Gurmansko piće - limunada od naranče

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bilo koja bezalkoholna bezalkoholna pića su uvijek vrlo popularna, ali potražnja za njima raste posebno u ljetnim vrućinama. Police dućana pršte od raznih gaziranih pića i limunada, ali, kao što znate, malo je toga korisnog u njima. Umjesto toga, mogu se pripisati proizvodima ne prehrambene, već kemijske industrije, budući da sadrže mnogo aditiva i bojila.

Nije li bolje napraviti limunadu od naranče ili drugog agruma kod kuće i dobiti ne samo ukusan tonik koji gasi žeđ, već i nadoknaditi svoje tijelo vitaminima? Domaća limunada izvrsnog je okusa i mirisa, i, što je najvažnije, ne sadrži nikakve kemikalije ni konzervanse.

Kako napraviti limunadu

Priprema limunade od naranče, limuna ili limete vrlo je jednostavna i brza. Ali kako biste napravili stvarno zdrav i ukusan napitak i iz njega izvukli maksimum, morate uzeti u obzir neke suptilnosti:

• citrusi moraju biti zreli i bez truleži;
• kosti s njih se moraju ukloniti;
• uzmite sok koji nije kupljen u trgovini u kartonskim pakiranjima, već samo svježe iscijeđen;
• koristite prokuhanu ili filtriranu vodu, može biti gazirana;
• staviled;
• poslužite domaću limunadu od naranče u prekrasnim čašama, ukrašavajući ih fantazijom - kriškama citrusa, grančicama mente i rubom šećera.

Osim toga, postoji mnogo recepata za njega, tako da možete odabrati bilo koji po svom ukusu i razmaziti svoju obitelj na ljetnim vrućinama.

Tradicionalni recept za limunadu od naranče

Za pripremu ovog ukusnog napitka trebat će vam 4 velike naranče, 10 litara vode, 700-800 g šećera i limunska kiselina (ne više od 10 g).

Recept za limunadu od naranče toliko je jednostavan da će ga svladati svaka domaćica početnica, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja:

• naranče treba dobro oprati i preliti kipućom vodom;
• nakon što se ohlade potrebno ih je staviti u zamrzivač na 10-12 sati;
• izvađene iz hladnjaka, ponovo se poliju kipućom vodom i narežu na komade;
• naranče, zajedno s korom, zgnječiti u blenderu ili strojem za mljevenje mesa;
• nastala kaša prelije se hladnom prokuhanom ili filtriranom vodom (3 l) i ostavi pola sata;
• zatim, pomoću gaze ili finog sita, filtrirajte infuziju i dodajte joj preostalih 7 litara vode, šećera i limunske kiseline.

Za sat vremena domaća limunada od naranče je gotova. Kako bi bio još ukusniji i prirodniji, limunsku kiselinu možete zamijeniti sokom iscijeđenim iz jednog limuna.

gurmansko piće

Postoji još jedan zanimljiv recept za limunadu od naranče.

Da biste ga pripremili, trebate uzetiPo 1 naranča i limun, 250 g soka od naranče (svježe iscijeđenog), 1 šalica šećera i 2 šalice vode.

S jedne četvrtine limuna oguliti koricu, dodati je u posudu u kojoj se miješaju voda i šećer i prokuhati. Zatim kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta, maknite sa štednjaka, ohladite i dobiveni sirup procijedite. Zatim dodajte narezanu naranču, sok i kockice leda. Limunada od naranče spremna za piće!

Ako baš ne volite gorčinu citrusa koju daje korica, možete je izvući iz sirupa odmah nakon što proključa.

Naravno, limunada se može pripremiti ne samo od naranče. Zasićenost i pikantnu kiselost ovom napitku daju limuni. Kombinacija ova dva agruma čini limunadu još vitaminiziranijom i aromatičnijom.

mješavina limuna i naranče

Da napravite limunadu s narančama i limunom, uzmite 3 naranče, 2 limuna, 150-200 g granuliranog šećera i 3,5 litre vode.

Ulijte potrebnu količinu vode u lonac i stavite na vatru. Dok prokuha, operite agrume i iscijedite sok iz njih. Preostalu koricu ne bacite, već narežite na male komadiće. Kad voda zavrije, u nju stavite nasjeckanu koricu i kuhajte ne više od 10 minuta, zatim dodajte šećer, promiješajte i maknite lonac s vatre. Nakon što se infuzija ohladi, procijedite je i dodajte sok - limunada od naranče i limuna više ne zahtijeva vaše sudjelovanje. Sada samo uživajte u svom prirodnom piću.

Osvježavajući koktel

Začin ovog pića je menta. Trebat će vam 3 naranče, pola limuna, 4 žlice. žlice šećera, pola litre vode (gazirane), mente (nekoliko grančica) i leda. Agrume i šećer dobro izmiksajte u blenderu i napravite svježi sok. Zasebno zdrobite led. Nekoliko listova mente treba izrezati, zdrobiti mortom i staviti na dno čaše. Odozgo pospite ledom i ostavite da odstoji par minuta. Zatim dodajte svježi sok po ukusu i prelijte mineralnom vodom. Dobivenu limunadu od naranče potrebno je pomiješati i poslužiti kao koktel sa slamkom, za ukras, uz grančicu mente, kao i krišku limuna i naranče.

Opcije limunade s citrusima

Mnoga osvježavajuća pića temelje se na citrusnom voću. I to nije iznenađujuće. Uostalom, ovi plodovi ne samo da su sada najpovoljniji i prisutni su na policama trgovina tijekom cijele godine, već su i vrlo korisni. Vitamini i minerali koji čine njihov sastav igraju ogromnu ulogu za ljudski organizam, a napitci od agruma savršeno gase žeđ i djeluju tonizirajuće.

Osim toga, kada pravite limunadu od naranče, možete eksperimentirati: u piće dodajte ne samo limun i limetu, već i jagode, kivi, đumbir, zeleni čaj ili sok od ananasa, mijenjajući okus i miris. Fantazija ovdje nije ograničena, a takva limunada ne samo da spašava od žeđi, već je i nezaobilazno piće za svaku svečanu gozbu.