Egzotično voće: imena, fotografije i opis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Teško je naći osobu koja ne voli voće. Postoji mišljenje da morate jesti voće koje sazrijeva na mjestima gdje je osoba odrasla. No, teško je odoljeti iskušenju kušati tropsko voće, čija imena često zvuče kao čarolije iz bajke. Ovaj članak će vam reći koje egzotično voće možete probati u određenim zemljama i kako izgleda.

Durian

Onima koje zanimaju plodovi Vijetnama, ime Durian će sigurno biti poznato. Istina, ovo voće, koje raste i na Tajlandu, Filipinima, Maleziji i Kambodži, ima lošu reputaciju. Njegovi plodovi imaju rajski okus i istovremeno odišu zastrašujućim, uistinu paklenim mirisom amonijaka. Toliko je neugodno što je durian zabranjeno prevoziti kao dio ručne prtljage u zrakoplovima ili donijeti sa sobom u hotel. Na to upućuju znakovi koji se mogu vidjeti u predvorju bilo kojeg tajlandskog hotela. Dakle, durian je, kako kažu, amatersko voće, pogotovo otkakonjegov izgled nije osobito privlačan: podsjeća na nepravilan ovalni oblik s oštrim bodljama.

Oni koji nemaju ni naziv voća ni njegov opis i karakteristike obeshrabrili su želju da odmah probaju prekomorsko voće, trebaju se pridržavati sljedećih pravila:

• Ne pokušavajte sami odabrati proizvod. Pokušaj obično neće uspjeti i donijeti samo razočarenje.
• Vjerujte da će prodavač biti zamoljen da izreže durian i zapakira ga u prozirnu foliju.
• Prije kupovine provjerite meso voća laganim pritiskom prsta. Durian, pogodan za hranu, ne bi trebao biti elastičan.
• Plodove ovog voća nije preporučljivo konzumirati s alkoholom, jer djeluje kao snažan stimulans na ljudski organizam.

Mangosteen (ili mangosteen)

Ime voća sugerira njegovu vezu s dobro poznatim mangom. Međutim, u stvarnosti, nemaju ništa zajedničko. Mangostin ima gustu ljubičastu koru i ukrašen je "cvijetom" od 6-7 okruglih listova na peteljci. Ima bijelo nježno meso koje podsjeća na oguljenu naranču sa šest ili više mekih bijelih kriški.

Morate odabrati mangostin po boji. Tamnoljubičasti plodovi su najukusniji. Kada se pritisnu, ne smiju biti previše mekane.

Možete probati mangostin od sredine travnja do listopada. Njegovo drveće raste u Mianmaru, Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Kambodži, Indiji, Filipinima, Šri Lanki, Kolumbiji, Panami iKostarika.

Jackfruit

Jackfruit (drugi naziv za voće je eve) je veliko voće s debelom žuto-zelenom kožicom sa šiljcima. Jackfruit ima meko žuto, slatko meso s okusom duchesse kruške koji ide uz neobičan miris. Zrelo voće spremno je za jelo, dok se nezrelo voće koristi za pripremu raznih jela, dodaje se sladoledu i voćnim salatama, a služi i s kokosovim mlijekom. Jestive su čak i sjemenke jackfruta, koje se prvo moraju prokuhati.

Ovo voće možete probati od siječnja do kolovoza na Filipinima, Tajlandu, Vijetnamu, Singapuru i drugim zemljama.

lychee

Drugi naziv za egzotično voće koje je uobičajeno u Tajlandu, Kambodži, Australiji, Indoneziji i Kini je kineska šljiva. Po obliku podsjeća na srce ili pravilan krug i raste u grozdovima. Ispod njegove svijetlocrvene kore nalazi se sočna bijela pulpa slatkog okusa. Od svibnja do srpnja voće se jede svježe i konzervirano.

Noni

Voće od sira (ili svinjske jabuke) nalazi se u Maleziji, Polineziji, Australiji, kao iu jugoistočnoj Aziji. Njegovi plodovi s prozirnom kožom postaju žuti ili bjelkasti kada sazriju. Noni ima gorak okus i oštru aromu koja može izazvati povraćanje. Ipak, vrlo je koristan i široko korišten u tradicionalnoj medicini.

