Dijeta s kalijem: opis, značajke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zdrava i za djecu i za odrasle, Heart Kalium Diet je nutritivni program koji se fokusira na hranu bogatu kalijem. Takva dijeta nije prikladna za svakoga, a prije nego što prijeđete na ograničenja u izboru proizvoda, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Program prehrane kalijem omogućuje vam da poboljšate tijelo, stabilizirate rad srčanog sustava, izbacite suvišne kilograme, ali dobar učinak će se primijetiti samo ako se hranite razumno i uravnoteženo.

Tko bi to trebao?

Da biste razumjeli može li dijeta s kalijem štetiti tijelu, morate shvatiti kome se preporučuje. Nutricionisti su posebno kreirali takav program prehrane za osobe koje pate od problema s krvnim žilama. Ovaj sustav treba koristiti u slučaju visokog krvnog tlaka, nedovoljnog protoka krvi, u prisutnosti patologija krvnih žila, srca. Ako nema takvih patologija, ali postoji velika vjerojatnost njihove pojave zbog genetike ili načina života, također je razumno pribjeći terapijskoj prehrani. U drugim slučajevima, takva dijeta će biti beskorisna.

Čimbenici rizika

Kao što studije pokazuju, vaskularne bolesti, bolesti srca u impresivnom postotku slučajeva izaziva višak kolesterola u tijelu. Proizvodi koji se preporučuju kao dio prehrane s kalijem sadrže relativno malo ovog spoja i masnoća štetnih za tijelo, a istodobno pružaju osobi potrebnu količinu elemenata u tragovima. Pod utjecajem kolesterola smanjuje se unutarnji lumen krvnih žila, čime se povećava pritisak. Kao rezultat toga, osobu uznemiruju migrene, boli ga glava i vrti se, mogući su srčani udari i moždana krvarenja.

Drugi iznimno opasan čimbenik za organizam, čiji se utjecaj može ispraviti kalij-magnezijskom dijetom, je sol. To dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu, praćenog porastom tlaka.

Prehrana: kako smanjiti opasnost?

Ako liječnik preporuči dijetu s kalijem za dječje srce, poboljšavajući zdravlje odrasle osobe, tada ćete morati slijediti ograničeni program u kojem praktički nema soli u hrani. Osim toga, značajno je smanjen udio životinjskih proizvoda. Osobama koje pate od visokog krvnog tlaka ne preporučuje se unos više od 5 g soli dnevno.

Mjesto zabranjenih proizvoda zauzimaju riba, povrće, žitarice obogaćene spojevima kalija. Takva prehrana omogućuje vam da se riješite viška tekućine u organskim tkivima, zbog čega se stabiliziraju pokazatelji tlaka. Istina, ne biste trebali očekivati da će vam ograničenja u prehrani omogućiti potpuno napuštanje lijekova. Stroga dijeta omogućuje vam da poboljšate stanje tijela i povećate učinkovitost programa lijekova, ali to ne isključuje.

Puno ili malo?

Kalijeva dijeta koja je zdrava za srce treba trajati najmanje šest, ali ne više od deset dana. Potrebno je odabrati određeno trajanje, fokusirajući se na dobrobit osobe, toleranciju dijetetskog programa od strane tijela.

Kako kažu liječnici, takva dijeta za mršavljenje liječnicima je dobro poznata, često je svojim pacijentima preporučuju nutricionisti, kardiolozi. Ako proučavate posebne priručnike o prehrani, naći ćete mnoge reference na dobrobiti ako osoba razumno koristi ovu dijetu, koristi je za liječenje i prevenciju bolesti, ali ne predugo. Dugo je vremena takva prehrana kontraindicirana, jer praktički ne sadrži izvore proteina, bez kojih je funkcija jetre uvelike narušena, inhibira se stvaranje albumina, koji je sposoban zadržati tekućinu u vaskularnom krevetu. Zahvaljujući albuminu, sprječava se izljev tekućine u susjedna tkiva.

Sigurnost i razboritost

Prema stručnjacima, dijeta s kalijem najučinkovitija je kod hipertenzije i vaskularnih bolesti, srca. Osmišljen je posebno za kategoriju ljudi koji su zabrinuti zbog ovih pojava. Istodobno, treba imati na umu da se gubitak težine za ovu klasu pacijenata preporučuje strogo pod nadzorom liječnika. Prebacivanje između različitih programa prehrane može uzrokovati pogoršanje čak i kodako je novi puno bolji od starog. To je zbog činjenice da se ljudsko tijelo može prilagoditi uvjetima postojanja, uključujući prehranu. Promjene u prehrani su stresna stanja i mogu izazvati nepoželjne, ne uvijek predvidljive posljedice.

Dramatičan gubitak težine popraćen je odabirom aminokiselina i brojnih lipidnih spojeva u krvotok, zbog čega se povećava parametar zgrušavanja tekućine. Povećava se vjerojatnost tromboze. Kako bi se takvi rizici sveli na najmanju moguću mjeru, prije početka dijetetskog programa morate se obratiti svom liječniku koji će propisati sveobuhvatan pregled, procijeniti moguće opasnosti i odabrati preventivne mjere na temelju karakteristika slučaja.

