Tajlandsko voće i njihova imena sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tajland je zemlja koju bi svatko od nas želio posjetiti. Toplo nježno sunce, tropske biljke i ljubazni simpatični ljudi - sve to godišnje privlači ogromne tokove turista u ovu nevjerojatnu zemlju. Ali ne samo lijepe plaže i izvanredni krajolici mogu zabaviti goste iz hladnih zemalja. Tajlandsko voće jedna je od glavnih atrakcija tople tropske zemlje. Klima ovdje doprinosi velikom obilju, tako da se neke vrste voća mogu naći samo ovdje i nigdje drugdje. Isti oni koji se ovdje nalaze ovdje su puno ukusniji. Činjenica je da se egzotično voće prevozi u zelenom obliku, a dozrijeva na putu. Kao rezultat, njihov okus postaje potpuno drugačiji, puno lošiji od onog kod pravilno zrelih parnjaka.

Većina tajlandskog voća jednostavno se ne može odvesti u inozemstvo, jer će se vjerojatno pokvariti na putu. Stoga je najbolji način da probate tropske dobrote da sami odete na Tajland. Ako volite voće, onda lokalnoobilje će vas jednostavno izluditi. Ovdje možete pronaći nevjerojatne plodove najnevjerojatnijih oblika, boja i veličina. Pogledajmo pobliže egzotično voće s Tajlanda.

Durian

Durian je jedno od najzanimljivijih i najcjenjenijih voća na Tajlandu. Njegov izgled je neobičan za oko - masivan i prekriven brojnim šiljcima plod ne izaziva divlje napade apetita. Međutim, ispod guste i negostoljubive zelene kore krije se izuzetna poslastica, kakve nema na našem planetu. Pulpa duriana je slatkog, nježnog okusa, koji podsjeća na vrhnje s notom oraha, a neki kažu da je slična gurmanskim sirevima. U svakom slučaju, bolje ga je jesti žlicom, i to s dobrim razlogom.

Činjenica je da tajlandski voćni durian ima jak specifičan miris koji može uplašiti plašljivog početnika. Mnogi ovu složenu aromu uspoređuju s mirisom pokvarene ribe ili prljavih krpa za noge. Pritom je neugodan miris izrazito korozivan, a ako se usudite kušati ovo egzotično voće golim rukama, kasnije će ih biti vrlo teško isprati. Na Tajlandu možete pronaći više od stotinu različitih vrsta duriana, ali svi će na ovaj ili onaj način nalikovati jedni drugima. Među lokalnim stanovništvom ovo voće je steklo slavu kao beskompromisni afrodizijak, iako znanost ne potvrđuje tu činjenicu.

Sezona kada je najlakše kupiti svježe duriane počinje u svibnju i završava u kolovozu. No, unatoč tome, ovu napetu znatiželju možete kupiti u drugim prilikama, alitada će cijena biti veća. Budući da se durian u Tajlandu smatra "kraljem voća", cijena za njega bit će nešto viša nego za ostalo egzotično voće, ali isplati se. Nažalost, ovu specifičnu poslasticu nećete moći ponijeti u hotel ili avion, jer je zabranjeno zbog oštrog neugodnog mirisa. Također, nemojte miješati durian s alkoholom, jer djeluje zagrijavajuće na organizam, što u kombinaciji s jakim pićima može štetiti zdravlju.

Pitaya

Pitaya, ili zmajevo voće, izdvaja se iz gomile svojim nezemaljskim izgledom. Da, i teško se može nazvati voćem, budući da je to plod kaktusa iz Srednje Amerike. U Vijetnam je donesen u 19. stoljeću i tamo se dobro ukorijenio, nakon čega se proširio po Aziji. Isprva su si ovu neobičnu deliciju mogli priuštiti samo članovi kraljevske obitelji, no sada raste posvuda, pa obični smrtnici mogu probati i zmajevo voće. Ime je dobio po svom izgledu, nalik na ljuskavo tijelo zmaja. Boja pitaye je ružičasta, a ljuskice imaju zelene vrhove, što poslasticu čini još nadrealnijom.

