Mlada vina: njihova imena i okus. Recenzije vina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pravi poznavatelji vina mladih sorti radije piju u prijateljskom društvu, ali ne prečesto. Ovo piće služi za održavanje snage i poboljšanje dobrobiti. Proizvod napravljen isključivo od svježeg grožđa može pročistiti krv, pa čak i pomladiti kožu.

Neugodno vrijeme i sivi oblaci malo koga razvesele, u takvim danima poželite doživjeti vedri odmor i uživati u veseloj atmosferi. Najbolji izlaz iz situacije bilo bi putovanje u jednu od zemalja u kojoj se proizvode najbolja vina, kao i posebne proslave u čast ovog pića. Nažalost, nemaju svi priliku posjetiti bilo koju zemlju, tako da možete sami organizirati odmor. Za to će biti potrebna boca mladog vina i ugodno društvo. Ali prvo, trebali biste saznati detaljnije informacije o niskoalkoholnom piću i odabrati opciju koja odgovara vašem ukusu, a koja može donijeti iznimno pozitivne emocije i ostati u sjećanju dugo vremena.

Sorte vina

Mlado crno vino pravi se od grožđa kojeprolazi kroz razdoblje fermentacije. Nema toliko sorti vina, iako je često teško odlučiti se za određenu opciju. Klasifikacija pića temelji se na nekoliko glavnih značajki: način proizvodnje, kvaliteta, boja, starenje.

Među raznovrsnošću vina mogu se izdvojiti sljedeće skupine:

1. Prirodno.
2. Posebno.
3. Gazirano.
4. Aromatizirano.
5. Mladi.
6. stari.
7. Bez izloženosti.
8. Vintage.
9. Kolektivni.
10. Pjenušava.
11. Champagne.
12. Original.

Koristi i štete mladog vina

Suha crvena vina (mlada) dobra su za ljudski organizam, što su liječnici više puta dokazali. Ovaj napitak pomoći će kod mnogih bolesti i poboljšati rad nekih organa. Na primjer, korisno je:

• za srce - mlado vino širi krvne žile i snižava razinu kolesterola u krvi, redovitom uporabom žile će se očistiti i ukloniti nepotreban kolesterol;
• za želudac - napitak oslobađa tijelo od toksina, poboljšava apetit i normalizira metabolizam;
• za krv - problemi s hemoglobinom će nestati ako popijete nekoliko čaša dnevno uz obroke, što će također napuniti zalihe željeza;
• za živce - niskoalkoholni lijek protiv stresa ublažit će depresiju i poboljšati san, ali ne biste trebali redovito poplaviti probleme s alkoholom;
• s beriberi - mlado bijelo vino izvor je elemenata u tragovima ipotrebni organizmu vitamini B;
• za prehlade - kuhano vino je odlično za razboljevanje ako ga pijete u mirnom i toplom okruženju.

Samo prirodno vino može pomoći kod bolesti, ali ne biste trebali odmah otići i kupiti skupu bocu. Prvo morate saznati čimbenike pod kojima je zabranjeno piti vino u svrhu liječenja. Ovaj popis uključuje:

• pretjerana želja za alkoholnim pićima;
• problemi s jetrom;
• česte alergijske reakcije.

Briga za mlado vino

Jedan od važnih događaja u mnogim zemljama je festival mladog vina. Ali da bi roba stigla na njega, potrebno je pravilno brinuti o njemu, uzimajući u obzir sve suptilnosti. Doista, postoji onoliko nijansi njege koliko i imena vina.

Točan vodič za njegu gotovo je nemoguće pronaći, ali evo nekoliko savjeta profesionalaca koji će vam pomoći u ovoj teškoj stvari:

• čim proces fermentacije završi, morate sačuvati proizvod od kontakta sa zrakom, inače će doći do oksidacije i punopravno vino neće raditi;
• u razdoblju bistrenja piće se kuša i utvrđuje njegova daljnja temperaturna norma (s visokom kiselinom idealna temperatura skladištenja je + 17 stupnjeva, a s niskom kiselinom - 10 stupnjeva manje);
• konzerve (3 litre) su dobro mjesto za pohranu, koje se zatvaraju na zatvoren način i postavljaju tanki film između pića i poklopca.