Ali u praksi?

Razmotrimo primjer prehrane s kalijem zdrave za srce. Potrebno je nekoliko malih porcija dnevno. Zbog njihovog obilja, gubitkom težine možete izbjeći osjećaj gladi. Porcije trebaju biti razumne veličine kako biste izbjegli prejedanje.

Za prvi obrok preporuča se 200 g pečenog krumpira. Od pića - kava bez kofeina razrijeđena mlijekom. Za drugu dozu treba popiti pola čaše svježe cijeđenog soka od kupusa ili cijeđenog iz svježe mrkve. Za pauzu za ručak priprema se juha od pire krumpira, drugi se umijesi 100 g kuhane mrkve do pare, a za desert se preporučuje upola manje voćnog želea. Za popodnevni zalogaj zakuha se čaša napitka od šipka. Za večeru se preporuča dopuniti svježimpire krumpir s paprikom, i malo prije spavanja, čaša svježeg smoothieja od voća bogatog vitaminima.

Druga opcija obroka uključuje jedenje istog doručka kao što je gore opisano, a za drugi obrok pripremaju svježi sok od kupusa ili mrkve (pola čaše) i kuhaju proso, koji se može dopuniti kriškama svježeg avokada. Porcija - 150 g. Za večeru prave pire krumpir i juhu od kupusa, par krumpirovih palačinki i porciju želea s voćem (100 g). Za drugi popodnevni čaj preporuča se i juha od šipka, a za večeru pilav s voćem, a za piće opet juha od šipka. Prije spavanja popiju čašu svježeg soka od svog omiljenog voća.

Opcije obroka

Ponekad morate napraviti dijetu ne samo za odraslu osobu, već i za dijete. Koje su namirnice u prehrani s kalijem glavne gore spomenute - voće, povrće i druga hrana koja sadrži minimum izvora masti, životinjskih proteina, ali je bogata mineralima. Glavna poteškoća prehrane prema ovoj shemi za djecu je u tome što nije lako nagovoriti dijete da jede jela koja mu se ne sviđaju. Među opcijama što roditelji mogu kuhati su mliječno proso sa suhim marelicama i grožđicama. Preporučena veličina porcije je 200 g. Napitak je kava bez kofeina s mlijekom. Za drugi doručak možete napraviti pire krumpir (također 200 g), čašu svježeg kupusa ili mrkve. Za ručak skuhaju juhu od zobenih pahuljica, naprave par kotleta od mrkve i kompot sa suhim voćem. Za popodnevni međuobrok priprema se juha od šipka, a za večeru nutricionisti savjetuju napraviti 200 g pire krumpira s kuhanom ribom (četiri puta manju masu) i sve opratičaj razrijeđen mlijekom. Prije spavanja popiju čašu voćnog soka.

Još jedna dnevna opcija prehrane počinje salatom za doručak. Izrađuje se od svježeg povrća. Za sitost, prvi obrok nadopunjuje se mliječnom kašom od heljde (200 g), ispere se kavom bez kofeina, razrijeđenim mlijekom. Za drugi doručak napravite pola čaše soka od mrkve ili kupusa, 100 g suhih marelica ili grožđa. Za ručak nutricionisti preporučuju kuhanje juhe s povrćem i krumpirom, pilav u koji možete dodati kuhano meso. Od pića je prikladan kompot sa sušenim voćem. Za popodnevni međuobrok možete pojesti nekoliko pečenih jabuka, za večeru skuhati meso (50 g), skuhati par palačinki od krumpira i popiti čaj razrijeđen mlijekom. Prije spavanja popiju pola čaše voćnog soka.

Da li mi treba?

Osmišljena za nekoliko dana od 6 do 10 dana, dijeta s kalijem, kako navode mnogi ljudi koji se pridržavaju ovog programa prehrane na inzistiranje liječnika, omogućuje vam da se riješite viška kilograma. Istodobno se stabilizira rad srca i krvnih žila, smanjuje se sadržaj kolesterola. Liječnici objašnjavaju ovaj učinak minimiziranjem štetnih proizvoda, smanjenjem količine konzumirane kuhinjske soli, koja potiče nakupljanje tekućine u tijelu.

Među onima koji su se držali kalijeve dijete po vlastitom nahođenju, bez preporuka liječnika i prethodnog pregleda nutricionista i kardiologa, bilo je mnogo nezadovoljnih rezultatima mršavljenja. Drugi nisu uspjeli smršaviti, treći su se suočili s problemima u jetri. Također su zabilježene slične poteškoćeoni koji se predugo pridržavaju opisane prehrane. To dovodi do neravnoteže korisnih spojeva u tijelu. Kako program prehrane ne bi postao izvor štete, potrebno ga je uskladiti sa stručnjakom i pažljivo slijediti njegove preporuke.