Zmajevo voće, kao i ostali tajlandski darovi prirode, ima bogat okus, ali i blagodati za organizam. Da biste došli do dragocjene pulpe, morate rezati pitayu uzduž ili poprijeko. Unutra je bijela tvar s malim crnim kostima zalijepljenim posvuda. Vizualno, unutrašnjost zmajevog voća podsjeća na kivi, a okus im je vrlo sličan. Ovo čudo prirode cvjeta cijelo vrijeme, tako da ga uvijek možete kušati, bez obzira na godišnje doba. Posjećujete li Tajland prvi put, svakako biste trebali probati ovo tajanstveno voće. Ne samo da će dati nove osjećaje okusa, već će imati i povoljan učinak na kardiovaskularni sustav.

Jackfruit

Ddekfruit je jedan od razloga za odlazak na Tajland. Plodovi u ožujku-rujnu postižu svoj najbolji oblik, u to vrijeme ih je najbolje kušati. Jackfruit izgleda kao krušno voće. Prekrivena je velikim brojem gustih bodlji koje sazrijevanjem gube oštrinu. Sam plod je zelen, ali što više dozrijeva, u njegovoj boji prevladavaju smeđi tonovi. Ovo neobično voće je ogromno. Njegova težina može doseći 40 kg. Stoga ovi divovi ne rastu na granama, već su pričvršćeni izravno na deblo. Stabla jabuke rastu do 20 metara i donose oko 200 plodova godišnje.

Meso džekfruta prilično je sočno i vlaknasto, slatkog okusa. Tajlanđani koriste ovo voće posvuda i u različitim oblicima. Zreli plodovi mogu se koristiti za lagani međuobrok ili kao dodatak drugim jelima. Nezreli jackfruit ima okus povrća i može se koristiti u raznim juhama. Naime, pulpu ovog voća lokalno stanovništvo stalno koriste: uz jela od mesa, ribe i povrća, kao i zajedno s drugim voćem. U kuhanju se koriste svi dijelovi voća, pa se ništa ne troši. Osim voća, stabla jackfruit Tajlanđanima opskrbljuju drvenu građu ibojila. Drvo ovog korisnog stabla ima ugodnu žutu boju, koja je vrlo cijenjena u proizvodnji namještaja i glazbenih instrumenata. Želite li sami otkriti koje je voće najukusnije i najhranjivije u Tajlandu, onda svakako probajte jackfruit. To nije samo hrana, već se vjeruje i da njegove sjemenke mogu zaštititi od metka ili noža. Lišće džekfruta se koristi u medicini.

tajlandsko voće longan

Longan raste u grozdovima, poput grožđa, na zimzelenom drveću visine od 10 do 20 m. Vjeruje se da je na Tajland donesen iz Kine, iako se Indija obično naziva njegovom domovinom. Longanu se svidjeli Tajlanđani i zauzeo je svoju nišu, kao i ostalo tajlandsko voće. Kinezi ga zovu "Zmajevo oko" jer izgleda kao oko kada se izreže. Međutim, okus ovog voća nimalo ne podsjeća na vizualni organ. Dapače, sladak je, s blagim okusom mošusa, ponekad se nađe i kiselkasto voće. Prilikom odabira važno je obratiti pažnju na kožu, ona mora biti netaknuta, bez oštećenja. Kora zmajevog oka je prilično gusta, ali tanka. Lako se uklanja iz voća, otkrivajući ukusnu pulpu. Najzreliji su plodovi koji su već imali vremena ležati na tezgi, a ne oni koji su tek ubrani.

Tajlandsko voće je obično vrlo zdravo. I longan nije iznimka. Ima fosfor, kalcij i vitamin C. Listovi Longana koriste se u ljekovitim dekocijama protiv proljeva. Ovo voće donosi mnogo novca u proračun Tajlanda, jer se izvozi u Europuzemljama i SAD-u. Problematično ga je transportirati svježeg, jer se voće brzo kvari, ali ako se osuši može dugo ležati bez gubitka okusa.

