2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prirodni žele od trešanja nije samo ukusan i zdrav, već i vrlo lijep. Ekspresivna rubin boja daje ovoj deliciji visoka dekorativna svojstva, zahvaljujući kojima se naširoko koristi u kuhanju.
Slatko-kiseli bogat okus želea od trešanja također je vrlo cijenjen. I napravljen od prirodnih sastojaka, povoljno je u usporedbi s kupljenim poluproizvodima koji sadrže mnoge nezdrave komponente. Stoga u domaćem želeu od višanja djeca mogu sa sigurnošću uživati, a njihove će majke biti mirne za sigurnost svoje voljene djece.
žele od trešanja
Ovo jelo se može pripremati tijekom cijele sezone, dok se branje trešanja nastavlja. Za izradu želea od trešanja prikladne su gotovo sve sorte: od najkiselijih do najslađih. Količina šećera ovisi o odabranim bobicama. I kakva je sjajna kombinacija različitih sorti trešanja u ovom jelu! Mješavina bobičastog voća dodaje okus i aromu želeu.
Za izradu želea od višanja, čiji recept sadrži želatinu, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- trešnje bez koštica, svježe ili smrznute, - 200g;
- voda - staklo;
- želatina - 20 g;
- šećer - od pola do cijele čaše, ovisno o slatkoći bobica.
Dok gust i bogat kompot od višanja sa šećerom ključa, želatinu otopite u maloj količini vode. Kuhani kompot kuhajte nekoliko minuta da bobice puste sok, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi na 70 oS. Izlijte nabubru želatinu, ali obavezno koristite gazu kako tvrdi ugrušci ne bi ušli u žele od višanja. Još toplu tekućinu ulijte u kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi i izvadite da se stegne u hladnjak. Ovaj se desert poslužuje kao zasebno jelo. A možete ga koristiti i za izradu, na primjer, torte slomljenog stakla, slojeva biskvita, izrade nadjeva za rolat, ukrašavanja kolača.
Priprema za buduću upotrebu
Možete napraviti žele od višanja za zimu. Važno je napomenuti da se takav recept razlikuje po odsutnosti želatine i njegovih nadomjestaka (pektin, agar-agar).
Dakle, trebamo:
- trešnje (bez koštice, oprane) - 2 kg;
- voda - 300 ml;
- šećer - oko 700 g.
Pažljivo oprane bobice stavite u emajliranu posudu, prelijte vodom, stavite kuhati na malu vatru. Oni koji kuhaju žele od višanja po ovom receptu gotovo se odmah prestaju pitati zašto je potrebno tako malo vode. A stvar je u tome što bobice počinju puštati mirisni sok. Čim se trešnje potpuno utope u njemu, počinjemo ih provjeravati mekoću. Različite sorte zahtijevaju različita vremena toplinske obrade. Višnje se kuhaju iposvijetlio? Dakle, dosta je. Pivo filtriramo kroz četiri puta presavijenu gazu, pustimo da sok iscuri. Dobivenu tekućinu ponovo stavimo na malu vatru, dodamo šećer, počnemo kuhati bez prestanka miješanja.
Masu treba smanjiti dvaput. Zatim se može staviti u sterilne staklenke i začepiti.
Koristite u kuhanju
Žele od trešanja služi se na stolu kao samostalno jelo - desert. Može se koristiti i kao nadjev za jela poput pita od višanja ili palačinki. Žele od višanja dobro ide uz sladoled i jela od skute.
Preporučeni:
Ukusni i zdravi žele od bobica
Sigurno su mnogi probali žele od bobica. Takav desert nije samo vrlo lijep i ukusan, već i nevjerojatno zdrav
Losos u foliji: zdravi i ukusni recepti
Losos u foliji je vrlo ukusno jelo. Može se poslužiti ne samo za ručak, već i za večeru. Glavna stvar je pravilno odabrati i kuhati ribu. Pogledajmo ovo pobliže
Ukusni i zdravi žele od brusnice
Pronaći bobicu poput brusnice u našoj zemlji je prilično jednostavno. Ukusan je i ima brojne zdravstvene prednosti. Piće od ove bobice trebali bi konzumirati svi. U našem članku razmotrit ćemo nekoliko opcija za izradu želea. Odaberite onu koja vam se sviđa
Kako napraviti žele od kiselog vrhnja i deserte od ogrozda i ribizla
Slatkiše ne vole samo djeca, već i odrasli. Međutim, nakon obilnog obroka, ne želite preopteretiti želudac teškim kolačem kao desertom. No, vrlo bi prikladan bio prozračan i lagan žele od kiselog vrhnja, u koji se dodaju komadići voća
Ukusni kompot od višanja i tikvica s okusom ananasa
Zimi, više nego ikad, postoji akutni nedostatak vitamina. Stoga mnoge domaćice ljeti pripremaju razne konzervacije. Kompot od bobičastog voća, voća i povrća ostaje na posebnoj časti. Neki prave razne. Predlažemo da pokušate skuhati originalan i zdrav kompot od trešanja i tikvica