Mango (Mango)

Za razliku od većine drugog voća na Tajlandu, imenašto naši djedovi i bake nisu ni čuli, ovo voće je bilo poznato stanovnicima SSSR-a. Istina, malo tko je to vidio vlastitim očima, ali je u velikim gradovima ipak bilo moguće kupiti sok u staklenkama.

Mango je jedno od najpopularnijih tropskih voća u svijetu. Ima krupne plodove izduženog, jajolikog ili sfernog oblika sa žutom ili narančastom, sočnom i slatkom pulpom. Miris manga, ovisno o sorti, može podsjećati na aromu dinje, marelice, limuna, pa čak i ruže. Usput, ovo voće se koristi ne samo kao desert. Nezreli plodovi mogu se koristiti sirovi u salatama. Jedu se i posipane solju i crnim paprom. Prije jela, kožicu manga morate ukloniti oštrim nožem.

Voće možete kušati u mnogim zemljama. Smatra se najukusnijim mangom na Tajlandu, gdje sazrijeva u proljeće. U Vijetnamu se njegovi svježi plodovi pojavljuju na policama zimi, a u Indoneziji se urod bere od rujna do prosinca. Obilje manga također se može vidjeti na seljačkim tržnicama na Filipinima, Indiji, Mianmaru, Kini, Pakistanu, Meksiku, Brazilu i Kubi.

kivi

Naziv voća dobio je zbog sličnosti s istoimenom pticom, koja je nacionalni simbol Novog Zelanda. No, kivi je porijeklom iz Kine, iako se danas uspješno uzgaja i u Italiji, Čileu, Novom Zelandu i Grčkoj.

Prisutnost ovog voća na popisu tropskog voća našeg planeta donekle je proizvoljna, budući da se zapravo radi o velikoj bobici. Okus kivija podsjeća na svojevrsnu mješavinu jagoda, ogrozda, banana, jabuka, dinja, trešanja i ananasa. Plodovi se jedu svježi. No, od njih se također može napraviti džem, žele ili uključiti u salate. Postoji i mnogo recepata za napitke od kivija. Mnogi će se iznenaditi, ali kora ove bobice smatra se jestivom. Štoviše, bogat je antioksidansima i ima antiseptička svojstva.

papaja

Na bilo kojem popisu s imenima i fotografijama egzotičnog voća uvijek je prisutno ovo voće koje raste u Indiji, Tajlandu, Šri Lanki, Baliju, Indoneziji, Filipinima, Meksiku, Brazilu i Kolumbiji..

Ima okus kao križanac između bundeve i dinje. Plodovi papaje su dosta veliki, dugi do 20 cm, sa žuto-zelenom korom. Zrelo voće ima neobično nježnu pulpu, čija upotreba pomaže kod probavnih problema. Nezrelo voće dodaje se tradicionalnoj tajlandskoj salati som tam. Uz to se prže i pirjaju s mesom.

Longan

Među nazivima voća Tajlanda (fotografije egzotičnog voća predstavljene su u članku) postoje apsolutno nevjerojatni. Na primjer, u ovoj zemlji raste voće koje se zove "zmajevo oko". Istina, češće se za označavanje koriste riječi longan ili lam-yai. U isto vrijeme, izgleda vrlo neugledno i izgleda kao mali krumpir. Longan ima slatko, sočno i visokokalorično voće. Ispod svijetlosmeđe kože nalazi se prozirna bijela ili ružičasta pulpa, koja po konzistenciji podsjeća na žele. U jezgri je velika crna kost. Voće je dobro za zdravlje. Međutim, ne preporučuje se više od jednog voća dnevno,jer to može uzrokovati povećanje tjelesne temperature.

Osim Tajlanda, longan raste u Vijetnamu, Kini i Kambodži. Svježe ubrani urod možete kušati od sredine lipnja do listopada.

rambutan

Na Tajlandu je voće Rambutan jedno od najpoznatijih. Odlikuje ga "pojačana dlakavost", a ispod crvene kožice nalazi se bijela prozirna pulpa slatkastog okusa. Da biste "otvorili" voće, morate "zavrnuti" rambutan u sredini. Može se jesti sirovo ili konzervirano sa šećerom. Imajte na umu da su sirove sjemenke rambutana otrovne, ali ih možete bez brige jesti pečene. Najbolje je odabrati najružičastije voće za jelo.