Mango

Jedno od najukusnijih tropskih voća koje vole i u Aziji i u Europi je mango. Na Tajlandu se uzgajaju mnoge različite sorte ove ukusne delicije. Ovdje možete pronaći i zelene mango i narančaste, pa čak i crvenkaste. Ovo sočno voće svakako biste trebali probati ako dođete na Tajland. Plodovi u ožujku počinju sazrijevati i sazrijevati do lipnja, iako Tajlanđani uspiju ubrati 2 usjeva manga svake godine.

Mango je nevjerojatno slatkastog okusa, iako se zeleni, kiseli plodovi uspješno koriste u salatama. Prilikom odabira ovog voća, morate obratiti pažnju na koru. Trebao bi biti gladak i neoštećen, a pri pritisku malo opružan. Ako se kožica pri pritisku jako savija, onda je plod definitivno prezreo, a ako je pretvrd ili ima rahlu strukturu, onda bi ovo voće trebalo dozrijeti. Za Tajland se kaže da ima najslađi mango na planeti.

Kao i ostalo tajlandsko voće, mango je uključen u mnoga lokalna jela. Odlično se slaže s drugim voćem, rižom, pa čak i sladoledom. Mango pravi nevjerojatno ukusan sok. Europljani, za razliku od Tajlanđana, ovo voće radije poslužuju uz mesna i riblja jela, u kojima se također dobro snalazi. Mango se može sušiti i kiseliti. Kažu da pomaže sušeno slano voćemoreplovci i putnici kako bi se nosili s morskom bolešću.

papaja

Jedno od najpopularnijih voća na Tajlandu je papaja. Izvana je duguljast i narančaste ili žute boje, ovisno o sorti. Ako prerežete papaju, vidjet ćete da ima pulpe sa strane, a crne glatke sjemenke u sredini. Pulpa ovog egzotičnog voća je slatka i sočna. Stoga je papaja jedno od omiljenih voća na Tajlandu, ali i u mnogim drugim zemljama u kojima raste ova nevjerojatna biljka. Kao i ostalo tajlandsko voće, čija se imena mogu naći gore, papaja se može dodati mnogim jelima. Ako uzmete zeleno voće, ono može savršeno zamijeniti povrće u juhi ili salati. Ako uzmete svježe voće, onda je ukusno i samostalno i u kombinaciji s drugim voćem. Papaja se posebno dobro slaže s limetom.

Zanimljivo je da se stabla ovog slatkog voća dijele na muška i ženska. Mužjaci oprašuju ženska stabla, nakon čega na njima rastu plodovi. No, ponekad i mužjaci daju plod, što još nije objašnjeno. No, sami Tajlanđani ih skupljaju i koriste u ritualne svrhe. Papaja je vrlo dobra za probavu i pomaže pri apsorpciji proteina jer sadrži papain. Također u ovom voću, kao iu mnogim drugim, pohranjeno je skladište svih vrsta vitamina.

rambutan

Rambutan izgleda kao vanzemaljac s drugog planeta. Njegov izgled uzbuđuje maštu i može čak uplašiti početnika ljubitelja voća. I to nije iznenađujuće, budući da plodovi rambutana izgledaju kao crvenidlakave kuglice sa zelenkastim vrhovima. Ne treba se bojati ovog voća, jer je jako slatko i ugodnog okusa. Koža se lako uklanja, otkrivajući jestivu pulpu. To ne zahtijeva ozbiljan napor, ali kost će se vjerojatno morati izrezati iz rambutana nožem. Iako je i jestiv, okusom podsjeća na žir. Prije nego pojedete dlakavo voće, najbolje ga je protresti kako biste otjerali mrave koji vole puzati po površini rambutana.

