuske s glavica luka i sameljite u blenderu. U tavu zagrijanu sa jednom žlicom ulja stavite mljevenu junetinu i pirjajte je skoro da bude kuhana. Ocijedite višak nastalog soka i u tavu s mljevenim mesom stavite nasjeckani luk. Ulijte juhu i nastavite pirjati još deset do petnaest minuta.
Mljeveno meso pospite lukom, solju i crnim paprom. Tu također dodajte škrob otopljen u vodi. Zatim posebno kuhanu rižu prebacite na mljeveno meso. Na kraju sve promiješajte i pustite da se zajedno krčka oko pet minuta. Nadjev pripremljen po receptu za pitu od mljevene riže je gotov.
Oblikovanje pite
Sada moramo prijeći na test. Gotov sloj odmrznutog lisnatog tijesta pažljivo odmotajte i malo ga razvaljajte. Zatim stavite pergament u lim za pečenje i na njega rasporedite razvaljani sloj tijesta.
Vizualno podijelite tijesto na tri jednaka dijela. Na središnji dio pažljivo rasporedite nadjev, a dva bočna dijela izrežite dijagonalno na trakice. Zatim preklapajte ove trake naizmjence s jedne i s druge strane kako biste napravili pramen.
Sa vrha torte obilno namažite razmućenim jajetom i pošaljite da se peče. Temperatura pećnice trebala bi biti sto osamdeset stupnjeva, a vrijeme kuhanja trajat će četrdeset minuta. Nakon toga se pita s mljevenim mesom i rižom, pečena do zlatnosmeđe boje u pećnici, vadi iz pećnice. Izrežite na komade i poslužite kao obilan i ukusan zalogaj.
Preporučeni:
Žuta riža i druge vrste riže koje treba dati prednost od uobičajene riže
Riža je vrlo popularna u cijelom svijetu. Svake godine sve je više regija u kojima se uzgaja riža. S vremenom su ljudi od njega naučili kuhati mnogo različitih ukusnih i zdravih jela. Više od 8000 godina ljudi uzgajaju ovu kulturu, međutim, primjerice, Europa je to znala tek u kasnom srednjem vijeku
Što se može skuhati od riže i mljevenog mesa: najbolji recepti
Na našem jelovniku nalazi se vrlo mali set jela, a razlog tome je vječni nedostatak vremena u modernom ritmu života. Stoga je ponekad vrijedno diverzificirati uobičajeni jelovnik zanimljivijom i ne tako poznatom hranom. U našem članku želimo razgovarati o tome što se može kuhati od riže s mljevenim mesom? Postoji dosta recepata za jela temeljena na ovim komponentama. Svi su vrlo ukusni, što znači da zaslužuju biti u našoj prehrani
Kako napraviti zatvorenu pitu: najbolji recepti
Pite su, kao što znate, vrlo popularne u našoj zemlji. Uostalom, oboje mogu poslužiti kao potpuno samostalno jelo, i djelovati kao slatki desert. Danas ćemo naučiti kako napraviti zatvorenu pitu. Nadjev u takvoj posudi nije na površini, već između dva sloja tijesta. To ga čini sočnijim
Kako skuhati kašu od riže s mljevenim mesom u pećnici - najbolji recepti
Casole je izvrsno jelo koje se može napraviti od ogromnog broja svih vrsta proizvoda. Štoviše, može se pripremiti i kao desert i kao potpuni obrok za doručak, ručak i večeru. U davna vremena radila se uglavnom od žitarica, a kasnije su kao sastojke počeli koristiti svježi sir, krumpir i tjesteninu. Pojavio se na našim stolovima i riža tepsija. Uz mljeveno meso, kuhano u pećnici, gotovo je analog orijentalnog pilafa
Jednostavan recept za pitu. Kako skuhati brzu pitu ukusno i jednostavno
Želite nešto ukusno, ali nemate vremena? Pronašli smo rješenje! Nudimo vam jednostavan recept za pitu koja se može napraviti za pola sata! Ovo je savršeno rješenje ako iznenada imate neočekivane goste ili se, primjerice, jednostavno želite počastiti mirisnim pecivom