Probajte rambutan od sredine travnja do listopada u Maleziji, Tajlandu, Indoneziji, Filipinima, Indiji, dijelovima Kolumbije, Kube i Ekvadora.

Pomelo

Ovo egzotično voće ima više imena od ostalih. Ovo je pompelmus, i kineski grejp, i sheddock, i tako dalje. Za one koji vole citrusno voće, popis imena pomela može dobro doći kada putuju u Maleziju, Kinu, Japan, Vijetnam, Indiju, Indoneziju, Tahiti, Izrael i Sjedinjene Države.

Plod izgleda kao vrlo veliki grejp sa ružičastim, bijelim ili žutim mesom koje je puno slađe i aromatičnije. Pomelo se široko koristi u kuhanju i kozmetologiji. Preporuča se odabrati voće s najjačom aromom, jer su koncentriraniokus.

Citron

Drugi naziv za ovo voće je Budina ruka. No, iza tako tajanstvenog “titula” ne krije se ništa zanimljivo. Citron ima duguljaste plodove koji se gotovo u potpunosti sastoje od kore. Okusom su poput limuna i odišu aromom ljubičice. Sirovi citron, koji raste u Kini, Japanu, Maleziji, Indoneziji, Tajlandu, Vijetnamu i Indiji, praktički se ne koristi. Obično se koristi za izradu želea, kompota i kandiranog voća.

Jaboticaba

Brazilsko stablo grožđa raste u većem dijelu Južne Amerike. Njegovi plodovi podsjećaju na bobice ribizla, skupljene u grozdove. Jaboticaba koža je gorka, pa se skida. Za hranu se koristi pulpa od koje se priprema žele i marmelada.

Pitaya

Imena vijetnamskog voća, čije su fotografije iznenađujuće za stanovnike sjevernih geografskih širina, često se teško sjećaju, pa imaju poznatije europske kolege. Na primjer, pitaya se često naziva zmajevim voćem ili zmajevim voćem. Plodovi su vrlo lijepog izgleda. Jarko ružičaste su boje i veličine velike jabuke. Pitaya kora prekrivena je velikim ljuskama sa zelenim rubom. Ispod njega je gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s velikim brojem sitnih sjemenki. Pitaya se konzumira sirova iu voćnim koktelima zajedno s limetom.

Raste ne samo u Vijetnamu, već i na Tajlandu, Filipinima, Indoneziji, Šri Lanki, Maleziji, Kini, Tajvanu, nekim regijama Japana, SAD-a, Australije i Izraela.

Carambola

Ako vas zanima najneobičnijetropskog voća, fotografija i naziv ovog voća zasigurno vas neće ostaviti ravnodušnim. Karambola, ili "tropska zvijezda", ima vrlo lijep oblik kada se reže. Sam plod je žute ili zelene boje, ima blagu cvjetnu aromu i ne baš slatkast okus. Nezrele karambole sadrže puno vitamina C. Plodovi se konzumiraju bez guljenja, sirovi i kao dio salata i koktela

Carambolas rastu tijekom cijele godine na Borneu, Tajlandu i Indoneziji.

Guava

Naziv i fotografija voća u našoj zemlji susreli su se relativno nedavno. Guava, koja raste u Indoneziji, Tajlandu, Vijetnamu, Maleziji, Egiptu i Tunisu, okrugli je, kruškoliki ili duguljasti plod dugačak 4 do 15 cm, ima bijelo meso i žute, tvrde, jestive sjemenke. Kada sazri, plod guave požuti. Preporuča se jesti s korom za poboljšanje probave i poticanje rada srca. Nezrelo voće jede se s ljutim začinima i solju.

Sapodilla

Poput mnogih drugih tropskih plodova, čije fotografije i imena već znate, ovo voće raste u Vijetnamu i Tajlandu. Osim toga, sapodilla se uzgaja na Filipinima, Kambodži, Maleziji, Indoneziji, Šri Lanki, Indiji i SAD-u. Po izgledu, plod podsjeća na kivi ili šljivu. Zrela sapodila ima mliječno-karamelasti okus, ali joj se meso može "plesti" poput kakija. Obično se zrelo voće koristi za salate i deserte, dok se nezrelo voće široko koristi u tajlandskoj narodnoj medicini i kozmetologiji.

