2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Slatkiše ne vole samo djeca, već i odrasli. Međutim, nakon obilnog obroka, ne želite preopteretiti želudac teškim kolačem kao desertom. Ali prozračan i lagan žele od kiselog vrhnja, u koji se dodaju komadići voća, bit će vrlo prikladan. Evo kako ga skuhati. Prvo morate napraviti podlogu od želatine. Da biste to učinili, namočite 30 g ove komponente u 150 mililitara hladnog mlijeka ili vode, promiješajte i pričekajte oko pola sata dok ne nabubri. Da ovih pola sata ne bude uzalud, pripremamo voće: jednu bananu i kivi, dvije breskve, 10-15 zrna grožđa. Sve dobro operite, uklonite kožicu i kosti i izrežite.
Kuhanje želea od kiselog vrhnja dalje i natrag do nabubrele želatine. Treba ga staviti u vodenu kupelj da se otopi. Plamen mora biti mali. Zapamtite da želatina ne smije prokuhati. Stalno ga miješajte. Čim se komponenta potpuno otopi, posuđe s njom maknite s vatre i pustite da se ohladi. Sljedeći korak, kako napraviti žele od kiselog vrhnja, bit će mućenje kiselog vrhnja (500 g) i šećera (1,5 šalice). Potonje se može zamijeniti šećerom u prahu kako bi bilo brže.rastvorena. Nakon toga polako počinjemo dodavati želatinu, ali nastavljamo miješati kiselo vrhnje.
Sada nam treba obrazac. Može biti ili jedan veliki ili
oko nekoliko malih. Pogodno za one koji se koriste za pečenje cupcakesa. Da se žele od kiselog vrhnja ne zalijepi, preporučljivo je pažljivo pokriti posudu prozirnom folijom. Najprije na dno položite jedan sloj voća. Prekrivamo je želeom. Na vrh stavite sljedeću, i naizmjenično dok ne ponestane sastojaka. Istina, možete olakšati: prvo pomiješajte svo voće sa želeom, a zatim cijelu masu stavite u kalup.
Svu ljepotu stavimo u hladnjak na tri sata kako bi se žele dobro zamrznuo, nakon čega ga izvadimo i pažljivo okrenemo formu, uklanjajući dobiveni "ukus", s kojeg uklanjamo film. Za ukrašavanje jela možete ga posuti otrcanom čokoladom ili kokosom.
A možete napraviti i vrlo nježan žele od ogrozda. Od kilograma bobičastog voća (možete blenderom) napravimo pire, dodamo pola kilograma šećera i počnemo kuhati. Proces kuhanja ne traje više od 20 minuta. Želite li desertu dodati svjetlinu, trebat će vam i crveni ribiz. Žele, u koje se ulije 2-3 žlice soka od njega, dobit će lijepu, bogatu crvenu nijansu. Na isti način dobivenu masu izlijte u kalupe ili prozirne staklene čaše i stavite u hladnjak da se stegne.
Usput, od same ribizle možete napraviti i ukusan žele, a pritom ne trebate ništa ni kuhatimoram. Naravno, trebat će vam puno bobičastog voća, pogotovo ako takav desert pripremate za zimu. Ali možete proći s par kilograma. Za početak, bobice se moraju odvojiti od grančica i peteljki, nakon čega ih treba dobro zgnječiti s pire krumpirom. Iz dobivene kaše, koristeći gazu, pažljivo iscijedite sok u zasebnu posudu. Zatim morate odrediti koliko ste čaša soka od ribizla iscijedili, jer će vam biti potrebna točno ista količina šećera (1: 1). Otapamo ga u soku bez kuhanja. Zatim sve izlijte u čaše ili kalupe i stavite u hladnjak, gdje će "tvar" poprimiti žele izgled.
Preporučeni:
Prednosti kiselog vrhnja za muškarce. Recepti s kiselim vrhnjem. Energetska vrijednost i sastav kiselog vrhnja
Kiselo vrhnje smatra se popularnim mliječnim proizvodom u Rusiji. Stvara se od vrhnja, nakon čega se podvrgava mliječno kiseloj fermentaciji. Proizvod ima mnoga vrijedna svojstva, ima ugodan okus. Koristi se u kulinarstvu, kozmetologiji, narodnoj medicini. Prednosti kiselog vrhnja za muškarce opisane su u članku
Od čega kuhati svježi sir? Naučite kako napraviti svježi sir od kiselog mlijeka, kefira ili kiselog vrhnja
Domaći svježi sir je koristan dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Kako ga napraviti sami, čitatelji mogu naučiti iz ovog članka. Ovdje je opisano kako i od čega kuhati svježi sir kod kuće. Nakon što prouči sve dolje navedene informacije, svatko će moći napraviti vrijedan prehrambeni proizvod u svojoj kuhinji
Kako kuhati ukusne gljive u umaku od kiselog vrhnja
Gljive u umaku od vrhnja vrlo su ukusno i zdravo jelo. Postoji mnogo recepata za pripremu ukusnih gljiva. Ovaj pregled će predstaviti neke od najčešćih od njih. U recept se mogu uključiti gljive različitih vrsta
Krema od kiselog vrhnja - kako to napraviti ispravno
Krema od kiselog vrhnja ima mnogo različitih verzija, ali tradicionalno se pripremaju dvije vrste - obična i sa želatinom
Kako kuhati pileća srca u umaku od kiselog vrhnja u sporu kuhaču
Koliko kuhati pileća srca u sporom kuhaču? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice koje su nedavno kupile ovaj korisni kuhinjski aparat. U pravilu, iznutrice se kuhaju u takvom uređaju koliko i na plinu. Međutim, to čini jelo ukusnijim i nježnijim