Vjeruje se da su stabla ovog voća prvi put donijeli Kinezi, koji su za sebe posadili 5 komada. Zatim je otišao, ali stabla su ostala. Zatim je na ovom mjestu izgrađena škola koja je poslužila kao poticaj za širenje ovog korisnog stabla po Tajlandu.

ananas

Uvijek je lijepo vidjeti tajlandsko voće s fotografijom. Na gotovo svakoj fotografiji tajlandskih tržnica možete vidjeti svima nama poznati ananas. Ovdje dolaze u različitim varijantama. Stoga, na tržištu možete pronaći ananas za svaki ukus. Najslađi i najukusniji su mali žuti plodovi iz Chiang Raija, no ne nalaze se uvijek na tržištu. Ovdje možete pronaći i zelene ananase, koji se posjetiteljima čine nezreli, a zapravo je to samo drugačija sorta, koja iznutra nije ništa lošija od ananasa na koje smo navikli.

Ovo voće može biti dobra pomoć u borbi protiv prehlade. Također normalizira krvni tlak i poboljšava probavu. Ananas možete kupiti tijekom cijele godine, kao i ostalo voće na Tajlandu. U travnju počinje vrhunac ove delicije, koji traje doLipanj. Vrijedi napomenuti da ananas u ovoj tropskoj zemlji nije poput onih koji se prodaju u našim trgovinama i supermarketima. Puno su ukusniji i aromatičniji jer prirodno sazrijevaju.

lychee

Povijest ovog voća na Tajlandu seže u 17. stoljeće. Ovdje su ga donijeli kineski iseljenici, a s vremenom je ovo voće našlo brojne poklonike među domaćim stanovništvom. Raste uglavnom u sjevernom dijelu zemlje, a tamo ga možete kupiti najjeftinije. U drugim dijelovima Tajlanda liči su prilično skupi, barem skuplji od drugog lokalnog voća. Kako bi se stabla s ovim voćem zaštitila od nametnika, oko njih se sade cijele živice od bambusa. Također se primjenjuju i druge zaštitne mjere za očuvanje žetve.

Liči izgledaju poput malih crvenkastih orašastih plodova koji u grozdovima vise s drveća. Okus voća je pomalo trpki, možda čak i kiselkast, ali općenito sladak. Ovo voće je vrijedan izvozni proizvod koji donosi dobar prihod Tajlandu. Izvozi se svježa, konzervirana i sušena. Voće treba birati s cijelom korom, a najbolje ih je jesti nakon izrezivanja kosti. Ovo voće sadrži priličnu količinu elemenata u tragovima i vitamina, a također je bogato ugljikohidratima.

Tropski raj

Prelijepi i topli Tajland je vrlo privlačan za turiste. Voće čija ste imena prije znali, pa čak i ono za koje ste prvi put čuli, može zadovoljiti i najsofisticiranijeg gurmana. Naravno, ovaj članaknaveden je samo mali dio cijele raznolikosti tropskog voća kojim obiluje Tajland. Mnogi putuju u ovu nevjerojatnu zemlju zbog sumnjive i štetne zabave. Ali ovdje možete dobiti dovoljno vitamina za mnogo mjeseci koji dolaze. Zajedno sa sportskim kampovima, kojih ovdje ima gotovo posvuda, na Tajlandu možete ozbiljno poboljšati svoje zdravlje, umjesto da ga napuštate ovdje. Ovdje možete vidjeti i borbe tajlandskih boksača koji poznaju domaću borilačku vještinu Muay Thai. Ovaj spektakl svake godine privlači tisuće turista na Tajland. Možda ćete također moći cijeniti ljepotu i učinkovitost drevne borilačke vještine.

Čak su i voće koje ovdje možete pronaći puno ukusnije, jer sazrijevaju na drveću, a ne na cesti. Ovaj članak je za vas bacio svjetlo na tajlandsko voće i njihova imena, ali njihov nevjerojatan okus možete saznati samo ako ga sami isprobate. Vrijedi napomenuti da cijene u Tajlandu mogu biti ugodno iznenađenje. Često je putovanje u ovu egzotičnu zemlju jeftinije od odmora u našim odmaralištima. Stoga sljedeći put kada planirate svoj odmor, sjetite se prekrasnog tropskog raja zvanog Tajland.