šećerna jabuka

Tropsko voće (pogledajte fotografije s nazivima i opisima nekih od njih gore) ne izgledaju uvijek ukusno. Na primjer, šećerna jabuka, koja je uobičajena na Tajlandu, Filipinima, Vijetnamu, Indoneziji, Australiji i južnim regijama Kine, neugledno je, blijedozeleno voće prekriveno močvarno-zelenom kvrgavom kožicom. Ispod njega leži meso s prilično velikim kostima i slabom crnogoričnom aromom. Plodovi zrele šećerne jabuke umjereno su mekani na dodir. U kulinarstvu se voće koje se bere od lipnja do rujna koristi za pripremu tajlandskog sladoleda.

Chompu

Neki nazivi voća (vidi sliku u članku) koji rastu u tropima praktički su nepoznati običnim stanovnicima sjevernih širina. Na primjer, mnogi nikada nisu čuli za čompu. Plod se također naziva jabuka ruža ili malabarska šljiva. Po obliku podsjeća na slatku papriku ružičaste ili svijetlozelene boje. Chompoo ima bijelo, čvrsto meso bez koštica. Voće nije potrebno guliti. Iako malo slađi od mnogih tropskih plodova, čompo je izvrstan utaživač žeđi kada je ohlađen.

Aki

Ako smo prije pogledali tajlandsko voće (imena i fotografije nekih od njih već znate), sada razgovarajmo o voću koje raste na Jamajci, Havajima, Brazilu, Venezueli, Kolumbiji, Ekvadoru i Australiji. Među njima je i aki. Ovo voće je kruškolikog oblika i prekriveno narančastom ili crvenkastožutom kožicom. Nakon Akijapotpuno zreo, pukne. U ovom slučaju, izvana je kremasta pulpa, u kojoj se nalaze velike sjajne sjemenke.

Kad nije zreo, ackee se smatra najopasnijim egzotičnim voćem na svijetu. Njegovi zeleni plodovi su otrovni i sadrže visoku koncentraciju toksina.

Aki se može jesti samo prokuhan. Štoviše, potrebno ih je dugo kuhati kako bi se uništili otrovi sadržani u njima. Aki je okusom sličan orasima. U afričkim zemljama kora njegovog nezrelog ploda koristi se u proizvodnji sapuna, a riba se lovi za pulpu.

Ambarella

Ovo voće, uobičajeno u Indoneziji, Indiji, Maleziji, Filipinima, Fidžiju, Australiji, Jamajci, Venezueli, Brazilu i Surinamu, poznato je kao jabuka Cithera. Ima zlatno ovalne plodove, skupljene u grozdove, s hrskavim, sočnim, žutim mesom i košticama s bodljama. Ambarella ima okus kao križanac između manga i ananasa. Zreli plodovi se konzumiraju i sirovi i konzervirani. Nezrele se koriste kao ukras i dodaju se juhama.

Salak

Voće, također poznato kao "zmijsko voće", raste na Tajlandu, Indoneziji i Maleziji tijekom cijele godine. Ima okrugle ili duguljaste plodove crvene i smeđe boje i rastu u grozdovima. Kora haringe prekrivena je malim bodljama. Lako se uklanja nožem. Iznutra je voće podijeljeno u tri slatka segmenta bogatog slatko-kiselog okusa koji podsjeća na dragun ili krušku.

Kaucija

Voće je također poznatokao stablo ili kamena jabuka, kao i bengalska dunja. Kada sazri, sivo-zeleni plod bail postaje smeđi ili žut. Ima gustu koru, koja podsjeća na orah, do koje se ne može doći bez čekića. Kaucija se u pravilu prodaje već u pročišćenom obliku. Pulpa ploda je žute boje, podijeljena na segmente i sadrži vunaste sjemenke. Kaucija se jede osušena ili svježa. Od pulpe voća pripremaju se čaj i šarbat.

Možete isprobati jamčevinu od kasne jeseni do prosinca u Indiji, Šri Lanki, Bangladešu, Pakistanu, Indoneziji, Maleziji, Filipinima i Tajlandu.

Bam Balan

Kada bi se sastavila lista imena voća najneobičnijeg okusa, tada bi bam-balan zauzeo prvo mjesto na njoj. Činjenica je da po okusu može zamijeniti … boršč s kiselim vrhnjem. Voće bam-balan, koje raste samo na otoku Borneo, ima ovalni oblik, a da biste došli do pulpe voća, potrebno je samo ukloniti kožicu s njega.

