Juha s knedlama: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Glavna značajka recepata za juhe od okruglica je, naravno, prisutnost elemenata tijesta u juhi. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Recept i njegovi sastojci mogu varirati ovisno o tome gdje je u svijetu domaćica odlučila skuhati ovo hranjivo prvo jelo za večeru za svoju voljenu obitelj. Svugdje će se okruglice zvati drugačije. I u receptu samog tijesta i u njegovoj početnoj konzistenciji također će biti nijansi. No, recept za pripremu juhe s okruglicama nije nimalo kompliciran. Čak i vrlo neiskusna mlada domaćica može kuhati tako ukusno. Ovu juhu je gotovo nemoguće zabrljati. Ako se komadi tijesta pokažu malo drugačije konzistencije, i dalje će se kuhati i biti izvrsni!

Kuhanje knedli

Najlakši način da napravite okruglice za juhu:

1. 1 jaje.
2. 50 mililitara mlijeka.
3. 5 gomila žlica brašna.

Umijesite tijesto:

1. Malo umutite jaje i ulijte malo mlijeka.
2. Dodajte prstohvat soli, ponovno pomiješajte tekuću hranu. Sada možete dodati svo brašno.
3. Rezultirajuće rijetko tijesto postat će okruglice u juhi.
4. Ako želite skuhati juhu s okruglicama od griza i brašna, onda u receptu samo pola norme brašna zamijenite grizom.

O knedlama

Knedle su tvrđa verzija proizvoda od tijesta. Zapravo, to je tijesto koje se koristi za klesanje okruglica ili okruglica. Da biste takve okruglice dodali u juhu, prvo ih morate skuhati i izrezati ili ubrati rukama. Debljina tijesta za okruglice treba biti 1 cm. Izrezani proizvodi se dodaju u kipuću juhu i kuhaju dok ne isplivaju na površinu. U sastav okruglica ponekad se dodaju i neki dodatni proizvodi, poput svježeg sira, sira, naribanog na sitno ribanje, ili luka. Imajte na umu da se ti proizvodi nakon kuhanja povećavaju. Odlučite li svoju obitelj razmaziti juhom s okruglicama ili okruglicama, nemojte pogrešno izračunati omjer juhe i ostalih elemenata juhe. Da prvo jelo ne bi ispalo pregusto.

Pogledajmo pobliže recepte za pripremu juhe s knedlama.

Svijeta juha

Recept za juhu od okruglica uključuje papriku i mrkvu, po čemu je i dobila ime. Prvo morate prikupiti proizvode:

1. Pola kilograma mesa. Može biti svinjetina ili govedina - nije važno.
2. 5-7 srednjih krumpira.
3. Svježa paprika, po mogućnosti crvena i narančasta. Trebat će 2-3 komada za jelo.
4. 2 srednja luka.
5. 2-3 mrkve.
6. Za izraženiji i pikantniji okus potreban vam je lovorov list.
7. Sol je bitan sastojak svake ukusne juhe.
8. Proizvodi za knedle (jaje, mlijeko, brašno) - recept iznad.

Počnimo implementirati recept za juhu od knedli

1. Mesni file narežite na srednje komade i prokuhajte u vodi, uklanjajući pjenu. Kuhajte oko 1 sat. Brojimo vrijeme, naravno, nakon što voda proključa.
2. Krumpir nakon čišćenja pretvara se u šipke ili kocke.
3. Lukovice također nisu velike.
4. Pripremljene mrkve, naribane bilo koje frakcije, dodajte luku.
5. Paprike (oguljene od unutarnjih sjemenki i pregrada) pripremaju se rezanjem na male kocke.

Ukusno prženje od povrća za juhu

U posude za prženje ulijte biljno ulje. Na zagrijano ulje izlijte luk pomiješan s mrkvom. Pržite ovo povrće dok ne omekša.

A sada nastavljamo s kuhanjem juhe:

1. Čim se meso kuha sat vremena, u tavu stavite prethodno pripremljen krumpir. Nakon unosa krumpira, posolite juhu - vrijeme je.
2. Kuhajte krumpir u juhi dok ne bude napola kuhan. Približno vrijeme kuhanja, ovisno o sorti, bit će 4-6 minuta. Vrijeme se, naravno, računa tek nakon sljedećeg kuhanjajuha.
3. Sada trebate uliti komadiće papra u napola kuhani krumpir.
4. Slijedi prženo povrće iz tave. Pustite da juha zavrije i ne zaboravite ukloniti kamenac.
5. Naoružani žličicom skupljamo tijesto pripremljeno prema prvom receptu. Pola žlice za svaku okruglicu je optimalna količina. Nemojte se bojati da su komadi tijesta neupadljivi i mali. Ne zaboravite da nabubre tijekom kuhanja.
6. Završni dodir ove živahne juhe je petominutno umjereno kuhanje s lovorovim lišćem stavljenim u lonac. Kušajte hranu i po potrebi dodajte još soli.