Gdje se prave najbolja pića

Popis popularnih zemalja koje proizvode niskoalkoholna pića uključuje:

1. Gruzija i Moldavija. Proizvodi ovih zemalja mogu zadovoljiti apsolutno svaku osobu. Asortiman uključuje pića za svaki ukus.
2. Mađarska. Tradicionalno vino ima ne samo ugodnu aromu, već i atraktivnu boju. Slatke sorte su najprofitabilniji proizvodi, koje preferiraju plemeniti ljudi stranih zemalja.
3. Francuska. Stolna i domaća vina imaju svoje karakteristike. Svaka bi ih osoba trebala probati kako bi razumjela okus pravog vina.
4. Njemačka. Najbolja bijela vina mogu se pronaći na policama glavnog grada i u nekim drugim gradovima. Razni okusi iznenadit će i najiskusnije kušače.
5. Italija. Najširi raspon predstavlja ova zemlja. A kako bi održala visoku kvalitetu, vlada je izdala nekoliko zakona u vezi s proizvodnjom vina.
6. Novi i Stari svijet. Prirodni i klimatski uvjeti doprinose dobroj proizvodnji i prilično ukusnom rezultatu. Prema preporukama svjetskih sommeliera, ova vina najbolje se konzumiraju za blagdane.

Kako čitati oznaku

Kada se kupuju mlada vina, kupci rijetko gledaju etiketu, tako da možete dobiti lažnjak za puno novca. Da biste uštedjeli živce i financije, trebali biste naučiti kako pravilno čitati naljepnicu. Mora sadržavati sljedeće podatke: državu, naziv proizvoda i podatke o tvrtki, točan datum punjenja, sadržaj šećera i alkohola.

Proizvođač savisoka razina proizvodnje neće ni na koji način sakriti ove podatke, jer teže prepoznatljivosti.

Odležavanje i berba moraju biti na zasebnim etiketama. Ako nisu, onda se proizvod više ne može nazvati originalnim. Činjenica odsutnosti znači korištenje koncentrata ili dodavanje kemijskih elemenata.

Gourmet Celebrations

Pravi gurmani su mišljenja da je za održavanje zdravog izgleda i vedrine duha potrebno jednom godišnje piti mlado vino. Sigurno će sve zanimati festival mladog vina koji se održava u zemljama u kojima se proizvode najbolje sorte. Samo jednom godišnje možete kušati ovo piće i uživati u njegovoj svježoj aromi na posebnoj proslavi, tako da nije dobra ideja propustiti takav događaj.

francusko remek-djelo

Beaujolais Nouveau je popularno svježe mlado vino. Francuska ga servira gurmanima od 1980-ih. U tom razdoblju počinje cvjetati proizvodnja na području vinarstva u Francuskoj. Tamo ljudi uzgajaju grožđe koje se zove Gamay, koje se ne čuva dugo. Stoga su proizvođači odlučili da se "kvarljivo" vino popije što prije.

Na dan Beaujolais Nouveaua mještani stvaraju svečanu atmosferu u kojoj se posjetitelji mogu opustiti. Od samog početka ovaj dan je izmišljen isključivo radi zarade, ali je potom postao sastavna tradicija. Do danas se slavi trećeg četvrtka u studenom. Točno tjedan dana prije, plakati koji slave događaj postavljeni su po cijelom gradu.

Novello u Italiji

Talijansko mlado vino nije ništa manje popularno. Kako se zove i kakva je njegova povijest - zanima mnoge kušače. Kao što znate, u Italiji vinska tradicija potječe iz dubine stoljeća. Primjerice, "Novello" (talijansko vinsko piće) doživio je svoj vrhunac i vrhunac popularnosti u 17. stoljeću, iako aktualni blagdan nema ni 50 godina. U starim danima praznik se slavio 11. studenog, a u današnje vrijeme lokalni stanovnici Italije i turisti slave ga 6. studenog.