Biokemija i prehrana

Korisna i za odraslu osobu s hipertenzijom i za dijete, dijeta s kalijem je nutritivni program u kojem je tijelo zasićeno kalijem. Kod visokog krvnog tlaka zadržava se natrij, što dovodi do nakupljanja tekućine na staničnoj razini. Time se ispravlja volumen minutnog volumena srca, što uzrokuje hipertenziju. Zadržavanje natrija je popraćeno neravnotežom ovog elementa u tragovima i spojeva kalija u tijelu. Soli se nakupljaju u stanicama, zbog čega se razvija natečenost. Kako bi se stanje općenito poboljšalo, potrebno je revidirati prehranu na način da se natrij izluči prirodnim putem.

Da biste dobili najbolje rezultate od prehrane s kalijem i za odrasle i za djecu, unos tekućine mora biti strogo ograničen. Cijelo razdoblje prehrane po ovom programu morate piti minimalno. Naravno, pritom je važno pridržavati se gore opisane prehrane, a da pritom sebi ne dajete užitak, čak ni dan ili dio dana. Najmanje jedan "neuspjeh" zajamčeno će pokvariti učinak cijelog programa. Nemojte koristiti sol prilikom kuhanja.

Hrana za vašu dobrobit

Kao dio prehrane s kalijem, morat ćete si svakodnevno kuhati zdravu i svježu hranu uu skladu s gore opisanom prehranom (to je ono što preporučuju vodiči o kliničkoj prehrani). Nemoguće je kupiti gotove proizvode u trgovini, naručiti hranu iz restorana. Iako u kafićima i slastičarskim odjelima supermarketa možete pronaći veliki izbor juha, pire krumpira, kuhanih proizvoda, svi se pripremaju od soli, šećera, aditiva štetnih za tijelo, koji su strogo zabranjeni osobama koje ograničavaju prehranu. Jedući kupljeni pire krumpir i juhe, osoba sebi neće donijeti nikakvu korist, ali lako možete naštetiti. Ako kuhate kod kuće i sami, možete pažljivo kontrolirati koji se sastojci koriste i u kojim omjerima.

Moguće je da će se tijekom razdoblja dijete s kalijem osoba početi osjećati lošije. Neki povraćaju i osjećaju mučninu, postoji mogućnost općeg slabog stanja i gubitka radne sposobnosti. Ako se uoče takvi znakovi, boli i glava se vrti, potrebno je napustiti opisani program prehrane. Simptomi jasno ukazuju da su takva ograničenja u prehrani potpuno neprikladna za osobu. Ako dijetu preporuči liječnik, potrebno je doći na termin i prijaviti sve probleme. Vaš liječnik će preporučiti alternativni program zdrave prehrane.

Njanse odabira hrane

Zbog gore opisanih karakteristika prehrane s kalijem, ovaj program prehrane primjenjiv je i na vegetarijance i na one koji konzumiraju životinjske proizvode. Ako osoba u osnovi ne jede meso, ribu i mliječne proizvode, za svaki novi dan morat ćete odabrati jednu od onih dijeta koje se u potpunosti temelje na biljnoj hrani.hrana. Svi ostali mogu kombinirati i kombinirati, graditi nizove dijeta kako to zahtijevaju želudac i raspoloženje. Možete jesti jedan program nekoliko dana za redom, pa se prebaciti na drugi, možete mijenjati jelovnik svaki dan, s vremena na vrijeme vraćajući se na ono što je bilo prije.

Pacijentu se tijekom cijelog razdoblja dijetetske prehrane prikazuju prirodni svježe cijeđeni sokovi. Prave se od jabuka i krušaka. Preporučuju se sokovi od mrkve i kupusa, cikle i naranče. Prešani od rajčica i marelica će imati koristi. Sokovi se ne smiju podvrgavati toplinskoj obradi, tijekom koje se razgrađuju korisni vitamini. Morate jesti šest puta dnevno. Preporučljivo je pridržavati se jednakih vremenskih intervala između obroka.

Opća pravila prehrane

Između obroka ne smije biti više od tri sata. Iznimka je pauza između ispijanja soka prije spavanja i doručka. Dijeta s kalijem dopušta konzumaciju kruha, ali strogo takvog, čija priprema nije uključivala uključivanje soli. S obzirom na to da se proizvodi iz dućana uvijek pripremaju s nekim od ovih proizvoda, ako želite u svoj jelovnik uvrstiti kruh, morate ga sami skuhati. Kruh bez soli može se jesti uz obrok uz koji čovjek to želi.

Od pića možete popiti zelenu kavu. Vjeruje se da pomaže u mršavljenju. Jedna šalica bilo kojeg pića ne smije biti veća od 200 ml. Kao glavni obrokjela možete kuhati rižine juhe s dodatkom povrća. Bolje je svaki dan piti različite sokove, naizmjenično po svom ukusu, usredotočujući se na godišnje doba. Prednost se daje proizvodima koji rastu u području stanovanja. Dakle, ako dođe razdoblje zrenja jabuka, sok od jabuke bi trebao biti glavni.