Kava sa sokom od naranče: popularni recepti za pripremu okrepljujućih napitaka i njihova imena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Piće koje se zove kava, prema jednoj verziji, duguje sve pastiri po imenu Kaldi. Upravo je on jednom primijetio kako su se njegove koze, nakon što su kušale bobice s nepoznatog stabla, počele ponašati drugačije: pojavila se vedrina i energija. Kaldi je i sam kušao ove čudne plodove, cijeneći okus i trpkost. Zatim, nakon što je ispričao svoja zapažanja redovnicima s kojima je dijelio utočište i zatražio njihovu podršku, pastir je počeo sušiti bobice. Pa, a onda nije teško zamisliti sve ono što je donijelo kavu u gotovo svaki dom na našem planetu. Druga legenda kaže da je čovjek ostavljen da umre u pustinji, ali je preživio poznavajući okus kave. Zvao se Omar.

Od legendi do trendova

Kava je danas jedno od najpopularnijih i omiljenih pića. Pije se čisto, bez ikakvih nečistoća i dodataka, ili s mlijekom. Međutim, postoje vrlo originalni recepti koji su u posljednje vrijeme postali nevjerojatno popularni. Oni podrazumijevaju kombinaciju tradicionalnog energetskog pića s naizgled potpuno neprikladnim sastojcima: narančom ili sokom iscijeđenim izovo tropsko voće, led, slatki slastičarski sirupi i još mnogo toga.

Kava sa sokom od naranče, o kojoj će danas biti riječi, ima poseban okus. Teško je to opisati, ali mnogi koji su probali takvo piće napominju da je kombinacija vrlo originalna, a paleta okusa usporediva sa sveobuhvatnom riječi "užitak".

Bumble

Među mnoštvom recepata za kavu koji dodaju sok od naranče ili liker, postoje uistinu jedinstveni. U kafićima u Engleskoj i Francuskoj već nekoliko godina na jelovniku se nalazi stavka pod nazivom "Bumble Bee". Ovo je kava sa sokom od naranče, čiji sastav nitko ne skriva:

1. Sok od naranče (100 ml).
2. Kava (50 ml): Po mogućnosti Americano ili Espresso za pravi okus.
3. Karamel sirup (maks. 15 ml).
4. Kocke leda (opcionalno).

Istina, postoji nekoliko značajki kuhanja kave sa sokom od naranče pod nazivom "Bumble Bee" koje se moraju uzeti u obzir. Prvo, uobičajeno je koristiti visoku čašu, koja je napunjena slojevima soka, sirupa i kave. Tek nakon toga sve se temeljito izmiješa. Drugo, kockice leda u ovo piće mogu se dodati i odozgo i staviti ispod slojeva. Bumble Bee možete oplemeniti i kriškom naranče, a da ne zaboravite umetnuti slamčicu za šik. Ovo je prilično jednostavan recept koji ne zahtijeva puno vremena i znanja.

američka naranča

Još jedna verzija kave sa sokom od naranče, čiji je recept jednostavan, kao i svi genijalni, svoj okus duguje Divljem zapadu. Nije poznato je li takvo piće tamo izmišljeno, ali naziv "američka naranča" pripao je mnogim poznavateljima kulinarske estetike.

Za njegovu pripremu koriste se dvije vrste kave (americano i espresso) koje se miješaju dodavanjem svježe cijeđenog soka od naranče u dobiveni koktel. Prikladan je i sok iz trgovine. Nema ujednačenosti u proporcijama. Ipak, gurmani savjetuju pridržavanje omjera 1:3, gdje prva znamenka označava postotak soka. U dobiveni napitak svakako morate dodati kockice leda kako biste u potpunosti otkrili pravi okus. Ipak, nemojte pretjerivati s ledom. Za čašu su dovoljne 2-3 kocke.

Ledena ili hladna kava

Sljedeći recept za kavu sa sokom od naranče prilično je sofisticiran i popularan. Međutim, za pripremu uistinu ukusnog napitka potrebna je temeljita priprema. Potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Prirodna kava (1-2 žličice: ovisi o zahtjevima za jačinom i zasićenošću).
2. Voda - 60 ml.
3. Krema - 30-40 ml.
4. Sok od naranče - do 50 ml.
5. Korica -15 gr.
6. Šećer ili šećer u prahu - žličica.

Za pripremu okrepljujućeg koktela, kava se kuha u turci na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Vrhnje se umuti dok ne postane gusto, dodajući im šećer ili prah, nakon čega se pažljivo unosidobivenu masu soka od naranče. Ponovno promiješajte. Zatim se dobivena smjesa pažljivo ulije u kavu. Zest će poslužiti kao ukras, dajući napitku plemenit izgled i aromu. Pravilnim miješanjem navedenih komponenti dobit ćete hladnu kavu sa sokom od naranče koja će okrijepiti i rashladiti na vrućini.

Njansa: što je vrhnje masnije, to je čep koji se formira na vrhu kave spektakularniji. Ako se krema ne preporučuje iz zdravstvenih razloga (ili je osoba na dijeti), onda je možete zamijeniti mlijekom. Čak će i verzija s malo masti funkcionirati, ali okus će biti lošiji od originalnog recepta.

Vruća kava s daškom citrusa

Jedan od najjednostavnijih i najsjajnijih recepata za kavu sa sokom od naranče, koji svaki kuhinjski eksperimentator može imenovati, jednostavan je i brz za pripremu. U skuhanu, malo ohlađenu kavu (1 žličica zrna i 60 ml vode) dodajte 50 ml vrhnja. Nakon miješanja u napitak se doda 40-50 ml soka od naranče i prstohvat cimeta po ukusu. Po želji čašu možete ukrasiti kriškom sočne naranče ili mandarine.

Savjeti

Među mnoštvom recepata za kavu sa sokom od naranče, za početak, trebali biste odabrati najjednostavnije opcije. Ako se barem malo zakače, probude osjećaje okusa, tada možete eksperimentirati sa složenijim idejama. Na primjer, ista hladna kava, gdje je važno zadržati proporcije.

Ako naranča ima voštani premaz, onda je treba držati u kipućoj vodi oko 3 minute. Također je vrijedno uzeti u obzir da nikada ne biste trebali mljeti žitounaprijed. To je zato što će izgubiti dio svog okusa.

Poznavajući neke od nijansi pripreme okrepljujućeg napitka, možete napraviti prave kavane kod kuće, a koristeći kavu s narančastim receptima navedenim u članku, iznenaditi goste i oduševiti svoje najmilije.