Svečane degustacije redovito se održavaju u područjima kao što su Toskana, Marcha, Veneto, kao i na otocima Sardinije i Sicilije. Ovdje možete uživati ne samo u okusu i mirisu vina, već iu glazbi i zabavnim natjecanjima.

Za razliku od francuske verzije, ova vrsta se proizvodi od različitih sorti grožđa. Jedini uvjet je da vino mora biti crno, sve ostalo se radi po nahođenju proizvođača. Stoga se jedinstveni i neponovljivi okusi mogu pronaći u različitim regijama.

Ono što godi srednjoj i istočnoj Europi

Europske zemlje počele su se baviti ovakvim aktivnostima sasvim nedavno, iako ne zaslužuju ništa manje pažnje i poštovanja. Glavna prednost je činjenica da ovdje možete kušati ne samo crno vino, kao što se radi u Francuskoj i Italiji, već i bijelo vino.

Austrijska pića su u prodaji pod robnom markom "Jünger Osterreicher". Službeno se proizvode u Štajerskoj, na kušanje dolaze ljudi iz cijele regije, a po tradiciji na glavama su im lovačke kape ukrašene perom. Glavni praznik održava se u Beču na samom početku studenog.

Drugi događaj je praznik Heuriger, koji počinje 11. studenog. Stari običaj kaže da njegov vlasnik smije prodavati samo vino proizvedeno od berbe vlastitog vinograda. Potražnja za ovom vrstom je prilično dobra, pa je stoga i cijena primjerena.

Praznici u Češkoj pokazuju pravi okus mladog vina. Ova događanja odvijaju se u malim naseljima, u koja ne dolaze samo mještani i turisti, već i svo plemstvo iz drugih vinorodnih zemalja. Pjesme, plesovi, fešte sastavni su dio zabavnog odmora. Osim toga, posjetitelji mogu kušati originalne zalogaje, koji dodatno ukrašavaju ionako ukusno piće.

španjolsko vino

Španjolsko vino "Nuevo" uživa nešto manju potražnju. Ima dobar okus, ali zbog lokalne tradicije nije bio jako popularan. Od davnina je uobičajeno odležavati niskoalkoholno piće u posebnim hrastovim bačvama onoliko dugo koliko je potrebno da ispari voćna aroma i svježina.

Počevši od 1990-ih, proizvod se počeo pojavljivati na policama raznih trgovina, a potom je zauzeo mjesto na velikim praznicima u Španjolskoj. Do danas nijedna veća degustacija nije potpuna bez Nueva.

Recenzije vina

Mirisno i uživanjeneobičan okus vina (mladog) sviđa se mnogima. Ima dosta negativnih recenzija u usporedbi s pozitivnim. Ljekovita svojstva pića nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Više od jedne osobe uspjelo se riješiti bolesti uz pomoć niskoalkoholnog pića.

Briga za vino je umjetnost. Posebno obučeni ljudi troše puno vremena i truda kako bi dobili pristojan proizvod. Naravno, to također privlači kupce.

Uradi sam vinarstvo ni na koji način se ne može usporediti s prirodnim pićem spravljenim po posebnoj recepturi. Ljudi rijetko razmišljaju o tome kroz koliko faza proizvod mora proći prije nego se proda. Kupci su navikli uživati u izvornom okusu, za koji su spremni platiti mnogo novca. Doista, zbog užitka, možete potrošiti uredan iznos barem jednom godišnje.

Osim običnih potrošača, svoja su mišljenja iznijeli i profesionalci i liječnici. Radikalno poboljšanje raspoloženja jamče iskusni kušači čije je mišljenje poznavateljima vrlo važno. I liječnici često savjetuju svoje pacijente da se liječe na ovaj način.