Sada znate recept za juhu od okruglica, svijetlu i mirisnu.

Pileća juha

Pileća juha nije ništa manje lijepa i ukusna opcija. U vrućoj potrazi, pobliže ćemo pogledati kako napraviti juhu od okruglica od pileće juhe. Pogledajmo naš inventar kako bismo bili sigurni da imamo sve proizvode koji su nam potrebni. Počnimo kuhati:

1. Piletina (bilo koji dio) 400-500 grama.
2. Krumpir srednje veličine - oko 3 komada.
3. Mrkva i luk.
4. Sol i aromatični začini po ukusu.

Kuhanje jela

1. Pticu za juhu režemo na prikladne komade. U zdjelu s piletinom ulijte vodu i stavite na štednjak da se kuha 40 minuta, gotovo neprekidno skidajući pjenu s juhe.
2. Dok se meso kuha, ne gubite vrijeme. Pripremamo sve ostale komponente buduće juhe.
3. Ogulite i narežite krumpir na srednje komade. Odbrojite vrijeme tako da do trenutka kada je piletina spremna, odmah napunite gotove krumpire, inače može ružno potamniti. Ili namočite nasjeckane krumpire u čistu, hladnu vodu prije nego što ih dodate u juhu. Posolite zajedno s krumpirom.
4. Luk i mrkva također su oguljeni i nasjeckani. Ovo povrće odmah pržite na biljnom ulju.
5. Kada je krumpir skoro kuhan u juhu, dodajte pečenje, lovorov list i nastavite puniti tavu okruglicama.
6. Knedle se opet pripremaju prema gore navedenom receptu. Gotovo tanko tijesto pola žličice umočite u juhu.
7. Sada je naša pileća juha spremna i mami svojim izgledom i aromom.
8. Završni dodir bit će dodavanje začina i začinskog bilja.

Vole li moderni ljudi juhu od knedli?

Pileća juha od okruglica Recenzije:

• Oni koji su probali ovu mirisnu juhu govore samo lijepe riječi o jelu. Mnogi su očarani jednostavnošću pripreme i okusom gotovog jela.
• Kućanice ovu juhu smatraju svojim spasom. U vrijeme kada ne znate što kuhati, takav prvi zaista dolazi na stol.
• Djeca jedu ovu juhu i ukusnu i čak zanimljivu. Odabirući ove čarobne komade tijesta, djeca su oduševljena.

I na kraju našeg razgovora o knedlama i juhama, skrećemo pažnju na još jednujedna ništa manje ukusna i zanimljiva opcija.

Juha s knedlama i mesnim okruglicama

Vrlo brzo se kuha. Pripremite sastojke:

1. Mljeveno meso, oko pola kilograma. Meso može biti bilo što, od govedine do piletine.
2. Tri krumpira.
3. Mrkva i luk.
4. Različiti začini i lovorov list.

Kako kuhati ovu juhu:

1. Napunite lonac čistom vodom - oko 2-3 litre.
2. Dok se voda zagrijava, ima vremena prije nego što proključa za početak kuhanja mesnih okruglica. Pomiješajte luk i mrkvu u vrlo malom obliku s mljevenim mesom. Ostavite malo mrkve i luka u juhi pržiti. Mljeveno meso posolite i malo popaprite. Komadima mljevenog mesa damo oblik mesnih okruglica i ostavimo ih ležati na ravnoj površini dok voda ne zavrije.
3. Ogulite i narežite krumpir po želji.
4. Voda je proključala i vrijeme je da joj se doda krumpir.
5. Nakon 8-10 minuta šaljemo sve mesne okruglice u krumpir, pažljivo ih spuštajući jednu po jednu.
6. Kupe se mesne okruglice, a mi ne gubimo vrijeme i pržimo mrkvu i luk, usput hvatajući juhu.
7. U polukuhane krumpire i mesne okruglice dodajte prženo povrće i lovorov list.
8. U zdjeli zamijesite tijesto za buduće knedle i, na poznat način, žlicom umočite tijesto u kipuću juhu.
9. Pop-up mesne okruglice i okruglice nagovještavaju nam da je vrijeme da počnemo kušati ukusnu juhu. Dajte mu jednu minutu da inzistira i možete ga poslužiti za večeru sa svojimnajdraži! Kiselo vrhnje dobro ide uz juhu. Stoga ga stavite na stol da svatko začini svoju porciju kako mu odgovara. Uz prvo jelo možete posuti mirisni svježi kopar ili sitno sjeckani zeleni luk na tanjure.