Pepino

Strogo govoreći, ovo nije voće, već bobica, samo vrlo krupna koja raste tijekom cijele godine u Čileu, Novom Zelandu, Peruu, Turskoj, Egiptu, Cipru i Indoneziji. Ima razne plodove različitih oblika, veličina i boja. Neki od njih su jarko žute boje. Pepino pulpa ima okus bundeve, dinje i krastavca. Vrlo je teško odabrati voće za jelo sirovo. Malo je vjerojatno da bi itko želio jesti i prezreli i nezreli pepino.

Kivano

Ovo voće, koje se još naziva i afrički ili rogati krastavac, po ukusupodsjeća na bananu, dinju, kivi i avokado. Kada sazrije, ljuska duguljastog ploda kiwana prekrivena je žutim šiljcima, a meso postaje bogato zelene boje. Voće se reže kao lubenica. Kiseli se i dodaje u slatka i začinjena jela.

tamarind

Na popisu imena agruma, kao i bilo kojeg drugog, nećete pronaći ovo voće. Činjenica je da pripada obitelji mahunarki, ali se koristi kao voće. Ima zakrivljene plodove duge do 15 cm. Imaju smeđu kožicu i slatko-kiselo meso.

Tamarind se koristi kao začin. Posebno začinjavaju poznati Worcestershire umak, a koriste se i u pripremi slastica, grickalica i raznih pića.

Tamarindu možete kušati od sredine jeseni do veljače u Tajlandu, Australiji, Sudanu, Venezueli, Kamerunu, Omanu, Kolumbiji i Panami.

Magic Fruit

Plodovi, koji su također poznati kao slatkasti puteria, izvana su neupadljivi. Međutim, ovo voće je velika varalica. Ako jedete takvo voće, tada će se u roku od sat vremena svaki proizvod koji probate činiti slatkim. Jedina iznimka su slatkiši, koji djeluju bezukusno. Trik je u čudotvornom proteinu sadržanom u plodovima čarobnog voća, koji "vara" ljudske okusne pupoljke.

Marula

Ovo voće možete kušati samo u Africi, i to samo ako imate sreće da ste na Mauricijusu, Madagaskaru, Zimbabveu, Bocvani i nekim drugim zemljamaJužna Afrika u danima njenog sazrijevanja. Činjenica je da odmah nakon toga žuti plodovi marule, nalik na šljivu, počinju fermentirati. Kao rezultat, tvore nešto poput niskoalkoholnog pića koje slonovi obožavaju. Zreli plodovi marule su žute boje i izgledom podsjećaju na šljive. Meso je bijelo, s tvrdom kosti. Dok ne započne proces fermentacije, marula ima ugodnu aromu i nezaslađen okus.

Kumquat

Ovo voće je također poznato kao japanska naranča ili fortunella. Ima sitne, cijele jestive plodove. Izvana nalikuju malim narančama s vrlo tankom kožom. Okus kumkvata, koji raste na jugu Kine, u Japanu, jugoistočnoj Aziji, Bliskom istoku, Grčkoj (Krfu) i SAD-u, ugodno je kiselkast, a po mirisu se može pomiješati s limetom. Kumkvat se bere od svibnja do lipnja, ali se može naći u prodaji tijekom cijele godine, jer se lako skladišti uz odgovarajuće temperaturne uvjete.

Mameya

Mali, okrugli plodovi ovog voća imaju okus marelica. Unutra je pulpa naranče, koja se naširoko koristi u pripremi slastica i slastica. Mameya se također čuva, a od njenih nezrelih plodova može se napraviti žele. Voće se može kušati u Latinskoj Americi, Antilima, Floridi, Havajima i državama jugoistočne Azije.

Naranjilla

Voće, također poznato kao zlatni plod Anda, izgleda kao dlakava rajčica. Po okusu naranjillepodsjeća na jagode i ananas. Njegov sok, zajedno s pulpom, dodaje se voćnim salatama, sladoledima i drugim desertima i koktelima.

Sada znate najpopularnije tropsko voće, uključujući agrume. Gore navedeni popis s imenima i fotografijama, naravno, nije potpun. Ipak, nadamo se da će vam ove informacije pomoći da ne upadnete u nevolje kada se nađete u vrućim zemljama, gdje na policama tržnica možete pronaći plodove neviđenog oblika i okusa.